Диета Како младите сакаат да јадат нешто здраво - ДЕР Шпигел

Девојче на табла

Фото: Арно Бурги/dpa

Јадете многу овошје, зеленчук или производи од цели зрна и пијте вода - тоа би било здраво и избалансирано. Но, наместо тоа, особено кај адолесцентите во пубертет, популарно е она што рекламирањето го продава како кул и трендовски: брза храна, засладени пијалоци, слатки. Родителите можат да станат очајни. И експертите за превенција, исто така, си го поставуваат прашањето: Како да ја достигнете следната генерација со добар совет во време на зголемување на стапката на дебелина уште во деца и адолесценти?

Очигледно не со подигнат показалец. Работи малку подобро кога информациите, советите и кампањите за исхрана се прилагодени директно на младите. Ова го пишуваат психолозите околу Кристофер Брајан од Универзитетот во Чикаго во списанието „Зборник на трудови на Националната академија на науките“.

Треба да привлечете вредности што се особено силни кај адолесцентите - на пример, социјална правда. Покрај тоа, според истражувачите, општите информации за здравата исхрана се од мала корист.

Успешен кај децата, неуспешен кај адолесцентите

Психолошките пристапи од истражувањето на однесувањето што работеле кај децата биле неуспешни кај адолесцентите, пишуваат истражувачите. Така, Брајан и неговите колеги одлучија специјално да се осврнат на младешките вредности.

Психолозите ги вршеле своите експерименти две последователни години врз ученици во осмо одделение на средно училиште во Тексас. Учествуваа вкупно 536 млади луѓе.

Некои од нив треба да читаат резиме на новинарски текстови. Написите се занимаваа со методите на прехранбената индустрија: дека произведува производи што имаат одреден потенцијал за зависност или дека неговото рекламирање првенствено е насочено кон деца и сиромашни луѓе. Друг дел од студентите добија неутрални информации за здравјето и исхраната, некои студенти не добија информации за оваа тема.

Скриен практичен тест на училишниот фестивал

Користејќи прашалник, истражувачите откриле дека новинарските статии имале влијание: студентите кои ги читале веднаш потоа се согласиле повеќе од другите студенти за изјави како што се следниве:

„Кога јадам здраво, се чувствувам како да преземам контрола над своите навики во исхраната.
„Кога јадам здраво, давам свој дел за да ги заштитам децата кои се контролирани од компаниите за храна.
„Јас повеќе ги почитувам здравите јадечи отколку нездравите јадечи.

Првата реченица се однесува на автономијата на возрасните, втората социјална правда и третата социјална состојба.

Еден ден по истражувањето, психолозите спроведоа практичен тест на однесување со мала прослава: Тие понудија и прилично нездрава храна и пијалоци како колачиња и безалкохолни пијалоци, како и здрави како овошје и вода. Прославата беше објавена неколку недели претходно од страна на директорот на училиштето за учениците да не се сомневаат во врска со интервјуата.

Младите кои ги прочитаа новинарските написи избраа во просек 2,13 нездрави порции, додека другите студенти избраа 2,3. Немаше разлика дали учениците добија општи информации за здравјето и исхраната или воопшто немаат.

Бројот на деца и адолесценти со прекумерна тежина се зголемува ширум светот. Според Федералниот центар за здравствено образование (BZgA), во Германија има околу 15 проценти. Тоа се скоро два милиони деца од 3 до 17 години. Според Работната група за дебелина кај деца и адолесценти во Берлин, 8,5 проценти од младите од 14 до 17 години страдаат од тешка прекумерна тежина со патолошки промени во метаболизмот (дебелина).