Диета Климаријанос која го намалува еколошкиот отпечаток; Слободниот свет
Што е тоа „клима“? Ниту вегетаријанец, ниту веган, ова е новиот тренд на храна. Основниот принцип на климатската диета е потрошувачката на што помалку производи што оставаат негативен белег врз животната средина. Најновите препораки на ООН за намалување на глобалното затоплување се вклопуваат во начинот на живот на овие клими. Овој термин на климата стана, од 2017 година, тренд за многу Американци.
Шумите зафаќаат се помалку хектари, глечерите се топат, а климатските аномалии се цел ден на целата планета, ова е она што го нарекуваме глобално затоплување. Одговорност на секого е да стори сé што е можно за да се запре оваа состојба и да се повлечат нејзините последици, а еден начин да се започне е преку храната што ја јадеме секој ден. Ова е предлог на климатска диета, нов тренд на храна во кој избираме што јадеме врз основа на отпечатокот на јаглерод и неговото влијание врз природата.
Климиштии, термин прилагоден од климатскиот англицизам, ги менува не само нивната исхрана, туку и начинот на живот воопшто, за да се почитува околината. Овие промени во однесувањето се меѓу најновите препорака на Обединетите нации (ОН), што укажува на потреба од ја намалува потрошувачката на месо, на а ја проширува потрошувачката на овошје и зеленчук и да ја намалува потрошувачката на храна што е можно повеќе, бидејќи потрошувачката потрошувачка генерира емисии на стакленички гасови што предизвикуваат климатски промени.
Најпопуларните органски диети се вегански и вегетаријанец, затоа што, според една студија објавена во списанието Климатски промени, диетата што ги следи овие обрасци генерира половина од емисиите на јаглерод диоксид отколку онаа што вклучува месо, особено ако е црвена.
- Помалку месо
Според податоците Зелен мир, нивото на потрошувачка на месо во развиените земји не трае. Индустријата за животни не само што испушта штетни гасови, туку и овие животни придонесуваат за оштетување на почвата - бидејќи 75% од земјоделското земјиште е наменето за директно одгледување на животни или добиточна храна. Подготовката на месото за продажба троши големи количини вода: за да се произведе кг теле потребно е приближно. 15.415 литри вода, според публикација на Институтот за машински инженери.
Од оваа причина, Гринпис предупредува дека добитокот е главната причина за емисиите на стакленички гасови (80% од Амазон се уништуваат шумите, а 14,5% од светските емисии на стакленички гасови се последица на оваа практика) . Овој вид на индустрија емитува СО2, метан и азотен оксид, добиени од директни и индиректни емисии, како на пр пестициди и хемиски ѓубрива, како и возила и автомобили на кои им треба гориво.
Поради оваа причина, луѓето на климатска диета претпочитаат да го намалат или целосно да го елиминираат внесувањето на месо и млечни производи од животинско потекло. Ако претпочитате да јадете живина или свинско месо, кои имаат повеќе ограничени емисии на гасови, осигурете се дека животните се одгледувани органски, на пасишта и со високо ниво на благосостојба на животните.
Повеќе локално и сезонско овошје и зеленчук
Диета контролата на климата главно се заснова на овошје и зеленчук сезонски и локални, т.е. типични за периодот од годината кога ќе се најдат и купат во околните продавници кои нудат храна одгледана во околината. На овој начин се избегнува увозот на прехранбени производи, со што се намалува контаминацијата на животната средина со нивниот транспорт.
Умерена риба
Ако риби, климите ги избираат оние кои биле заробени на некој начин без да ги исцрпат достапните ресурси. На овој начин, ќе биде можно да се избегне масовен риболов што му штети на морското дно и го загрозува биодиверзитетот на видовите.
За да може да се избере вистинската риба, етикетата на овие производи мора да се провери, без разлика дали се замрзнати или свежи. Ова ќе ги посочи методот на риболов и областа каде што се ловело. Најдобро е да се избегнуваат риби или школки произведени во интензивна аквакултура, бидејќи тие можат да ја загадат водата или да воведат инвазивни видови.
- Други начини на живот на алпинисти
Климари има намера да направи чекор понатаму да се грижи за планетата и, да го стори тоа, да го следи нејзиниот еколошки отпечаток во другите аспекти на животот, покрај диетата:
Добар начин за минимизирање отпад на храна е употреба на сите делови на храна за подготовка на рецепти, како што се кожата на овошјето или централниот дел каде што обично се фрлаат семето, замрзнување храна што не е изедена, за да се спречи нивна деградација и евалуација нивната состојба пред потрошувачката.
Генерирање сопствен компост
Добар начин да се користи она што не се јаде, како што се пилешки коски или лушпи од ореви, остаток од зеленчук и овошје е да се направи компост да ги оплоди растенијата на природен начин.
Сопствено одгледување храна
Ако имаме мала градина, па дури и прозорец, тие можат да се користат за да се создаде своја сопствена градина, од цреша домати или билки, до зеленчук или компир.
Избегнувајте употреба на непотребни пластики
Понекогаш свежи производи од супермаркет, како овошје и зеленчук, се собираат во материјали непотребни пластики, бидејќи кожата на овошјето и зеленчукот ја штити храната, а нивното отстранување или добро миење би било доволно за да можете да ги јадете без проблеми. Избегнувањето на набавка на овие видови пакувани производи може да помогне во намалување на загадувањето што произлегува од производството на таа пластика и нејзиниот еколошки отпечаток кога се отстранува. Истото важи и за некои индивидуално спакувани производи; најдоброто нешто за планетата е да ги избегнува.
Климатичарите купуваат само она што навистина се неопходни, и во храна и облека. Што се однесува до храната, тие ја купуваат во мали количини за да не мора да го фрлаат вишокот. Кога станува збор за предмети како што е расипан апарат, тие претпочитаат да го поправаат отколку да го заменуваат со друг. Ова е еколошки пожелно.