Диета која го намалува воспалението и го забавува стареењето
Високото ниво на воспаление во телото, предизвикано, во најголем дел, од хаотичниот начин на живот, е исто така одговорно за предвремено стареење. Но, воспалението и затоа предвременото стареење може да се бориме преку диета.
Што е воспаление и како може да влијае на телото?
Главната последица на реакцијата на имунолошкиот систем кога телото е нападнато или кога се појавува болест е воспаление. Ова е, според тоа, природен процес на телото, кој го забрзува „поправањето“ на оштетените ткива и е апсолутно неопходен за заздравување. Но, не секој вид на воспаление е од корист.
Кога воспалението продолжува, имунолошкиот систем почнува да ги напаѓа здравите клетки на телото. Така, процесот што нормално помага во заздравувањето се претвора во штетен, деструктивен. Научно е докажан факт дека зголеменото ниво на воспаление во телото е причина за многу сериозни болести и, се разбира, дека доведува до предвремено стареење на органите.
Хроничен стрес, диета со малку хранливи материи и хаотичен, но и продолжено изложување на токсични материи (како пушачи) го зголемуваат нивото на воспаление во организмот.
Која е улогата на антиинфламаторната диета?
„Следењето на антиинфламаторна диета значително го намалува нивото на воспаление и се покажа дека игра клучна улога во подобрувањето на здравјето. Мора да се следи во текот на животот и се состои од сериозен план за вклучување на одредена храна секој ден и дефинитивно исклучување на штетната “, изјави за Фокс Newsуз, д-р Ендру Вејл, директор на Центарот за интегративна медицина во Аризона, САД.
На кратко, антиинфламаторната диета се фокусира главно на целата храна - нерафинирана и непреработена - оние богати со омега 3 есенцијални масни киселини и други здрави масти, но и зачини со силно антиинфламаторно дејство.
Што вклучува антиинфламаторната диета:
- Цели житарки, вклучувајќи киноа, кафеав ориз и јачмен.
- Треба да бидат вклучени и масна риба во ладна вода, како лосос, бидејќи е богата со омега 3. Екстра девствено маслиново масло, ореви, семиња, авокадо и мешунки (грав, грашок, итн.).
- Интензивен обоен зеленчук во сезоната, и овошје што е можно потемна во боја, на пример бобинки.
- Негенетски модифицирани производи од соја, по можност.
- Зачини, особено ѓумбир, куркума и цимет.
- Квалитетен зелен чај.
Она што треба целосно да го избегнете
Главната храна што го зголемува нивото на воспаление во организмот е онаа преработена и рафинирана - комерцијални слатки, колбаси, полупроизводи, брза храна. Исто така, треба да избегнувате пецива, бидејќи повеќето се прават со индустриски маргарин со хидрогенизирани растителни масти.