Диета која не подготвува за состојбата на сонце
За да спречиме изложеност на брчки на кожата на ултравиолетовите зраци, треба да вклучиме што повеќе извори на антиоксиданти, протеини и вода во секојдневната исхрана.
Повеќе од бронза, треба да размислиме за ефектот на стареење што го има сонцето врз кожата. Ултравиолетовите (УВ) зраци ја дехидрираат кожата и ја намалуваат нејзината еластичност, стареејќи ја предвреме. Барем делумно можеме да ја спречиме оваа непријатност со усвојување на одреден вид диета, но најмалку две недели пред престојот на море.
Извори на антиоксиданти не треба да изостануваат во летната диета, бидејќи тие ја стимулираат регенерацијата на клетките и се борат против штетното дејство на слободните радикали ослободени од организмот по изложувањето на сонце. Слободните радикали се виновни за брчките, но тие исто така можат да придонесат за развој на рак на кожата. „Многу добри извори на антиоксиданси се бобинки - кои сè уште ги наоѓаме во овој период, агруми, зелен зеленчук, но и зелена боја како магдонос, рузмарин и босилек“, вели специјалистот за исхрана, метаболички болести и дијабетес Адријан Копцеа од клиниката „Астеко“ во Клуж-Напока.
Покрај витамините А, Ц и Е, уште еден многу добар антиоксиданс за кожата е селенот. Ја забавува деградацијата на клетките на кожата и, покрај тоа, го олеснува сончањето. Овој минерал може да го најдете во голема концентрација во бразилските ореви, но исто така и во рибите (треска, туна, сардини, лосос), во морска храна и во малку помали количини во сите видови месо, но исто така и во пченка, пченица, лук., семки од сончоглед, тофу и спанаќ.
Протеините промовираат обновување на кожата
Ако антиоксидансите се најпознати по нивната способност да ги „поправаат“ ткивата, малку луѓе знаат дека протеините имаат ист ефект. На секое ткиво во нашето тело им се потребни за да се опорават, а кожата не е исклучок. После вода, протеините се структура која се наоѓа во најголемо количество во организмот, а 10% од нив се наоѓаат во кожата.
Најдобри се целосните протеини, кои ги содржат сите девет есенцијални аминокиселини, кои нашето тело не може да ги произведе. Извори на целосен протеин се месото, јајцата и млечните производи. "Треба да вклучиме во исхраната две јајца неделно и една или две порции сирење со малку маснотии и јогурт на ден", препорачува нутриционистот Адријан Копцеа. Вегетаријанците треба да внимаваат да обезбедат оптимален внес на протеини од зеленчук и овошје но тоа се нецелосни извори на протеини.
Омега 3 за хидратација
Друг вид на супстанција што ја одржува еластичноста на кожата и што треба да ја консумирате во текот на летото се есенцијалните масни киселини Омега 3 и Омега 6. Тие се дел од мембраните на сите клетки на нашето тело, вклучувајќи ги и оние што го сочинуваат епидермисот и не можат да се синтетизираат. на телото. Кога недостасуваат од исхраната или кога се консумираат во мали количини, кожата ја губи својата мекост и еластичност, добивајќи груба текстура и стареен изглед. Силното сонце ги влошува овие проблеми, бидејќи ја напаѓа кожата.
Омега 3 есенцијалните масни киселини ги има во масната риба (скуша, харинга, сардини, лосос), јаткасти плодови и пченични никулци, а изворите на киселини Омега 6 се растителни масла. Сепак, мора да се одржува рамнотежа помеѓу двата вида на есенцијални масни киселини. Поточно, треба да консумираме еден дел Омега 3 киселини до максимум четири делови Омега 6 киселини.Нерамнотежата помеѓу двата вида масни киселини има спротивен ефект: промовира предвремено стареење на кожата.
Во 2005 година, истражувачите од Сеулскиот национален универзитет во Јужна Кореја објавија студија во која се тврди дека омега 3 масните киселини, а особено една од нив, еикозапентаеноична киселина со долг ланец (ЕПА), обезбедуваат заштита од ултравиолетово зрачење. Во лабораториски експеримент, тие нанеле ваков вид масна киселина на клетките на кожата, а потоа ги изложиле на УВ зраци. Научниците заклучиле дека киселините ЕПА ја зголемуваат отпорноста на кожата на ултравиолетова светлина и може да спречат стареење на ткивото на кожата.
Не само кремата за сончање може да го намали деструктивниот ефект на ултравиолетовата светлина врз кожата, туку и некои видови храна. Тоа се главно портокалови зеленчуци и овошја (моркови, тиква, манго, кајсии), кои содржат бета-каротин (провитамин А), природен пигмент многу ефикасен како крем за сончање.
Телото го претвора бета-каротенот во витамин А, неопходен антиоксиданс кој се спротивставува на дејството на слободните радикали и со тоа ги спречува брчките на кожата и ракот на кожата.
Витамини за бакарна боја
Бета-каротенот им носи уште една предност на оние што ја добиваат: го нагласува пржен изглед на кожата, бидејќи го стимулира лачењето на меланин. На почетокот на минатата година, британски специјалисти на Универзитетот во Нотингем објавија студија во која се тврди дека, за повеќето луѓе, бронзата дадена од каротеноиди е попривлечна од онаа добиена со изложување на сонце. Бета-каротенот исто така спаѓа во категоријата каротеноиди, но на него се додаваат црвени и зелени пигменти.
Друга хранлива состојка што ни помага да се сончаме е витамин А, кој можеме да го добиеме и од портокалов зеленчук (како претходник) и од храна од животинско потекло, особено од црниот дроб.
Некои намирници го забавуваат процесот на потемнување
Ако не сакате да поминувате време на плажа, треба да знаете дека има зеленчук и овошје што го забавуваат процесот на потемнување. Овие се оние кои имаат висока концентрација на витамин Ц: бобинки, агруми, магдонос итн. Тој е многу моќен антиоксиданс, кој не треба да го пропуштаме во летната сезона, ако не сакаме да се ослободиме од брчките. За да му се спротивставиме на овој недостаток на витамин Ц, можеме да го поврземе зеленчукот што го содржи со оној што помага при потемнување, како што се портокалите (кои имаат бета-каротен во составот) и оние богати со селен.