Диета Колку протеини се здрави
Спортистите сакаат да ги развиваат своите мускули со многу протеини, додека оние со прекумерна тежина сакаат да ги исфрлат килограмите. Затоа, многумина јадат главно храна богата со протеини, како месо или млечни производи. Многу малку луѓе знаат дека премногу протеини се нездрави.
Протеините - или протеините - се едни од најважните хранливи материи. Заедно со јаглехидрати и масти, тоа е една од главните хранливи материи во нашата храна. За разлика од јаглехидратите и мастите, протеинот нормално не се користи за генерирање енергија, туку за одржување на телесните функции. Протеините му даваат на организмот есенцијални аминокиселини кои на организмот му се потребни за градење на мускули, органи, сврзно ткиво, коски и клетки. Покрај тоа, протеините во форма на хормони и ензими ги контролираат важните метаболички процеси во телото. Но, имунолошкиот систем има потреба и од протеини за да може да функционира.
Како по правило, телото користи резерви на протеини само во исклучителни ситуации. Ова може да биде случај со нулта диета или со сериозни болести кои се поврзани со неухранетост. Ова е исто така причината зошто, со нула диета, не само што масните влошки, туку и мускулите се намалуваат. Овие се состојат главно од протеини.
Колку протеини ви се потребни?
Пред сè, спортистите и луѓето кои сакаат да ослабат веруваат дека треба да внесат повеќе протеини. Протеините ве држат сити подолго време. На овој начин, на пример, млечните производи како кваркот исто така се спротивставуваат на желбите за храна. Покрај тоа, храната богата со протеини го забавува распаѓањето на мускулите при слабеење - особено ако спортувате истовремено и со тоа ги тренирате мускулите. Пред десет години, на спортистите на сила им беше препорачано да консумираат до 4 g протеини на кг телесна тежина. Оваа препорака сега е застарена и се смета за премногу висока.
Околу 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина дневно обично се сметаат за доволни. Така, лице со тежина од 70 килограми треба да консумира околу 56 грама протеини дневно. За спортистите, условот може да се зголеми до 1,5 грама, во зависност од интензитетот на обуката. Но, дури и поголемата побарувачка може да биде покриена со нормална мешана диета - ова дури важи и за конкурентни спортисти. Спортистите не треба да земаат дополнителни додатоци на протеини, како што се протеински шејкови или прав. Овие не даваат повеќе мускули, туку само една плима во касата.
Добри снабдувачи на протеини се:
Млечни производи (млеко, сирење, кварк, кисело млечни производи како кефир)
Месо и колбаси (посни колбаси, живина, риба)
Мешунките како леќа и грав
Производи од соја - особено за вегетаријанци
Ореви и семиња
Оние кои често јадат протеини од животинско потекло (месо или пасти од месо, производи од колбаси) не само што го снабдуваат своето тело со премногу протеини, туку и со многу хемикалии и пурини. Вишокот животински протеин се чува во телото и се чува во сврзното ткиво и крвните садови. Според експертите, ова долгорочно доведува до разни болести. Франкфуртскиот интернист д-р. Лотар Венд именува, на пример, срцев удар, артериосклероза, мозочни удари, висок крвен притисок, ревматизам, остеоартритис, дијабетес тип 2, гихт и воспаление на бубрезите како можни последици од голема потрошувачка на животински протеини.
Покрај тоа, постојаното зголемување на внесот на протеини може сериозно да го оптерети метаболизмот и бубрезите. Бидејќи протеинот се распаѓа на уреа, која се отстранува преку бубрезите, дефинитивно треба редовно да пиете многу вода - по можност три литри вода на ден. Во спротивно, телото нема да може да излачува голема количина на уреа. На долг рок, ова може да доведе до еден вид „само-труење“ на бубрезите.