Диета на астронаутите - Тео списание

Астронаутите не можат да уживаат во храната на „земните“, па НАСА смисли специјална диета, како што објави Си-Ен-Ен. Една од специјалистите што ја смислија оваа програма за исхрана, Маја Купер, вели дека балансот помеѓу здравата исхрана и удобноста на оброкот не е толку лесно да се постигне таму горе.

„Имавме многу храна на менито со многу добар вкус, но во последно време се обидовме да ја намалиме количината на сол во нив. Значи, требаше да смениме многу елементи, но вкусот и изгледот да потсетуваат на домашна храна “, рече оној што постави скоро една четвртина од целата програма за исхрана на НАСА.

Бидејќи им треба добар мускулен тонус, астронаутите во вселената прават многу гимнастика. За да го направат ова, тие треба да консумираат околу 3.000 калории на ден, така што храната треба да биде не само полна со витамини, туку и пријатна за окото.

Замислете дека во минатото астронаутите, кои оделе на работа… надвор, морале да јадат разни супстанции ставени во цевки што личат на паста за заби или храна претворена во мали коцки со желатин, за да не се шират. „Сега храната е повеќе кордон блу, отколку мешалка“, рече Маја Купер. Значи, менито на луѓето од вонземскиот простор вклучува кари со индиска риба, ќофтиња од рак, пандишпан со лимон или дури и чоколадни мафини. Сепак, сето ова мора да биде заштитено од топлина, за да не бидат засегнати нивните хранливи својства. И бидејќи на станицата ISS, домот на астронаутите, нема фрижидер, храната прво се суши со замрзнување, а потоа се рехидрира во вселената, за да не се изгубат витамините.

---