Диета на Лаура Косои, 7 омилени десерти
Смокви исполнети со сирење, нацртани во чоколадо и покриени со сос од бери се едни од омилените слатки на theвездата.
Вездата е страствена за готвењето и неодамна лансираше книга со рецепти под наслов „Остани на маса? Решети души за најблиските“. Нејзините омилени десерти вклучуваат печена тиква со маскарпоне, птичјо млеко и капина со џем од роза. Покрај овие рецепти што ги препорача во својата книга, Лора Косои на Инстаграм објави слики од десертите во кои понекогаш се препушта.
Откријте како ги подготвува своите омилени рецепти што ги вклучи во неодамна објавената книга и инспирирајте се од сликите со слатките што ги објавува на разни социјални мрежи.
1. Тиква со маскарпоне и ореви
состојки:
1 тиква
2 лажици сирење маскарпоне
2 лажици мед
мешавина од ореви, лешници, бадеми, семки од тиква, јадра од кајсија, борови пупки
лисја од нане
1/2 калинка.
Исечете ја тиквата на половина по должина, исчистете ги половините од семето и ребрата, а потоа, наредени на послужавник, ставете ги во загреана рерна на 180 степени Целзиусови.
По околу 30 минути, извадете ги зготвените половини од тиква и извадете малку од јадрото. Измешајте го јадрото со смесата со маскарпоне, мед и орев.
Пренесете го добиениот крем во шуплината на тиквата и украсете сè попрскувајќи лисја од нане и семки од калинка одозгора.
2. Pивинарско млеко
состојки
1 литар млеко
200 грама шеќер
2 кесички ванилин шеќер или 1 зрна ванилин
5 јајца
3 лажички брашно.
Ставете го млекото да зоврие заедно со 100 грама шеќер и ванила. Во меѓувреме, одделете ги јајцата. Измешајте ги жолчките со брашно и измешајте го составот, постепено истурете малку во топлото млеко. Откако ќе го комбинирате составот на жолчка со млекото, повторно ставете го на оган, постојано мешајќи. Тргнете го тенџерето од пламенот и процедете го составот низ сито, а потоа оставете сè да се излади и потоа ставете го во фрижидер.
Победете ги белките со преостанатиот шеќер додека не се запени. Ставете тенџере со вода на оган и оставете го да зоврие. Откако ќе бидете сигурни дека пената од белка од јајце е многу тврда, земете ја портата со лажица и ставете ги на површината на врелата вода. свртете ги на другата страна, а потоа отстранете ги со жица за размахване во посебен квас. Оставете ги да се оладат.
Монтажата се прави во длабоки чинии или чинии: истурете го ванилинското млеко врз кое се става маренгата во форма на облаци.
Може да го посипете со сос од карамел, рендано чоколадо или да украсите со ореви и лисја од нане.
3. Капина со џем од роза
состојки
2 чаши минерална вода
1/2 чаша шеќер
2 1/2 чаши брашно
1/2 чаша масло
1 кесичка прашок за пециво
4 лажици какао
3 лажици џем од роза.
Во сад ставете ја водата со шеќерот и мешајте додека не се стопи последното. Постепено завиткајте го брашното така што ќе добиете густ, кохезиран состав. Потоа додадете ги маслото, прашокот за пециво - откако ќе го изгаснете со сок од лимон -, какао во прав и џем од роза. Ако смесата изгледа премногу мека, додадете малку повеќе брашно.
Ставете ја тортата во топла рерна. Ако сакате капината да биде помека на средина, треба да го ставите составот во повисок сад за печење. Ако повеќе ја сакате тортата, истурете го горниот дел во голем плех. Можете да го украсите со шеќер во прав и бобинки.
4. Макарони со сирење, ореви и суво грозје
состојки
макарони;
слатко и свежо кравјо сирење;
орев;
суво грозје;
душо;
Ставете ги макароните да зовријат. Во меѓувреме, направете крем сирење: измешајте урда со 2 лажици мед, мелени ореви и суво грозје. Многу е важно да изберете многу добра орев.
Исцедете ги макароните и пред да ги измешате со крем сирење, врз нив ставете 1 лажица маслиново масло.