Диета на пациент кој штотуку претрпел мозочен удар

Откако сте имале мозочен удар (мозочен удар), можеби е потешко да ги добиете сите хранливи материи што ви се потребни. Вашиот лекар може да препорача низа стратегии кои ќе ви помогнат да јадете и пиете безбедно (без давење) и исто така може да објасни зошто е важно да имате здрава и урамнотежена исхрана, не само за да Тоа ви го олеснува закрепнувањето, но исто така и да го намали ризикот да претрпите нов мозочен удар.

По мозочен удар, можно е:

Имате проблеми со користење на рацете и рацете, што значи дека ви е тешко да јадете и пиете (на пример, тешко е да користите нож и вилушка).
Имате проблеми со меморијата и размислувањето, што може да значи дека понекогаш заборавате да јадете и пиете.
Изгуби го апетитот - често може да се чувствуваш гладен.
Тешкотии при голтање, што се нарекува дисфагија.

Сите овие аспекти можат да ја направат ситуацијата потешка, и со тоа ќе ви биде тешко да ги набавите сите хранливи материи што ви се потребни по ваков голем кардиоваскуларен настан.

Нутриционист може да ви помогне во овој поглед, за да ви ги обезбеди сите хранливи материи што ви се потребни. Ова може да значи дека ќе мора да јадете одредена храна или да пиете одредени пијалоци, да јадете повеќе или помалку храна (во зависност од вашите потреби) или да земате додатоци во исхраната, како што се оние со Омега-3 масни киселини.

Важно е да уживате во широк спектар на хранлива храна, од овие 5 групи на храна, секој ден:

Колку зеленчук од различни видови и бои, мешунки и разни видови грав.
овошје.
Храна од житни култури (житарици); најчесто, добро е да се изберат цели зрна и житни сорти со висока содржина на влакна, како што се леб, житарки за појадок, ориз, тестенини од цели зрна, тестенини, палента, кускус, овесна каша, киноа и јачмен.
Посно месо и живина, риба, јајца, тофу, ореви, семиња, мешунки и грав од разни видови.
Млеко, јогурт, сирење и разни варијанти на овие производи - со мала содржина на маснотии.

И не заборавајте да пиете многу вода!

Која храна треба да јадете толку ретко или воопшто

Ограничете ја потрошувачката на храна богата со заситени масти, како што се: бисквити, колачи, колачи, пити, преработено месо, комерцијални хамбургери, пица, пржена храна, чипс од компири, други нездрави закуски.
Ограничете ја потрошувачката на храна што содржи претежно заситени масти, како што се путер, павлака, маргарин за готвење, кокосово масло и палмино масло.
Ограничете ја потрошувачката на храна и пијалоци кои содржат додадена сол.
Ограничете ја потрошувачката на храна и пијалоци што содржат додаден шеќер, како што се: слатки, газирани пијалоци, овошни пијалоци, комерцијални води со вкусови и шеќер, енергетски пијалоци и спортски пијалоци.

Не заборавај! По мозочен удар, ограничете ја потрошувачката на:

сол,
шеќер,
заситени масти,
алкохол.

Изберете храна богата со Омега-3

Специјалисти препорачуваат да изберете храна што содржи Омега-3, како што е рибино масло, бидејќи тие ви помагаат во периодот на опоравување по мозочен удар. Зошто? Храната богата со Омега-3 придонесува за БДНФ или невротрофичен фактор добиен од мозок; ова е фактор на раст, со други зборови, протеин што произлегува од изразот на BDNF.

Невротрофичниот фактор добиен од мозокот е одлично „гориво“ за закрепнување од мозочен удар, бидејќи ја подобрува неврогенезата. Неврогенезата е важна за време на опоравувањето затоа што вашиот мозок треба да создаде нови патишта за да ја надомести штетата предизвикана од мозочен удар.

Меѓу елементите што можат да помогнат во стимулирање на невротрофичен фактор добиен од мозок (BDNF), важен за закрепнување по мозочен удар, е Омега-3.

Омега-3 масните киселини помагаат во нормализирање на нивото на невротрофичен фактор добиен од мозокот. Бидејќи сакате да помогнете што повеќе клетки во мозокот функционираат за време на закрепнувањето, добра идеја е да се фокусирате на вклучување на добри извори на Омега-3 во вашата исхрана.

Како да вклучите повеќе Омега-3 масни киселини во диета твојот Изберете некои од овие одлични извори на Омега-3:

чиа семе,
лосос,
ленено семе,
семе од коноп,
жолчки

Ако имате потешкотии да ја вклучите оваа храна во вашата исхрана, тогаш можете да земате додатоци во исхраната со Омега-3, се додека вашиот лекар ви каже дека е во ред.

Важно е да се откаже од сол

Високиот крвен притисок е фактор на ризик за мозочен удар, а солта е директно поврзана со високиот крвен притисок. Еден начин да помогнете во намалување на ризикот од мозочен удар е да консумирате што е можно помалку сол (помалку од 1500 мг на ден). Обидете се да користите други зачини, како што се билки и сок од лимон или сок од портокал за да ја аромите вашата храна.

Јадете храна богата со растителни влакна

За да го намалите холестеролот, јадете многу храна богата со растителни влакна, како што се грав, грашок, ореви и масна риба (лосос и скуша) и цели зрна, како овесна каша. Користете маслиново масло при готвење, наместо путер, и обидете се да готвите храна на скара, а не во маслена бања (откажете се од пржење).

Исто така, вашата цел од сега ќе биде да ја намалите количината на заситени масти во вашата исхрана. Така, треба да избегнувате полномасно млеко (да пробате обезмастено или полумасно млеко и млечни производи), да не јадете масни делови од месо (да се одлучите за посно месо или да одберете рибино месо) и да не јадете месо (пилешко или мисирка) кој сè уште ја има кожата на неа.