Диета на пациент со дијабетес што да јаде, што да избегнува и како да се покаже менито еден ден - CSID Што да се прави

дијабетес

Дијабетесот е хронично заболување кое влијае на голем број луѓе на глобално ниво. Во моментов има над 400 милиони луѓе во светот кои страдаат од дијабетес, и иако оваа состојба е тешка, одржувањето на шеќерот во крвта може да го намали ризикот од компликации.

Еден од начините да се постигне оптимално ниво на гликемија е следење на диета со ниски хидрати.

Каква улога игра исхраната кај дијабетисот?

Пациентите со дијабетес не можат ефикасно да ги обработуваат јаглените хидрати. Нормално, кога јадете јаглехидрати, тие се распаѓаат на мали единици на глукоза кои се претвораат во шеќер во крвта. Кога нивото на шеќер во крвта се зголемува, панкреасот реагира со производство на хормон инсулин, кој овозможува шеќер во крвта да навлезе во клетките. За пациенти со дијабетес, тоа не е така, и ова е најголемиот проблем бидејќи може да се појават компликации. Постојат различни видови на дијабетес, но двата најчести се дијабетес тип 1 и дијабетес тип 2, и обајцата можат да се појават на која било возраст.

Храна што треба да јадете ако имате дијабетес

  • пилешко и морска храна
  • јајца
  • сирење
  • авокадо
  • маслинки
  • маслиново масло
  • Кокосово масло
  • путер
  • Кисела павлака
  • крем сирење

Храна што треба да се јаде во умерени количини

Оваа храна можете да ја консумирате во мали количини, во зависност од толеранцијата на јаглехидрати.

  • Бобинки: 100гр
  • Грчки јогурт: 285гр
  • Урда: 81гр
  • Ореви и лешници: 30g-60g
  • Семиња чиа или лен: 2 лажички
  • Темно чоколадо (најмалку 85% какао): 30g или помалку
  • Суво црвено или бело вино - 120гр
  • Мешунките како грашок, леќа и грав се исто така идеални извори на протеини што содржат јаглени хидрати.

Храна што треба да се избегнува ако имате дијабетес

Оваа храна е богата со јаглени хидрати и може значително да го зголеми нивото на шеќер во крвта.

  • леб, тестенини, житарици, пченка и други житни култури
  • корени како компир, сладок компир
  • млеко
  • други плодови освен бобинки
  • природни сокови, газирани сокови или засладени чаеви
  • пивото
  • десерти, колачи, слатки и сладолед.

Мени за еден ден за пациентот кој страда од дијабетес

Појадок: јајца и спанаќ

  • капини (6гр јаглени хидрати)
  • шоља за кафе

Вкупно сварливи јаглехидрати: 10,5гр

Ручек: салата

  • 90гр пилешко
  • 30гр сирење рокфорт
  • 1 парче сланина
  • 1/2 средно авокадо (2g јаглехидрати)
  • домати (5гр јаглени хидрати)
  • зелена салата (1g јаглехидрати)
  • маслиново масло и оцет

  • 20 гр црно чоколадо (т.е. 2 коцки)
  • 1 чаша ладен чај

Вкупно сварливи јаглехидрати: 12,5g

Вечера: лосос со зеленчук

  • 120g црвено вино (3g јаглехидрати)
  • јагоди со крем
  • ореви (6g јаглени хидрати)