Диета Неколку калории, многу витамини Лесно уживање со аспарагус - 04

На многу места аспарагусот е свеж на пазарот во моментов. А, некои луѓе едноставно не можат да се заситат од пролетниот зеленчук. Нема причина за грижа на совест: аспарагусот е малку калоричен и полн со витамини.

диета

Бон (dpa/tmn) - Свежиот аспарагус содржи едно нешто пред сè: вода. Ова е добро за рамнотежата на калориите. Без путер, сосови или гарнитури, зеленчукот обезбедува само 19 калории на 100 грама кога се готви.

Ако јадете 500 грама варен аспарагус, веќе ќе покриете 80 проценти од дневните потреби за витамин Ц и Е и половина од фолна киселина. Помош за услуги за информации за потрошувачи го посочува ова. Порција аспарагус обезбедува и 44 проценти од препорачаната количина на калиум. Заедно со натриум и хлорид, калиумот го регулира водниот баланс на организмот и е важен за работата на срцето.

Аспарагусот исто така обезбедува разни фитохемикалии и сулфиди. Меѓу другото, се вели дека овие супстанции имаат антибактериско и инхибитивно дејство на рак.

Од време на време може да се случи аспарагусот да има горчлив вкус. Овие горчливи материи не се опасни. Поголемиот дел од времето, столбовите тогаш беа боцкани премногу блиску до коренскиот фонд, или имаше ненадеен студ, проследен со топлина. Со додавање шеќер во водата за готвење, мали количини горчливи материи може да се отстранат од аспарагусот. Сепак, ова не го неутрализира целосно вкусот.