Кинеска студија „- Науката докажува дека хербалната диета лечи карцином и хипертензија
Пропагирање и маркетинг на брза храна и преработена храна е средината во која пораснавме и во моментов живееме. Научниците и активистите за храна на универзитетот Јеил го нарекуваат „токсична нутритивна средина“. Зошто живееме во оваа токсична средина и дозволуваме да нè опсипуваат дезинформации, авторот и експерт за исхрана Johnон Робинс изразува многу точно и јасно: „Неизбежен факт е дека одредени луѓе заработуваат страшно многу пари продавајќи нездрава храна. Овие луѓе сакаат да продолжите да јадете храна што ја продаваат, дури и ако тоа предизвикува да станете дебели, да ја изгубите виталноста, да го влошите квалитетот на животот и да умрете порано. Овие луѓе сакаат да ве одржат слаби, послушни и неуки. Тие не сакаат да бидете добро информирани, активни и енергични и подготвени се да потрошат милијарди долари годишно за да ја постигнат таа цел “.
Маркетинг на месо и млечни производи по секоја цена
Темна тајна - животински протеин го промовира ракот
Афлатоксините, тука во кикирики, се најмоќните познати канцерогени. Дали ова резултира со рак, зависи од потрошувачката на животински протеини.
Во тоа време, тој слушнал извештај за истражување од Индија, кој ја свртел хипотезата на западниот протеин на главата. Стаорците беа поделени во две групи. И на двете групи им беше дадена иста количина на високо канцероген афлатоксин. Единствената разлика беше во содржината на протеини во добиточната храна: едната група доби храна со 20% животински протеин, другата само 5%. Резултатот беше јасен, бидејќи се состоеше од 100 до 0 случаи: секое животно што беше хрането со висока содржина на протеини, разви рак на црниот дроб, додека ниту едно животно во групата со ниски протеини не разви рак на црниот дроб.
Според авторот на „Кина студија“, не се сомневал дека диетата е способна да ги направи хемиските канцерогени - дури и еден од најпознатите познати хемиски канцерогени - безопасни и да спречи развој на рак!
Дојдовен, „прикриен“ истражувачки период со употреба на научни средства
Колин Кемпбел тргна да ги испита овие откритија. Но, тој мораше да постапува претпазливо и намерно, знаејќи дека оние кои се на власт кои ги држеа уздите на науката и истражувањето во свои раце не се заинтересирани за унапредување на здравјето на луѓето. Со цел да се овозможи лабораториско истражување за меѓусебната врска помеѓу развојот на протеините и ракот, тој прогласи дека е основна студија во која треба да се испитаат био-хемиски фактори за развој на рак. Бидејќи внимавал при поставување хипотези, строгост во научниот и методолошки пристап и воздржаност при проценка на резултатите, неговиот истражувачки тим беше во можност да го искористи системот на своите противници за да ја истражи вистината: „Тоа беше студија од висока класа. Внимателно следејќи ги правилата за валидна „добра“ наука, бев во можност да испитам провокативно прашање без да предизвикам реакции на грбот на коленото, кои често доаѓаат како одговор на радикалните идеи. “Студијата беше призната од страна на јавноста повеќе од 27 години Институтите како што се „Националниот институт за здравство“ (NIH), „Американското друштво за рак“ и „Американскиот институт за истражување на рак“ се целосно финансирани.
Ефектот на диетите кај животните и зеленчукот врз ракот
Според Кембел, чисто растителна диета е во состојба да го инхибира развојот на рак кој претходно бил активиран од афлатоксин.
Но, кои беа резултатите од оваа истражувачка студија што требаше да се претстави на јавноста со толкаво претпазливост?
Кембел откри дека диетата со малку животински протеини ја инхибира канцерогенезата што претходно ја започнала афлатоксинот. Силно канцерогените ефекти на афлатоксинот може да се направат целосно безопасни за човечкото тело со диета со малку животински протеини. „Влијанието на диеталните протеини всушност се покажа толку огромно што може да го стимулираме или инхибираме растот на ракот едноставно со промена на количината на протеини“, пишува Кембел од неговите истражувачки резултати.
Сепак, исто така се покажа дека не сите протеини се канцерогени. Во студиите, забележано е дека казеинот има најсилен и траен канцероген ефект. 87% од тоа се наоѓа во кравјо млеко и, според истражувањето, ги промовира сите фази на раст на ракот: „На пример, казеинот влијае на начинот на кој клетките комуницираат со канцерогените, начинот на кој ДНК реагира на канцерогените и начинот на кој Растат клетките на ракот “.
Најбезбедни протеини кои не придонеле за развој на рак биле протеините од растително потекло, како што се пченицата и сојата. Дури и со многу големи количини на растителни протеини, немаше ефект што промовира рак. Всушност, растителните протеини дури придонесоа да се спречи развојот на карцином: „Стаорците хранети со 20% соја протеин не формираа првични фокуси [претходници на клетките на ракот], исто како и со 20% диета со протеини од пченица“.
Во текот на целата студија, се појави една препознатлива шема: „Хранливите материи од храна од животинско потекло го зголемија растот на туморот, додека хранливите материи од храната од растително потекло го намалија развојот на туморот“.
Кинеска студија - мега-проект на студија за луѓе ги потврдува лабораториските резултати
Кембел подоцна стана шеф на една од најсеопфатните студии за диета, начин на живот и болести некогаш спроведени во историјата на био-медицински истражувања. За да се овозможи овој огромен проект, Универзитетот Корнвел, Универзитетот Оксфорд и Кинеската академија за превентивна медицина работеа заедно. Вкупно, човечката студија, која подоцна стана позната едноставно како „Кинеска студија“, произведе повеќе од 8.000 статистички значајни асоцијации помеѓу разни нутриционистички фактори и болести.
Зачудувачки, статистичките податоци покажаа јасни резултати: „Оние кои проголтаа најмногу храна од животинско потекло страдаа најмногу од хронични болести. Дури и релативно мали количини храна од животинско потекло се поврзани со негативни ефекти. Луѓето кои консумирале најголем дел од храната од растително потекло биле најздрави и имале тенденција да немаат хронични болести “.
Диета базирана на растенија ги спречува сите вообичаени болести
Во својата книга „Кинеска студија“, која ги сумира резултатите од неговото доживотно истражување, Кембел детално и разбирливо покажува дека срцевите заболувања, дијабетесот и дебелината можат да се вратат преку здрава, растителна исхрана. Други сериозни болести, како што се автоимуни заболувања, состојба на коски и бубрези, вид и оштетување на мозокот поврзано со возраста (како што се когнитивни нарушувања и Алцхајмерова болест) исто така може да бидат под влијание на убедлива мерка од исхраната.
Производи од животинско потекло и канцерогенеза
Во однос на најчестите карциноми на дојка, простата и дебело црево (големи и ректуми), „Кинеската студија“ можеше да обезбеди релевантни докази кои покажуваат дека диетата богата со производи од животинско потекло и рафинирани јаглехидрати го промовира развојот на карцином. Во врска со ракот на дојка, на пример, Кембел тврди дека жените кои консумираат многу животински протеини ја имаат својата прва менструација многу рано, менопаузата се јавува многу доцна, крвта покажува високо ниво на женски полови хормони и нивото на холестерол во крвта е високо. Овие 4 фактори се услови кои создаваат почва за безбедно развивање на ракот на дојка. Во овој контекст, Кембел ја отфрла и идејата дека гените само го одредуваат ризикот од рак: „Една истражувачка група откри дека помалку од 3% од сите случаи на рак на дојка може да се припишат на семејна историја“.
Ефектот на диетата врз водечкиот индикатор „холестерол во крвта“
Друга важна точка што Кембел ја разработува е холестеролот во крвта. Бидејќи холестеролот во крвта се покажа како еден од најголемите рани индикатори на западни болести на вишок, како што се рак (дебело црево, бели дробови, дојка, леукемија, тумор на мозок кај деца, стомак, црн дроб), дијабетес и корорнарна срцева болест. Претходно имало експериментални студии врз животни и луѓе кои укажувале дека потрошувачката на животински протеини го зголемува нивото на холестерол во крвта. Заситените масти и диеталниот холестерол исто така го зголемуваат холестеролот во крвта, но не скоро колку животинските протеини. Кинеската студија беше во можност јасно да го докаже ова и исто така покажа дека растителната храна не содржи холестерол и дека разни биохемиски механизми предизвикуваат намалување на холестеролот во крвта.
Диета базирана на растенија целосно ги намалува срцевите заболувања
Сликата покажува многу јасна промена во коронарната артерија пред 32-месечната диета од растително потекло (А) и после (Б).
Од нутриционистичката студија на реномираниот, холистички хирург Др. Уште во 1985 година, Калдвел Б. Еселстин јуниор направи извонредни забелешки за унапредување на општото здравје. Вкупно 18 пациенти претрпеа прецизно структурирана, документирана и медицинска база на промена во исхраната, со цел да се намали нивото на холестерол под 150 mg/dL. Се сметаше дека учесниците биле целосно третирани со конвенционална медицина и имале сериозни болести како што се ангина пекторис, операции на бајпас, срцеви удари, мозочни удари и ангиопластии. За време на студијата за исхрана, им беше забрането да консумираат месо, риба, живина и млечни производи. На почетокот на осумгодишната студија, нивото на холестерол се намали од 246 mg/dL на 132 mg/dL. Исто така, беше откриено дека 70% од учесниците ги отвориле своите артерии, кои веќе не биле континуирани.
Кај 44-годишник кој страдал од сериозни срцеви заболувања кои кулминирале со срцев удар, конвенционалните лекови повеќе не можеле да се администрираат поради опасност. Тој беше подложен на Еселстинска диета и по само 32 месеци беше во можност целосно да ја смени срцевата болест и да го намали нивото на холестерол во крвта на 89 mg/dL. Сликата десно покажува многу јасна промена во коронарната артерија пред 32-месечната диета со растенија (А) и после (Б).
Proteinивотински протеини и млечни производи како подготвувачи за сериозни болести
Од научна гледна точка, Кембел ги отстранува заблудите. На пример, фактот дека потрошувачката на месо би имала негативни последици врз човечкото тело како резултат на изложеноста на хемикалии. Наместо тоа, тоа е нутритивниот состав на самото месо што има негативен ефект и придонесува за промовирање на широк спектар на болести. За таа цел, тој наведува неколку истражувачки резултати кои покажуваат штетни ефекти на животински протеини и кравјо млеко:
- Proteinивотински протеин предизвикува телото да произведува повеќе IGF-1, што пак целосно го дисбалансира растот на клетките и отстранувањето на старите клетки, а со тоа го стимулира развојот на ракот.
- Proteinивотински протеини и прекумерни количини на калциум, како што се оние што се наоѓаат во млекото, го инхибираат производството на активен витамин Д.
- Активниот витамин Д е одговорен за широк спектар на здравствени придобивки во организмот. Постојаното ниско ниво на активен витамин Д создава поволни услови за разни видови на рак, автоимуни болести, остеопороза и други болести.
Кинеската студија на Т. Колин Кембел може да спаси животи. Научната работа јасно ги покажува предностите на диетата растителна и не треба да изостанува на ниту една полица за книги.
Од друга страна, авторот на „Кина студија“ наведува дека разновидната диета од растително потекло претставува основа за недопрено здравје. Растителна сурова храна, како овошје и зеленчук, ги содржи сите есенцијални супстанции како што се витамини, минерали, секундарни растителни супстанции, антиоксиданти и ензими, кои овозможуваат непречено одвивање на сите метаболички процеси во организмот. Тие исто така го регулираат клеточното дишење, клеточната комуникација и осигуруваат дека клетката и оштетените ДНК насоки можат сами да се санираат. Храната од растително потекло ги содржи сите важни градежни материјали кои се потребни за регенерација на телото на ниво на клетки. Исто како што богатата и lovingубовна природа првично била наменета за луѓето.
„Кинеската студија“ е научно здрава, опширно образложена и подготвена на разбирлив јазик што расчистува изманипулирани идеи, нутриционистички догми и сомнежи и не треба да изостанува на ниту една полица за книги за оние кои се свесни за исхраната и здравјето. Во јасна линија, тоа ги покажува предностите на растителната диета, која е камен-темелник на нашата благосостојба, нашето физичко и ментално здравје и агилен живот до старост. Оваа книга очигледно вреди да им ја подариме на сите што ги сакаме и чие здравје е важно за нас!