Диета - од оризова тестенина до стаклена јуфка Овие се разликите - ВАЗ

Кога луѓето помислуваат на класично азиско гарнир, првото нешто на што мислат луѓето е оризот. Но, кујната на Далечниот исток има и неколку видови тестенини. Тие не само што се разликуваат во нивните состојки од жито, туку се подготвуваат и поинаку.

Транспарентно, валано или направено од ориз: Азиските пазари обично имаат голем избор на тестенини. Според списанието „Јадење и пиење за секој ден“ (број 12/2016) постојат следниве разлики:

Тестенини од ориз: Направени се од оризов скроб и вода. Тие се достапни од тенка нишка до ширина за тестенини со лента. Најдобро одат со јадења со пржени тестенини на Тај Тај, но и со супи, салати или јадења од вок.

Тестенини од мие: Тие се направени од пченично брашно, вода, сол, а понекогаш и од јајце. Многу долгите тестенини се продаваат исушени во топчиња, претежно како инстант верзија. Значи, треба само да ги прелиете со врела вода и да ги оставите да впијат за момент.

Тестенини од стакло: Речиси про transparentирните јуфки се направени од мангуста или скроб од соја. Тие не се варат, туку се натопуваат во топла вода за да бидат цврсти до залак. Тие се популарна состојка во супите и салатите.

---