Диета Повеќе зеленчук, помалку месо - ФОКУС на Интернет
начин на живот
Брокула, јаболка или домати - студиите покажаа дека бројни видови овошје и зеленчук имаат висока заштитна функција од рак воопшто или против специфични видови на рак. Сепак, ветувачките резултати од лабораторијата ретко може да се потврдат кај луѓето.
Повеќето истражувачи на рак денес се на мислење дека улогата на индивидуално овошје и зеленчук или нивните изолирани растителни материи и витамини е одамна преценета. Корнелија Улрих дава пример: „Знаеме дека брокулата ја зголемува активноста на ензимите на црниот дроб. Ова промовира детоксикација и на тој начин служи и како одбрана од рак. Досега, сепак, ефектот не може да се припише на единствена активна состојка. “Ова се однесува на целиот зеленчук и овошје: Секој од нив содржи стотици ефективни супстанции кои, изолирано, очигледно имаат мал ефект.
Сè што отсекогаш сте сакале да знаете за ракот и достапните третмани: продолжете
Посно заштита од рак преку овошје и зеленчук
Големата студија ЕПИК со повеќе од 500.000 учесници во десет европски земји дошла до отрезнувачки резултат дека 200 грама овошје и зеленчук на ден можат да го намалат општите ризици од рак за само три проценти. Изгледа малку подобро за специфични видови на рак: на секои 80 грама храна од растително потекло, ризикот од рак во устата и грлото опадна за девет проценти. Сепак, со 300 грама овошје и зеленчук, заштитата од рак беше завршена. Поголемите количини не донесоа дополнителна заштита.
Евалуациите на Светскиот фонд за истражување на рак (WCRF) се слично претпазливи. Меѓународната организација доделува резултати од истражувањето за заштита на ракот преку диета и здрав начин на живот на три категории. Најдобрата категорија („убедливо“) се доделува само на „Овошје и зеленчук воопшто“: Индивидуалната храна е наведена под „веројатно“, најмногу под „можна“.
Диететските влакна нудат заштита од рак на дебелото црево
WCRF дури го класифицира заштитниот ефект на диеталните влакна против рак на дебелото црево како „можен“. Тука, сепак, европската студија ЕПИК за „Рак и исхрана“ дошла до позитивен заклучок: Оние кои постигнуваат дневна количина на влакна од 35 грама го намалуваат ризикот од карцином на дебелото црево за 40 проценти.
Forego месо, потпрете се на рибите
Докажливиот заштитен ефект на рибите и докажаниот штетен ефект на црвено месо и производи од колбаси, исто така, произлегуваат од студијата ЕПИК. Во однос на рак на дебелото црево, ризикот од рак на 100 грама месо се зголемува за скоро 50 проценти на ден. Истата количина риба, од друга страна, го намалува ризикот од рак за половина.
Пониски нивоа на холестерол
Друг начин да се намали ризикот од рак е кај жените. Гореспоменатата студија на Универзитетот Дјук во Дурам открила поврзаност помеѓу високото ниво на холестерол и високиот ризик од рак на дојка. Ниските нивоа на липиди во крвта не се важни само за заштита на срцето и крвните садови, туку и за спречување на рак кај жените.