Диета при панкреатит • Здраво Јаси •
панкреатитис тоа е воспаление на панкреасот. Тоа е многу сериозна болест, во некои ситуации може да биде опасна по живот. После камењата во жолчката, втора најчеста причина за оваа болест е консумирање алкохол, поради неговиот токсичен ефект врз панкреасот.
Акутни напади на панкреатит обично започнува со целосно здравје, почнувајќи одеднаш кај дебели, големи гурмани, после вишок храна и алкохол, преку екстремно интензивна болка, лоцирана во горниот дел на стомакот. Некои пациенти имале такви напади во минатото, но со помал интензитет и кои, во најголем дел од времето, биле незабележани. Третманот на болеста е сложен и се изведува само во болницата.
Хроничен панкреатит претставува прогресивно губење на функционалноста на панкреасот, по повторени епизоди на акутен панкреатит со мал интензитет. И во овој случај, потрошувачката на алкохол е главниот фактор. Буквално секој што консумира дури и мала количина алкохол дневно, ќе развие хроничен панкреатит во рок од 5-8 години.
Болни напади, специфични за оваа болест, исто така, се преципитираат од алкохол, тешки ручеци и се придружени со надуеност, гадење и повраќање. Во такви ситуации е корисно да се поправи недостатокот на панкреасните ензими со лекови како што се Triferment, Festal, Zymogen.
Диета при хроничен панкреатит
За време на кризата, пациентот мора да пости, внесувајќи само вода додека не исчезнат главните симптоми. Внесот на течности е неопходен. По поминување на акутната фаза, се препорачува лесна диета (чај, тост, слузница), поделена на пет мали оброци. Односот на маснотии ќе се намали на максимум 25g/ден во форма на емулгирани масти, како резултат на недостаток на ензими на панкреас.
Исто така, избегнувајте фактори кои го стимулираат лачењето на желудникот и панкреасот (прејадување, храна што содржи кофеин, зачини, производи што содржат оцет). Внесувањето на јаглени хидрати, исто така, треба да се намали, избегнувајќи ги сите производи со шеќер, сирупи, колачи и какви било други десерти.
Ограничувања на храната
Многу слатки плодови, како што се грозје, смокви, урми, се концентрирана храна, што треба да се избегнува една година по започнувањето на диетата, по што може да се воведе постепено. Млекото може да предизвика хипогликемија поради неговата содржина на леуцин. Рафинираните житни култури, вклучувајќи бел леб, макарони, ориз, мора да се заменат со цели зрна.
Исто така, треба да се избегнуваат сите слатки безалкохолни пијалоци или замени, наместо нив, користејќи свежо овошје. Поради честата асоцијација на панкреатит со хипери-глицеридемија, земена како целина, диетата треба да биде хиперпротеин, со умерено количество јаглехидрати и хиполипидемија.