Кои диети навистина работат, јадете попаметно
Бројни програми за диети сакаат да ни го покажат патот до идеалната тежина. Секој концепт има готова формула за губење на тежината. Сепак, споредбата на списанието Öko-Test покажува дека не секоја диета навистина функционира. Јадете попаметно ви ги претставува седумте најпопуларни концепти на диети.
Во своето специјално издание во февруари, списанието -ko-Test имаше 19 од најважните водичи за диети проверени од нутриционистот професор Урсел Варбург. Резултат: Екстремни и еднострани диети, како што се диети Аткинс или лекови од ананас, веќе не се шират. Наместо тоа, Варбург забележува тренд кон умерени диети, скоро сите препорачуваат потрошувачка на овошје, зеленчук, посно месо, млечни производи со малку маснотии и цели зрна. Клучната разлика лежи во евалуацијата на јаглехидратите, кои според некои концепти на диети треба целосно или делумно да се отстранат од менито. Експертот за исхрана не смета дека ваквите диети со ниска содржина на јаглени хидрати како „тенки додека спиете“ или „методот ЛОГИ“ се научно издржливи. Одлучувачки фактор е енергетскиот биланс: Оние што внесуваат помалку калории отколку што троши телото, губат телесната тежина - без оглед на тоа дали калориите во форма на јаглени хидрати или маснотии се предходни.
Тенок во сон
Авторот: Д-р Детлеф Папе Методот: Принципот тенок додека спиете се заснова на таканареченото „комбинирање на храна со инсулин“: Наутро јаглехидратите се јадат во изобилство и се избегнуваат животински протеини. Вечерта има храна богата со протеини.Целта е да се инхибира влијанието на наводниот инсулин „гоење“ и да се стимулира согорувањето на мастите навечер. Прегледот: Концептот не е научно основан и тешко е да се одржи на долг рок. Негативниот енергетски биланс, кој е клучен при губење на тежината, е занемарен. Разновидните идеи за рецепти и високиот процент на овошје, зеленчук и млечни производи со малку маснотии се оценети позитивно.
Методот LOGI
Авторот: Д-р Николај Црв Методот: Целта е да се одржат нивото на шеќер и инсулин во крвта што е можно пониско и да се избегнат флуктуации. Покрај тоа, многу овошје и зеленчук со низок скроб и влакна, како и протеини се на план. Јаглехидратите треба да се консумираат само во ограничени количини. Треба да се претпочитаат производи од цели зрна за да не се стресови толку многу на нивото на шеќер во крвта. Прегледот: Менито е разновидно и ги обезбедува сите важни хранливи материи. Сепак, девалвацијата на јаглехидратите како „несоодветна за видот“, предизвикувачи на болест и гоење не е научно издржана. Важноста на негативниот енергетски биланс при губење на тежината не се зема предвид ниту тука.
Набудувачи на тежина
Авторот: Jeanан Нидетч Методот: Концептот Weight Watchers се заснова на долгорочна промена во навиките во исхраната. Целта е да заштедите калории со помош на диета со малку маснотии. Храната е обележана со систем на точка. Менито може да се состави индивидуално врз основа на сметката за поени. Има и групни состаноци. Прегледот: Посакуваната долгорочна промена во однесувањето во исхраната е оценета позитивно. Покрај тоа, концептот придонесува за урамнотежена исхрана и импресионира со својата флексибилност. Размената на идеи со истомисленици промовира мотивација.
Диетата со Гликс
Авторот: Марион Грилпарзер Методот: Диетата Гликс се фокусира на гликемискиот индекс (Гликс) на храната. Ова покажува колку брзо се зголемува нивото на шеќер во крвта после оброк кој содржи јаглехидрати. Треба да се претпочита храна со низок гликс. Тие оставаат нивото на шеќер во крвта да се зголемува полека и се заситува подолго. Генерално, треба да јадете малку јаглехидрати и многу протеини. Прегледот: Ориентацијата кон гликемискиот индекс може да се процени позитивно. Бидејќи предвидува примарна потрошувачка на природна храна како овошје, зеленчук и производи од цели зрна. Слатки и заситени масти се избегнуваат. За успешно практично спроведување, храната мора да има малку гликс, но истовремено и мала енергија.
Метаболен биланс
Авторот: Д-р Волк Фанфак Методот: Метаболичката рамнотежа е метаболичка програма. Индивидуален план за исхрана се креира врз основа на платена анализа на крв. Ова треба оптимално да го снабдува организмот со потребните хранливи материи. Концептот се состои од четири фази: На почетокот се спроведува лек за гладување. Следува „строга фаза на промена“ која се состои од оброци богати со протеини, со малку маснотии. Во „опуштената фаза“ се тестира реакцијата на одредена храна. Конечно, стекнатото знаење треба да се задржи во фазата на одржување. Прегледот: Не е докажано дека може да се извлечат заклучоци за индивидуалната соодветност на одредена храна врз основа на тест на крвта. Концептот не е научно издржлив. Покрај тоа, строгото мени е тешко да се спроведе на долг рок.
Диета на Брижит
Авторот: Сузана Герлах Методот: Концептот за диета се заснова на мешана диета со малку маснотии и намалена калории со 1200 калории и 40 грама маснотии на ден. Вистинските рецепти за готвење дома редовно се објавуваат во женското списание „Брижит“. Потоа може да се состави индивидуален план за дневно мени, кој се состои од три главни оброци и до две закуски. Прегледот: Целта на програмата за диета „Брижит“ е трајна промена во исхраната заснована на диета со малку маснотии, со целосна храна, која ги обезбедува сите важни хранливи материи. Концептот е од особена корист за оние на кои им се потребни јасни упатства.
Јас тогаш ќе бидам слаба
Авторот: Патрик Хајзман Методот: Програмата е наменета да помогне во интегрирање на здрава исхрана и вежбање во секојдневниот живот. Се препорачува диета богата со протеини. Пропорцијата на јаглехидрати и маснотии треба да се намали попладне и навечер. Прегледот: Методот има за цел трајна промена во исхраната и начинот на живот. Може да се спроведе добро во секојдневниот живот. Тешкото ограничување на јаглехидратите, вклучително и производи од цели зрна, нема смисла.
Во крајна линија
Се чини дека нема рецепт за патент кој едноставно ги топи килограмите. Некои концепти обезбедуваат добри пристапи. Но, според експертот за исхрана Урсел Варбург, повеќето диети не го решаваат клучниот аспект на негативниот енергетски биланс: затоа што само оние кои јадат помалку калории отколку што користат, можат да ја намалат својата тежина. Треба да се земат предвид и личните преференции за да не се изгуби забавата со јадење. Со цел да се одржи посакуваната тежина на долг рок, неопходна е промена во навиките во исхраната и начинот на живот. Јадете попаметно ви го покажува најдобриот начин за промена на исхраната.