Диета притикин, подобрена верзија - посно или дебело

Пронаоѓач на овој режим е Нејтан Притикин, американски истражувач страствен за проучување на долговечноста. На 41 година му беше дијагностицирана напредна атеросклероза. Лекарите му рекле дека неговите артерии се скоро целосно блокирани од наслаги на холестерол и го прогласиле за неизлечив. Врз основа на своето знаење, тој разви програма што комбинира диета со многу малку маснотии со збир на вежби. Кон крајот на 1950-тите, овие мерки сè уште не беа наменети за кардиоваскуларни болести. Затоа, Притикин имаше пионерски пристап.

И тоа работеше!

Неговата медицинска состојба значително се подобри и затоа научникот најде причина на која и го посвети остатокот од својот живот. Откако решително ја продолжи својата работа, во 1976 година ја објави книгата „Диета и вежби Притикин“, која оттогаш се продава во милиони примероци ширум светот, а потоа ја основа, во Калифорнија, Центар за долговечност, кој и денес го носи неговото име. Во него, заинтересираните луѓе научија каква храна да јадат, како да подготват менија со малку маснотии и ги научија принципите за здрав живот.

Наследство од татко на син

Општо кажано, диетата Притикин претставува потрошувачка на 75% јаглени хидрати, 15% протеини и 10% маснотии и има за цел, особено, да ги поправи кардиоваскуларните заболувања и другите сродни патологии. Во денешно време, Роберт, синот на Нејтан Притикин, го прифати концептот и го подобри, прилагодувајќи го на здравствен проблем кој достигна епидемиска димензија: дебелина. Во врска со ова, синот Притикин предложи нов принцип, заснован на, како што ја нарекува, „калориската густина“ на храната, препорачувајќи одржување на калориската густина на секој оброк, околу 400 калории на фунта (1 фунта = 453,6 g). . Во нашиот систем за мерење, ова би значело просечно 80-100 калории на 100 грама.

Колку повеќе зеленчук и храна со малку калории јадете, толку е помала потребата за броење калории. Едноставно, ќе јадете помалку калории природно и ќе изгубите вишок тежина.

Диета притикин, верзија на синот

Како и оригиналната диета, верзијата на синот се базира на широк спектар на целосна или минимално преработена храна. За полесно разбирање, создадени се три категории, како што следува:

Препорачана храна/"ОДИ"

Комплексни, нерафинирани јаглехидрати: 5 или повеќе дневни порции од цели зрна (пченица, овес, 'рж, кафеав ориз, јачмен, киноа, просо, итн.), Скробен зеленчук (компири, јами, тиква), костени и мешунки (грав, грашок, наут, леќа). Една порција е половина чаша зготвена храна. Во случај на пекарски производи (леб, гевреци и бисквити), една порција има околу 30 гр.

зеленчук: најмалку 5 порции на ден. Една порција значи една чаша за суровите и половина за варените или печените. Зеленчукот од сите бои е означен, по избор, по редослед, во нијанса на темно зелена, жолта, црвена и само на крајот портокалови.

овошје: 4 или повеќе порции. За повеќето овошја, една порција значи едно овошје. Преферирани се сурови овошја (свежо или замрзнато). Зачувани се исто така прифатени, но без додавање шеќер. Заборавете на идејата дека овошјето дебелее. Напротив! Постојат луѓе кои изгубиле над 45 килограми, следејќи ја диетата Притикин со богата содржина на овошје.

Млечни производи и/или нивни замени: 2 порции на ден. Една порција обезмастено млеко значи една чаша, една порција обесен јогурт - ¾ шолја и една рикота и диетално сирење - ½ шолја. Што се однесува до млечните замени, се препорачуваат оние што се што е можно поблиску, во однос на исхраната, со обезмастено кравјо млеко. Оптимален избор од оваа гледна точка е незасладено збогатено млеко од соја. Бадемово и оризово млеко обично постигнуваат резултат во однос на калциум и витамини Д и Б12, но имаат мала содржина на протеини.

Риба, морска храна, живина и посно црвено месо: не повеќе од 1 порција на ден. Една порција значи помеѓу 100-115 гр варен производ (парче со големина на пакет карти за играње).

Бело јајце: до 2 на ден или повеќе ако сакате да го замените месото со јајца. Мора да имате предвид дека 7 белки претставуваат еквивалент на протеини добиени од дел од месо.

мрсна (ореви, бадеми, индиски ореви, семиња, итн.): максимум ¼ чаша на ден.

Вежбањето е од суштинско значење, најсоодветно е одење. За дебелите луѓе, Притикин препорачува да патуваат околу 55 километри неделно. За лица со нормална тежина, доволна е прошетка од 30 минути на ден.

Мерки на претпазливост/ВНИМАНИЕ

масла
засладувачи (шеќер, сирупи од пченка, јавор, агава, мед)
солта
рафинирани житни култури и нивни деривати (бел леб, тестенини од бело брашно и бел ориз)

Забранета храна/„СТОП“

масно месо и животински органи
колбаси и сите преработени месни производи
кокосов путер и хидрогенизирани или делумно хидрогенизирани растителни масти
млечни производи кои содржат повеќе од 1% маснотии
жолчки
чипс и помфрит
мајонез и други комерцијални сосови
колачи и слатки, бонбони и сл.

Пример мени

Појадок: 1 портокал, 1 сад од каша од цели зрна, природен јогурт со пченични трици.

Ручек: интегрално брашно полнето со црн грав и зеленчук; зелена салата, брокула.

Закуска: парчиња сурови моркови и целер.

Вечера: кафеав ориз, ракчиња, школки и варен зеленчук, чај, 1 јаболко.

Ограничете ја потрошувачката на сите масла на максимум една лажичка на 1000 потрошени калории, особено ако се обидувате да изгубите тежина, бидејќи маслата имаат многу висока калориска густина.