Диета - протеините ги топат маснотиите во црниот дроб • Allgemeinearzt-Online
Како што покажува студија за исхрана предводена од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE), храната богата со протеини ги намалува маснотиите во црниот дроб до 48% кај луѓето со дијабетес тип 2 во рок од 6 недели.
Не беше важно дали диетата се заснова пред се на растителни или животински протеини. Главниот извор на растителниот протеин беше храна специјално подготвена за студијата од Институтот за обработка на жито (IGV) која беше збогатена со протеин од грашок, на пр. B. тестенини или леб. Спротивно на тоа, учесниците во студијата, кои требаше да консумираат многу животински протеини, користеа посни млечни производи и бело месо и риба како извори на протеини. Резултат: Маснотијата на црниот дроб значително се намали, во половина од учесниците во студијата за повеќе од 50%. Во врска со ова, истражувачите забележале поволни промени во метаболизмот на црниот дроб и липидите, подобрена чувствителност на инсулин кај учесниците и исто така значително намалување на гласнината супстанција Фактор за раст на фибробласт 21 во крвта. Претходните истражувања покажаа дека овој хормон влијае на разни органи и масно ткиво. Особено кај луѓе со прекумерна тежина, постојат високи концентрации во крвта. Според научниците, не биле забележани негативни ефекти од исхраната богата со протеини врз функцијата на бубрезите или метаболизмот на шеќерот.