Диета против габи - Диета за инфекција на цревата со кандида
Важен додаток на третманот со лекови за габични инфекции е диета со малку шеќер. Диета без оцет, печурки и квасец е непотребна.
Candida albicans е името на квасецот што може да колонизира луѓе со ослабен имунолошки систем, по антибиотски третман или по земање апчиња за контрацепција. Еднаш всадени, габичките од кандида тешко се ослободуваат. Обично самите лекови не помагаат, диетата со висока содржина на шеќер е чиста „храна за печурки“.
Некои упатства и списанија предизвикуваат поголема збунетост отколку образованието за списокот на забранети јадења во диета против габи. Многу ограничувања на дневната исхрана се засноваат на неточни врски од страна на авторите, што им создава дополнителни проблеми на погодените во секојдневниот живот. Сите печурки се груткаат заедно: квасец и мувла, кожа и печурки за јадење.
Печурките за јадење, како што се печурките и вргањот, се вкусен додаток во менито. Печурките од квасец се користат за производство на леб и алкохолни пијалоци. Мувла намерно се додава во чиста култура во одредена храна, како што се сирење, салама и соја, или се стравува како расипувач на храна. Покрај тоа, метаболичките производи од мувла кои се добиваат на големи размери се користат, меѓу другото, како ензими во производството на храна и антибиотици во фармацевтското производство.
Анти-габичната диета се докажа како придружна терапевтска мерка против микозите предизвикани од плодот на Candida albicans од групата квасеци. Анти-габична диета не треба да се поистоветува со диета без габи: Забраната за печурки, мувла и производи за јадење е исто толку бесмислена како и не јадењето храна на база на квасец.
Храна што содржи квасец
Повеќето леб и печива се прават со додаден квасец за да се олабави тестото. Природно кисело тесто содржи и див квасец. Крцкавиот леб и двопекот се прават со помош на квасец, но поради процесот на печење, овие печива со долг век на траење се безбедни за повеќето страдаат од алергија на квасец и носители на кандида - и покрај декларацијата на списокот на состојки.
Пиво - баварски течен леб, вино - медитерански еликсир на животот, снегулки од квасец - вегетаријанска бомба со витамин Б, сите се производи од квасец.
Секој што генерално отстранува храна што содржи квасец од диетата против кандида, ја изедначува микозата на кандида и со алергија на кандида и со алергија на квасец. Оваа равенка е неточна, бидејќи овие болести се појавуваат заедно само во неколку индивидуални случаи.
Мувла и храна што содржи ензими
Без додавање на (мувла) ензими, индустриското производство на леб, сирење и сокови е тешко возможно. Ензимите се протеински соединенија кои ги разградуваат протеините (протеиниза), скроб (амилази), пектин (пектинази) и ја претвораат гликозата во фруктоза. Денес индустријата најмногу се потпира на био- и сè повеќе генетски инженеринг ензими од култури на бактерии, мувла и квасец. Тие ги забрзуваат или овозможуваат процесите на производство без да се менуваат самите себе и не мора да бидат прикажани во готовиот производ. Оваа технолошка и законодавна практика е релативно незначителна за страдалниците од Кандида, но претставува потенцијални здравствени ризици за страдалниците од алергија.
Специјални безопасни култури на мувла се додаваат намерно на одредени видови сирење (Камемберт, Горгонзола, Рокфорт) и видови колбаси (салама) со цел да се постигнат својства типични за видовите. Од друга страна, расипувањето на храната со спори на мувла во воздухот може да биде опасно. Калапи кои случајно се таложат на сирење, леб, овошје, зеленчук и ореви може да создадат опасни отрови (микотоксини).
Секој што страда од алергиски габични заболувања, секако може да консумира храна добиена ензимски и со помош на благородна мувла.
Храна што содржи оцет
Оцет е пикантно и кисело зачинување и конзерванс. Зачувувањето на зеленчук со оцет е нежна форма за зачувување на хранливи состојки. Вода од оцет е исто така погодна за миење садови во кои се чува расипана храна (на пр. Кутии за леб).
Оцетната киселина е важна органска киселина што е во состојба да ја раздели својата CH3 група, метил групата, која е потребна за голем број метаболички процеси во црниот дроб. Табела оцет содржи 5% оцетна киселина, вински оцет малку повеќе. Зачинувањето на салатата со добар вински оцет се препорачува како дел од диетата против габи. Подготовката на салатите се базира на вашиот вкус: оцет, масло, јогурт и сите видови зачини - сè е дозволено. Само шеќер не треба да се користи.
Печурките не сакаат оцет! Нивната способност да се држат до мукозната мембрана се намалува и тие полесно се одвојуваат од intestидот на цревата. Поради оваа причина, исто така, се препорачува да се повтори примерок од столче негативно, по земање овошен или вински оцет, доколку постои големо клиничко сомневање за микоза. 20 мл оцет чист или малку разреден, земени три последователни вечери, по можност во врска со диета богата со растителни влакна, во многу случаи доведува до зголемено откривање на квасец во примерокот на столицата.
Лекови кои содржат квасец
Cellsивите клетки од квасец често се користат против дијареја и за враќање на здравата цревна флора (Parenterol®: Сахаромицес Буларди, Santax®: Sacchararomyces cerevisiae Хансен 5926). Ако се земаат лекови против габични инфекции (антимикотици) истовремено, особено со активните состојки итраконазол (Семпера®, Сирос®) и флуконазол (Дифлукана, Фунгата®), терапевтските квасец исто така се уништуваат.
Заклучок: Во анти-габична диета, шеќерот и слатките се забранети, квасецот и ензимите се дозволени во храната
Квасеците, мувлите и ензимите се вообичаени по природа, традиционално и модерно индустриско производство на храна. Луѓето разбраа како да направат главна храна, како жито и овошје, повкусна, потрајна и полесно да се вари преку насочена употреба на ферменти, печење или пивски квасец и калапи. Без квасец и ензими нема леб, пиво или вино, без рен нема сирење, без благородна мувла нема Камберт. Бидејќи овие основни намирници немаат влијание врз инфекцијата со Кандида, па дури и ја поддржуваат цревната флора и имунитетниот систем, строгата забрана за храна што содржи квасец, мувла, ензими и култивирана мувла нема смисла.
Во диетата против габи, избегнување слатки нешта од секаков вид има многу смисла, вклучувајќи овошје, суво овошје, овошни сокови и слатки безалкохолни пијалоци. Испуштањето на производите од бело брашно е исто така правилно и неспорно. Оваа храна содржи лесно достапен шеќер, кој е егзистенција за паразити и микроби, како што е Кандида албиканс. На крајот на краиштата, овие патогени не треба да се хранат, туку да се борат!