Диета секогаш подготвувајте моркови со малку масло или крем - ФОКУС онлајн

Без оглед дали се јадат сурови, пржени или бари на пареа: морковите секогаш имаат потреба од малку маснотии. Телото може да го претвори каротинот во витамин А само со масло, путер или крем.

Морковот секогаш треба да се подготвува со малку маснотии. Сојузната асоцијација на организации на производители за овошје и зеленчук (БВЕО) во Берлин го посочува ова. Телото може само да го апсорбира каротинот од зеленчукот и да го претвори во витамин А со додавање маснотии. Тоа е добро за видот и го стимулира метаболизмот. Покрај каротин, морковите содржат и железо, калиум, калциум и многу растителни влакна. Вторите ја спречуваат желбата за храна, бидејќи тие го зголемуваат нивото на шеќер во крвта многу бавно.

Може да се користи во кујната не само за зеленчук од корен од портокал, туку и за лиснат зеленчук. Зеленото може да се користи како зачинета зачини за супи или чорби, објаснува BVEO во Берлин. Сепак, треба да се отстрани од морковите по купувањето, бидејќи во спротивно ќе го дехидрира зеленчукот. Ова значи дека морковот брзо се исуши.

Во фрижидер, корените може да се чуваат во фиоката за зеленчук до една недела. Алтернативно, тие се бланшираат во врела вода околу три минути и потоа се замрзнуваат во херметички амбалажа. Во прилог на супи и чорби, морковот е исто така погоден, на пример, за салати од суров зеленчук или палачинки од зеленчук.

---