Диета што ве оддалечува од дијабетес - Блог на Клиниката за исхрана на КилоСтоп
Дискутиравме во последната статија за храната што решително придонесува за решавање на проблемот со сувоста на очите и денес се зафатив да ви понудам нутриционистички раствори кои имаат влијание во спречување на болест што може сериозно да влијае на квалитетот на животот на долг рок.
Прочитајте го овој напис за да дознаете што можете да јадете за да изградите силен и безбеден штит од дијабетес!
Диетата базирана на растителна храна штити од дијабетес
Бројни студии покажаа дека диетата базирана на зеленчук и овошје предизвикува спектакуларно зголемување на организмот на антиоксидантни ензими. Фитонутриентите присутни во растителната храна придонесуваат за намалување на преваленцата на хронични болести, дејствуваат како антиканцерогени агенси, предизвикуваат намалување на холестеролот и шеќерот во крвта (шеќер во крвта). Покрај тоа, зеленчукот се одликува со нивната способност да ја забрза елиминацијата на мастите од црниот дроб и другите органи, спротивставувајќи се на воспалителната каскада поврзана со прекумерна потрошувачка на заситени масти и развој на сериозни болести.
Прекумерната потрошувачка на месо предиспонира дијабетес
Потрошувачката на месо се смета за фактор на ризик за дијабетес, бидејќи промовира појава на слободни радикали во организмот. Производството на слободни радикали се зголемува кога сме изложени на штетни или загадувачки супстанции, и тие се виновни за зголемување на ризикот од рак или кардиоваскуларни болести, но и на стареење на клетките. Слободните радикали можат да бидат важен предизвикувач на инсулинска резистенција, состојба поврзана со појава на дијабетес тип 2. Во овие случаи, телото не реагира нормално на инсулин, што значи дека глукозата не се апсорбира ефикасно во клетките и се акумулира во крвта., и покрај фактот дека панкреасот лачи се повеќе и повеќе инсулин.
Исто така, високото ниво на маснотии во крвта, од масни наслаги или од маснотии што ги консумираме, предизвикува отпорност на инсулин. Покрај тоа, маснотиите предизвикуваат воспалителни процеси кои можат да придонесат за развој на срцеви заболувања и состојбата популарно позната како „замастен црн дроб“. (Г Боден, воспаление предизвикано од масни киселини и отпорност на инсулин во скелетните мускули и црниот дроб, „Curr Diab Rep.“, 2006.)
Можете да ја процените вашата сопствена диета или можете да одите кај специјалист, во зависност од вашето здравје, бидејќи прекумерната потрошувачка на месо не бара повеќе од едноставно откритие. Но, не треба да застануваме на решенија за намалување на потрошувачката на месо, но ве советувам да направите чекор понатаму со интегрирање на храната од билки во вашата исхрана. Како што се зголемува заштитата обезбедена од антиоксиданти во растителните производи, се забележува намалување на стапката на дијабетес. (Х Кахлеова, М Матулек, Х Малинска, О Олјарник, Л Каздова, Т Нескудла, А Скоч, М Хајек, М Хил, М Кале, Т Пеликанова.), Вегетаријанската диета ја подобрува инсулинската резистенција и маркерите за оксидативен стрес повеќе од конвенционалната диета кај субјектите со дијабетес тип 2., „Дијабетес Мед.“ 2011 година.)
Улогата на влакната во спречувањето на дијабетисот
Студиите исто така покажуваат дека влакната имаат способност да ја намалат инсулинската резистенција, а еден од начините на кој го прават тоа е да го намалат вишокот естроген. Постојат силни докази кои сугерираат дека естрогенот е директно вклучен во дијабетесот. Докажано е дека одредени цревни бактерии можат да произведат естроген во дебелото црево, т.н. „дијабетогени“, соединенија кои предизвикуваат дијабетес. Диетите со малку маснотии, богати со растителни влакна се чини дека ја стимулираат метаболичката активност на овие цревни бактерии кои произведуваат естроген.
Студиите кои покажаа метаболизам на естроген кај жени вегетаријанци во споредба со сештојади, забележаа ниска инциденца на дијабетес, но и рак на дојка кај луѓе кои јадат повеќе зеленчук. Но, ова е проблем и за мажите. Дебелината е поврзана со ниски нивоа на тестостерон и значително зголемување на естрогенот произведен не само од масните клетки, туку и од оние цревни бактерии што ги споменавме погоре. Добрата вест е дека можете да го елиминирате вишокот естроген од вашето тело јадејќи храна богата со растителни влакна. (BR Goldin, H Adlercreutz, JT Dwyer, L Swenson, JH Warram, SL Gorbach., Ефект на диета врз екскреција на естрогени кај жени пред и во менопауза, „Cancer Res.“, 1981.)
Започнете денес со мешање на две лажички овесни трици во јогуртот за појадок. Додадете пире од банана за дополнителен вкус.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, кликнете на копчето СПОДЕЛЕ подолу за да го испратите до вашите пријатели на Фејсбук.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидно, не премногу, особено зеленчук!