Диета со Арнолд Ера
Во златното време на боди-билдинг, т.е. во 60-тите и 70-тите години, натпреварувачите следеа различни правила на исхрана отколку што се препорачуваат денес. Диетата Златна ера беше помалку научна, поинтуитивна. Најголемите имиња од тоа време, вклучително и Арнолд Шварценегер, се разбира, се примери до денес. Што јаделе бодибилдерите и кои методи ги следеле?
Помалку свесност, повеќе опции
Тешка обука, генетика, диета со висока содржина на протеини и секако хемиска битка на денот - далеку од лудоста на современото боди-билдинг каде аматерите земаат потешки работи од добрите - порано беа норма. Конкурентите од тоа време можеа да се потпрат на ова. Тие не зборуваа за макронутриенти, протеини и јаглехидрати, туку за месо, јајца и компири - најчестите извори на протеини и јаглехидрати. Тие исто така немаа широк спектар на додатоци за избор. Тие земаа капсули од суво говедско црн дроб, колаген протеин и таблети глукоза како брз извор на енергија. Повеќето бодибилдери работеле како чисти вработени и живееле со плати или плати. Некои од нив можеби работеа со скратено работно време како тренери, но само неколкумина беа во можност да добијат спонзорство (Вејдер-Арнолд) бидејќи пазарот за додатоци не беше распространет во тоа време. Затоа, финансиските средства за овој спорт како натпреварувач беа многу ограничени.
Како резултат, бодибилдерите се потпираа на обична, ефтина храна - и тие не беа срамежливи за количината што ја јадеа. Сепак, патувањето на натпревари ги отежнуваше работите малку. Бидејќи не постоеше план Б, особено во странска земја, бодибилдерите јадеа што е достапно или што се нуди во хотелот.
Токму во тоа време, дебелината започна да расте, а луѓето реагираа обидувајќи се да постигнат поздрава физика, особено во САД. Сепак, конкурент не можеше да застои дури и во вонсезоната. Немаше големи фази на обемување, па затоа немаше крајно строги диети. Наместо тоа, акцентот беше ставен на одржување на обликот и пропорциите. Она што подразбираме под диета со недостиг на исхрана, или диетата на посвесен аматерски бодибилдер денес, ќе беше лудо во минатото. Калоричната храна и супстандардната Диетите ги надоместија со промени во техниките на вежбање и зголемена физичка активност.
Општи извори на хранливи материи
Месото се сметаше за најосновен извор на хранливи материи. Исхраната на бодибилдерот се фокусираше на Говедско месо, живина, риба, млечни производи и јајца. Тие не зборуваа за аминокиселини сами по себе, но тие знаеја дека на мускулите им треба месо, поточно протеини, за да растат. Бидејќи во тоа време не секој се определуваше за квалитетно месо и други извори на протеини, заситените масти и транс мастите станаа дел од исхраната на луѓето. Исто така, околу ова време маргаринот започна да го заменува путерот и стана популарен.
Што се однесува до безалкохолните пијалоци, тие беа засладени со шеќер од трска и не многу фруктозен сируп од пченка и не содржеа толку шеќер како денес. Иако не беа составен дел од исхраната на бодибилдерот, тие понекогаш се трошеа за енергија додека вежбаа. Диетални газирани пијалаци и храна засладена со сахарин веќе беа достапни во овој момент, сепак, не се сметаа за важни. Тие не беа консумирани свесно затоа што знаењето за храна и исхрана сè уште беше прилично ограничено.
Многу малку јаглени хидрати, но не и кетогени
Веќе беше добро познато дека намалувањето на јаглехидратите е од суштинско значење за да се добие во конкурентна форма. Ова значеше консумирање 100 грама или помалку јаглени хидрати на ден. Бидејќи нутритивните вредности на храната не беа наведени на пакувањето, беше потешко да се избројат макроата - не како да го правеле тоа. Бодибилдерите имаа малку поедноставен поглед на храната, а искуството за добивање идеални количини компири, ориз и мед - што тогаш се сметаше за одличен извор на храна - беше споделено преку усна уста. Сè друго (т.е. протеини, заситени масти од извори на протеини и зеленчук) беше стабилен дел од исхраната.
Појадокот е на прво место, а не вежбање
Се разбудија по добар сон, бодибилдерите го започнаа денот со појадок. Спиењето (што тогаш се сметаше за многу поважно отколку денес) беше проследено со јадење. Ако не појадувавте, не можевте да одите во теретана и да вежбате. Појадокот во вонсезоната се состоеше од јајца, колбаси и/или шунка (забелешка на уредникот: тоа сепак беше вистинско месо, а не индустриски отпад како денес), малку овошје и повремено овес. Идеално, овие појадоци имаа малку јаглени хидрати. Оброците со највисоки јаглехидрати секогаш биле планирани после тренинг, бидејќи овој тајминг се сметал за најидеален во тоа време. Во врска со лебот и другите колачи кои се сметаа за храна што треба да се избегнуваат. Оброците после тренингот ги подготвуваа бодибилдери од веќе споменатите извори.
Без грицкање
Луѓето во тие денови не јадеа сè што најдоа или што мислеа дека е соодветно, особено не додека беа на диета. Кога биле на диета, имале соодветни оброци; не земаа закуски само за задоволство. Активностите за одмор беа исто така поредовни и бидејќи луѓето во тоа време не гледаа телевизија или правеа други активности за перење мозок, имаше почести дружења со пријатели, како што се скари доцна попладне. И верувајте ми, добар бифтек за скара навистина не смета како измамен оброк. Последниот оброк во денот беше најмал и беше темпиран пред спиење, така што телото навистина можеше да се одмори во текот на ноќта.
Благодарам, Арнолд!
Во 70-тите години на минатиот век, Арнолд Шварценегер беше пионер во свесниот начин на јадење (Белешка на уредникот: Треба да го споменеме и Френк Зејн, иако тој ги следеше неговите сопствени методи кои не ги сметаа за прифатливи за сите). Ова ги принуди неговите ривали да се образуваат: Оние кои сакаа да го срушат, сакаа да ја дознаат нејзината „тајна“. Оттука, покрај внесувањето хемикалии, тие исто така мораа да бидат во чекор со еволуцијата на нивната исхрана. Ова ги поттикна да експериментираат и тие ги споделија своите искуства. Ова доведе до развој во индустријата што веќе можеше да се забележи во 1970-тите: Се повеќе и повеќе луѓе со тенки и добро обучени фигури учествуваа на натпревари. Процесот започна да се тркала и продолжи да се развива.
Арнолд и уште еден или двајца натпреварувачи дефинитивно имаа бонус за трагестија - Без поддршка од Вајдер, тој не можеше да биде еден од првите бодибилдери што направи шејкови со првите протеински прав, млеко и други состојки. Со сето ова настрана, во златната ера на боди-билдинг, натпреварувачите го стекнаа својот легендарен фигур и влегоа во форма на натпреварување јадејќи диети со малку јаглени хидрати, високо протеини базирани на зеленчук и овошје. Да, сигурно, тие мораа да јадат тони храна за да го направат тоа. Денес е многу полесно да се постигнат резултати само со пиење на многу хранлив протеински шејк.
Едно е сигурно, сепак: практичниот пристап во ова време може да го прилагоди секој што сака само да живее поздрав живот и да остане во форма.