Диета со билки; придобивки; Останете фит салата; Обучете се онака како што сте
Можеби едно од прашањата што многумина од нас го имаат на ум во ова време е „што јадеме денес?“ Особено сега кога треба да останеме дома, нашите навики во исхраната можат да се променат без да сфатиме. Луѓето можат да бидат фатени во деталите за палео, кетогена и диета без глутен, но еден од најздравите стилови на јадење во моментот е исто така многу едноставен, како што ни вели Андреја Арсин во оваа статија.
Зборуваме за диета со билки - онаа која помалку се фокусира на храна од животинско потекло, а повеќе на храна добиена од растителното царство.
Еве неколку докази дека има смисла познатата изјава на Мајкл Полен: „Јадете храна, не премногу, особено растенија“:
- Намалување на ризикот од дијабетес
Истражувањата покажуваат дека луѓето кои се придржувале на диета со билки го намалиле ризикот од дијабетес тип 2 во просек за 23%. Обратната асоцијација беше уште посилна кога здравата храна од билки - како што се зеленчук, ореви, цели зрна и мешунки - ги замени скроб, шеќери и рафинирани житарки.
- Помал ризик од срцеви заболувања
Меѓу над 12.000 возрасни возрасни лица, проучувани од истражувачи на Факултетот за јавно здравје „Johnонс Хопкинс Блумберг“, оние со повисока диета во растителна храна и помала од животинска храна имале помал ризик од смрт поради срцева болест.
Една студија во „Американскиот журнал за клиничка исхрана“ покажа дека конзумирањето повеќе растителни протеини како мешунки за сметка на животински протеини може да биде исплатлив начин за подобрување на вашата исхрана. Ова е важна предност за оние кои живеат со ограничени примања.
Истражувачите од Харвард откриле дека диета со билки, особено онаа што ја нагласува поздравата храна од растително потекло, е поврзана со помало зголемување на телесната тежина во интервали од 4 години кај 126.982 испитаници.
Истражувањето објавено во „Journalурнал за исхрана“ објави дека веганите и вегетаријанците имаат поголемо ниво на одредени антиоксиданти, вклучувајќи каротеноиди и флавоноиди, во споредба со невегетаријанците. Ова може да биде начин на кој поголемиот фокус на растенијата може да биде стратегија за долговечност.
Друга добра причина да се прифати тенденцијата да се трошат повеќе растенија се резултатите од студијата „Природа комуникации“, вклучена во 56.048 возрасни лица во Данска. Откриено е дека луѓето кои, во период од 23 години, рутински конзумирале умерени или големи количини на храна богата со флавоноиди - природни хемикалии кои се наоѓаат претежно во храната од билки - имаат помала веројатност да умрат од рак или срцеви заболувања. Учесниците кои конзумирале приближно 500 милиграми флавоноиди секој ден имале најмал ризик од смрт од овие состојби. Заштитниот ефект се покажа како најсилен кај оние кои имаат висок ризик од хронични болести поради пушење цигари и поголема потрошувачка на алкохол.
Значи, ако сè уште не сте размислувале да започнете диета со билки, сега кога имате повеќе слободно време, може сериозно да размислите да го направите тоа. Следниот пат кога одите на шопинг, обидете се да додадете фавоноидна храна во вашата кошничка, како што се: брокула, боровинки, зелен чај, темно чоколадо, портокали, кеale, грав, цреши, домати, кромид.
Се разбира, не сите ќе се најдат во овој период, но важно е да се знае дека тие се дел од здравата билна диета.