Диета со Будвиг
Диетална терапија. Диета со Будвиг
Кратка историја
Јохана Будвиг (1908-2003) не беше доктор, туку добро позната германска биохемичарка. Во 1952 година, д-р Јохана Будвиг беше виш експерт на германската влада во областа на липидите и фармакологијата и се сметаше за еден од водечките светски власти за масти и масла. За време на своето истражување, таа откри дека многу од обработените масти и хидрогенизираните масла ги уништуваат нашите клеточни мембрани, предизвикувајќи болести на клетките и зголемена токсичност во организмот.
Диетата „Будвиг“ е научно докажан третман за карцином кој вклучува јадење на неколку порции масло од ленено семе и кравјо сирење дневно.
Липидите се есенцијални молекули, присутни во секоја клетка во човечкото тело. Над 60% од целиот нервен систем е составен од маснотии. Затоа, тие се неопходни за нормално функционирање на организмот. Будвиг веруваше дека мастите во конвенционално преработената храна влијаат на интегритетот на мембраната, а со тоа и на интегритетот на ткивата и комуникацијата помеѓу клетките. Покрај тоа, таа веруваше дека хидрогенизираните масла и преработените масти ги запираат клеточните електрични процеси.
Нејзината теза беше дека крвта на пациентите со карцином има недостаток на липопротеини и фосфолипиди, и двата специјални типови на масти. Таа веруваше дека недостатоците на овие масти дозволуваат клетките на ракот да растат и да се размножуваат.
Иако Будвиг има напишано книги и трудови за да обезбеди научни докази и да ги објасни биохемиските механизми на диетата, не се објавени никакви клинички студии во ниту едно медицинско списание.
Како работи во телото
Будвиг веруваше дека кравјото сирење, заедно со лененото масло, резултира во подобра достапност на есенцијални масни киселини преку плазматската мембрана, овозможувајќи подобрување на аеробното клеточно дишење.
Д-р Будвиг ја развил својата диета под претпоставка дека туморот е предизвикан од намалено внесување кислород низ клеточните мембрани во отсуство на омега-3 масни киселини, како што е линоленската киселина. Додека метаболичките промени, како што се зголемената аеробна гликолиза и синтезата на масни киселини, се јавуваат во клетките на ракот, улогата на омега-3 киселини во патогенезата и лекувањето на ракот е сè уште под истрага.
Се покажа дека полинезаситените масни киселини во лененото масло го намалуваат нивото на проинфламаторни цитокини, алфа фактор на некроза на тумор (TNF) и интерлеукин-1 бета. Исто така, се покажа дека омега-3 масните киселини имаат антинеопластични својства со зголемување на интрацелуларните реактивни кислородни видови и намалување на протуморигинот простагландини.
Додатоците на лененото семе ја зголемуваат содржината на масни киселини и фосфолипиди во еритроцитите, но улогата на ова откритие во третманот на рак е непозната. Додатоците на лененото семе исто така ја инхибираат пролиферацијата на рак на простата кај човечки субјекти и го инхибираат растот на рак на дојка. ин витро, со намалување на факторите на раст и зголемување на експресијата на генот p53. Покрај тоа, целото семе од лен содржи лигнани и фитоестрогени, кои исто така можат да имаат антинеопластични и хормонални својства.
Ефектот на потрошувачката на кравјо сирење врз биорасположивоста на омега-3 киселините сè уште не е проучен. Преработените масти, заситените масти, животинските масти, преработената храна и шеќерот се забранети во диетата Будвиг бидејќи се смета дека тие попречуваат апсорпција на кислород и клеточно дишење. Епидемиолошките студии покажуваат дека луѓето кои држат лакто-вегетаријанска диета имаат помала инциденца на рак на гастроинтестиналниот тракт во споредба со не-вегетаријанците, иако овие студии укажуваат на поврзаност, а не на каузалност.
Медицинска процедура
Диетата се базира на администрација на мешавина од ленено масло и урда, како и зеленчук, овошје и сокови. Забрането е да се јаде шеќер, животински масти, школки, преработена храна, соја и повеќето млечни производи, а се охрабрува изложување на сонце. Оваа диета е често комбинирана со процедури како што се клизма во кафе, во алтернативни режими за третман на рак.
Семето од лен е богато со алфа-линоленска киселина, која телото ја претвора во долг ланец омега-3 масни киселини, есенцијални, исто така, содржани во лосос, сардини и скуша. Семето од лен содржи и растителни влакна и е еден од најбогатите извори на лигнани во исхраната, класа растителни естрогени кои помагаат да се заштитат од рак на дојка, простата и дебело црево.
Диетата Будвиг се фокусира на елиминирање на храната што спречува организмот да функционира на своето оптимално ниво. Затоа, на пациентите им се препорачува да не јадат преработена храна.
препорака
Диетата се користи за спречување и лекување на разни форми на рак.
ПРИДОБИВКИ
Нема јасни клинички докази дека диетата Будвиг третира или лечи рак кај луѓето.
Повеќето истражувања за лененото семе се направени во лабораторија и се фокусираат на влијанието врз клетките на ракот. Резултатите покажаа дека супстанциите содржани можат да предизвикаат прекин на растот и метастаза.
Истражувањата ги разгледале и ефектите на лененото семе кај ракот на животните. Студии врз клетки на рак на дојка кај глувци сугерираат дека третманите со тамоксифен и моноклонални антитела на Херцептин може да работат подобро. Но, не се спроведени студии за да се утврди дали оваа комбинирана форма на терапија работи кај човечки субјекти дијагностицирани со рак на дојка.
Мала студија кај мажи откри дека лененото семе може да помогне во намалување на нивото на машкиот хормон тестостерон и намалување на големината на туморите на простата. Истражувачите рекоа дека иако овие резултати ветуваат, потребни се рандомизирани контролирани клинички испитувања за да се открие точниот механизам на дејствување.
Исто така, беа анализирани ефектите на лигнаните и фитоестрогените во семето од лен. Се верува дека лигнаните можат да дејствуваат на карциноми зависни од хормони, како што се некои карциноми на дојка и може да имаат антиоксидантно дејство, забавувајќи ја стапката на раст на туморските клетки.
Несакани ефекти и контраиндикации
Семето од лен има слаби естрогенски ефекти.
Студии на животни покажуваат дека лененото масло може да го зголеми времето на крварење и нивото на инхибитор на активирање на тромбоцити и може да ја намали агрегацијата на тромбоцитите.
Студија врз животни открила дека диетата богата со ленено семе за време на бременоста може да го зголеми ризикот од карцином на дојка кај децата.
Лигнаните од ленено семе можат да го намалат нивото на гликоза.
Семето од лен може да ја намали апсорпцијата на кетопрофен.
Семето од лен може да ги намали ефектите на метопрололот.
Клизмите во кафето можат да доведат до дисбаланс на електролитите, инфекции, воспаленија на ректумот и дебелото црево и изгореници.