Диета со дијабетес - вистинската исхрана кај дијабетисот

Дијабетичната диета вклучува здрава диета која ви помага да го контролирате шеќерот во крвта. Започнете со планирање на оброците и броење јаглехидрати.

Диета со дијабетес едноставно значи да се јаде најздрава храна во умерени количини и редовни оброци.

Исхраната на лице со дијабетес е диета богата со хранливи материи, но малку маснотии и малку калорична. Клучните елементи се овошје, зеленчук и цели зрна. Всушност, дијабетичната диета е најдобра диета за повеќето луѓе.

Зошто треба да донесете план за здрава исхрана ако имате дијабетес?

Ако имате дијабетес или предијабетес, вашиот лекар веројатно ќе ви препорача да одите кај диететичар кој може да ви помогне да развиете здрава исхрана. Овој план ќе ви помогне да го контролирате шеќерот во крвта, да ја одржувате вашата тежина под контрола и да ги контролирате факторите на ризик за срцеви заболувања, висок крвен притисок или вишок маснотии во крвта.

Кога консумирате дополнителни калории и маснотии, вашето тело предизвикува несакано зголемување на шеќерот во крвта. Ако шеќерот во крвта не се држи под контрола, може да се појават сериозни проблеми како што е висок шеќер во крвта (хипергликемија) кои, доколку се истражат, можат да доведат до долгорочни компликации како што се оштетување на нервите, бубрезите и срцето.

Може да ја одржувате гликозата во крвта на нормално ниво со избор на здрава храна. За повеќето луѓе со дијабетес тип 2, слабеењето може да помогне и во контролата на гликозата во крвта и да обезбеди бројни здравствени придобивки. Ако сакате да изгубите тежина, диета со дијабетичари ќе ви помогне подобро да се организирате и да ја достигнете целта.

Што вклучува дијабетична диета?

Дијабетичната диета се заснова на јадење три оброка дневно во редовно време. Ова ви помага подобро да го користите инсулинот што го произведува или инјектира вашето тело.

Диететичар може да ви помогне да креирате диета заснована на вашите цели, вкусови и начин на живот. Може да ви помогне да ги подобрите вашите навики во исхраната, како што е избор на големина на порција што одговара на вашите потреби.

Препорачана храна

Изберете здрави јаглехидрати, храна богата со растителни влакна, риба и „добри“ масти.

Здрави јаглехидрати

За време на варењето, шеќерите (едноставни јаглехидрати) и скробот (сложени јаглехидрати) се распаѓаат во гликоза во крвта. Фокусирајте се на здрави јаглехидрати, како што се:

овошје
зеленчук, особено грав и грашок
цели зрна
млечни производи со малку маснотии, како што се млеко и сирење

Избегнувајте помалку здрави јаглехидрати, како што се храна или пијалоци со додадени маснотии, шеќери и натриум.

Храна богата со растителни влакна

Диететските влакна ги вклучуваат сите делови на растителна храна што вашето тело не може да ги вари или апсорбира. Влакната го умеруваат начинот на варење на телото и го контролираат нивото на шеќер во крвта. Храната богата со растителни влакна вклучува:

зеленчук како грав и грашок
овошје
НУТС
цели зрна

Консумирајте риба најмалку двапати неделно. Рибите како лосос, скуша, туна и сардини се богати со омега-3 масни киселини кои можат да спречат срцеви заболувања. Избегнувајте пржена риба и оние кои имаат високо ниво на жива.

"Добри" масти

Храната што содржи мононезаситени и полинезаситени масти може да помогне во намалување на нивото на холестерол. Овие вклучуваат:

авокадо
НУТС
масло од канола, маслиново масло и масло од кикирики

Но, не претерувајте, бидејќи сите масти се калорични. Погледнете тука на пример колку калории имаат оревите. Тие воопшто не се малку!

Храна што не се препорачува во исхраната за дијабетес

Дијабетесот го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар со забрзување на развојот на запушени и стврднати артерии. Храната што го содржи следново може да работи спротивно на вашата цел:

Заситени масти - Избегнувајте млечни производи со многу маснотии и животински протеини како путер, говедско, колбаси и шунка. Исто така, се ограничува потрошувачката на кокос и палмино масло.
Транс масти - Избегнувајте транс масти од преработени закуски, слатки и маргарин.
холестерол - Изворите на холестерол вклучуваат млечни производи со многу маснотии и животински протеини со висока содржина на маснотии, жолчки од јајце, црн дроб. Не консумирајте повеќе од 200 мг холестерол на ден.
Натриум - помалку од 2.300 мг натриум на ден. Вашиот лекар може да ви предложи да консумирате уште помалку ако имате висок крвен притисок.

Создавање план

Со помош на диететичар можете да откриете која од следниве комбинации е соодветна за вас:

Метод на плоча

Овој едноставен метод се фокусира на јадење повеќе зеленчук. Следете ги овие чекори кога ја подготвувате чинијата со храна:

Пополнете половина плоча со зеленчук без скроб, како што се спанаќ, моркови и домати.
Наполнете една четвртина од чинијата со протеин како што се туна, посно свинско месо или пилешко.
Пополнете го последниот дел од плочата со цели зрна како кафеав ориз или скован зеленчук како грашок.
Вклучува "добри" масти, како што се ореви или авокадо, во мали количини.
Додадете овошје или млечен производ и чаша незасладена вода, чај или кафе.

Броење на јаглени хидрати

Бидејќи јаглехидратите се распаѓаат во гликоза, тие имаат најголемо влијание врз нивото на гликоза во крвта. За да ви помогнеме да го контролирате шеќерот во крвта, можеби ќе треба да научите како да ја пресметате количината на јаглени хидрати што ја консумирате за да можете соодветно да ја прилагодите дозата на инсулин.

Важно е да водите сметка за количината на јаглехидрати во секој оброк или ужина.

Диететичар може да ве научи како да мерите делови од храна и да читате етикети на храна. Ако земате инсулин, вашиот диететичар може да ве научи како да ги броите јаглехидратите во секој оброк или ужина за правилно прилагодување на дозата на инсулин.

Корисно: прочитајте за додатокот Дијабетод. Многу луѓе велат дека тоа многу им помогнало во одржувањето на дијабетесот под контрола.

Избор на храна

Диететичар може да ви помогне да изберете специфична храна што ќе ви помогне да планирате оброци и закуски. Можете да изберете голем број на храна од списоци кои вклучуваат јаглехидрати, протеини и масти.

Дел од категоријата се нарекува „избор“. Изборот на храна има приближно иста количина јаглени хидрати, протеини, масти и калории - и истиот ефект врз шеќерот во крвта - како дел од која било друга храна од истата категорија.

Гликемиски индекс

Некои луѓе со дијабетес го користат својот гликемиски индекс за избор на храна, особено јаглехидрати. Овој метод ја класифицира храната што содржи јаглехидрати врз основа на нивниот ефект врз нивото на гликоза во крвта.

Пример за мени

Кога ги планирате оброците, земете во предвид тежината што ја имате и нивото на активност. Следното мени е прилагодено за лице на кое му требаат 1200-1600 калории на ден.

Појадок - леб од цели пченица (1 средно парче) со 2 лажички желе, половина чаша цели зрна сецкани со чаша млеко со малку маснотии, овошје, кафе.
Ручек - сендвич од говедско бифтек, леб од пченица, зелена салата, сирење со малку маснотии, домати и мајонез, средно јаболко, вода.
Вечера - лосос, 1,5 лажички растително масло, мал печен компир, половина чаша моркови, половина чаша зелен грав, средна пунџа, незасладен чај, млеко
Ужинка - пуканки со 1,5 лажички маргарин.

Кои се резултатите од диета со дијабетес?

Усвојувањето план за здрава исхрана е најдобриот начин да ги одржувате нивоата на гликоза во крвта под контрола и да спречите компликации од дијабетес.

Освен што ви помага да управувате со дијабетес, дијабетичната диета ви нуди и други придобивки. Бидејќи ваквата диета препорачува дарежливи количини на овошје, зеленчук и растителни влакна, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести и одредени видови на рак. Јадењето млечни производи со малку маснотии може да го намали ризикот од мала коскена маса во иднина.

Постојат ризици ако сте на диета за дијабетес?

Ако имате дијабетес, важно е да разговарате со вашиот лекар и диететичар за да создадете план за исхрана што одговара на вас. Користете здрава храна, контролирајте делови и закажете ги за да управуваат со нивото на гликоза во крвта.