Диета со диета со интестинална инфекција и рецепти Компетентно здравје на iLive
Медицински експерт за статијата
Диетата за цревни инфекции, кога се јавува поради повраќање и дијареја, има сериозна дехидрираност и губење на витални материи, има за цел да го врати рамнотежата на водата со сол и да ја врати способноста на гастроинтестиналниот тракт правилно да ги извршува своите функции.
Ако тоа влијае на бацилот на дизентерија, третманот на салмонела, ротавирус и ентеровирусна инфекција на телото на цревни инфекции е задолжителен, а всушност ова е најважниот дел од симптоматскиот третман на цревните патологии.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]
Третман на цревна инфекција со диета
Без оглед на конкретниот вид на бактерии или вируси кои ја предизвикале болеста, третманот на цревна инфекција со диета кај возрасни треба да започне со привремено прекинување на секој внес на храна. Главната работа за време на акутен период е да се спречи дехидрација, што кога одредено ниво (20% од физиолошкиот волумен на течност во телото) достигнува смртоносна закана.
Затоа, во случај на акутно цревно труење треба да се земаат во таканаречените раствори за рехидратација или препарати за рехидранција: Рингер-Лок, Реџидрон, ГИДРОВИТ, Глиукосолан, кола, Тригидрон (се продаваат во вреќи, чија содржина е растворена во вода). Овие plazmozameschayuschie, детоксикација солен раствор препорачува да се пие со мала дијареја - 50 ml на килограм телесна тежина, со просечна сериозност на болеста - 80 ml на килограм. Дозирањето за деца е означено во упатството за подготовка и детето треба да добие пијалок, во зависност од неговата возраст и состојба.
Во зависност од оптималниот состав на растворот против дехидратација утврден од Светската здравствена организација, треба да се консумираат 3,5 g натриум хлорид на литар; 1,5 гр калиум хлорид; 3 g натриум цитрат и 20 g глукоза.
Повеќето лекари сметаат дека диетата за акутна цревна инфекција, како и диетата за вирусна цревна инфекција - во првата фаза на болеста - се состои во употреба на засладен црн чај (1-1,2 литри на ден). Во овој случај, вкупниот волумен на течност што треба да се пие во текот на денот треба да биде најмалку 2-2,5 литри. Некои гастроентеролози препорачуваат возрасните да консумираат лушпа од исушени колкови од роза или боровинка, инфузија од свежи кора од јаболка, искривена супа од ориз.
Диета за цревни инфекции кај возрасни
Каква диета за цревни инфекции пропишуваат лекарите? Ова е диета број 4, заснована на употреба на производи кои не го иритираат ниту хемиски ниту механички хранопроводот, желудникот и цревата. Затоа, храната треба да биде полу-течна конзистентност, средна температура, парена или варена и добро смачкана пред потрошувачката. Режим на напојување - 5-6 пати.
Содржината на калории во таквата диета кај возрасни со интестинална инфекција е околу 1980 kcal; шеќер не е повеќе од 40 грама, и сол - не повеќе од 10 грама на ден; содржината на маснотии и јаглени хидрати се намалува на 70 g и 250 g, соодветно, а количината на протеини е на ниво од 100 g на ден.
По подобрувањето на нивното здравје, пациентите се префрлаат на диета број 4Б, што е значително повисоко во однос на дневниот внес на калории (околу 3000 kcal) и содржината на јаглени хидрати (до 400 g); масти, протеини, шеќер и трпезариска сол - како во диетата број 4. Диета бр. 4B веќе дозволува готвење, печење во рерна и лесно пржено. И бројот на оброци се намалува четири пати на ден. Во овој случај, обете диети препорачуваат и ограничуваат исти производи.
[10], [11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]
Диета за деца со цревна инфекција
Диетата за деца со интестинална инфекција се заснова на истите принципи како и диетата за возрасни, но има „амандман“ за возраста на детето.
Третман на цревна инфекција со диета кај деца вклучува потреба од ограничување на внесувањето храна со јаглени хидрати, особено млечен шеќер (лактоза), која содржи млеко и производи на база на млеко. Фактот дека главната фаза на варење на јаглени хидрати, вклучително и лактоза, не се јавува во желудникот (каде јаглехидратите се само делумно хидролизирани) и во тенкото црево. И ако постои цревна бактериска инфекција, млечниот шеќер почнува да ферментира, што предизвикува прекумерно формирање гас и, како резултат, надуеност и колика.
Поради оваа причина, за доенчиња во првата година од животот кои се на вештачка храна, неопходно е да се заменат конвенционалните мешавини на млеко со мешавини со мала содржина на лактоза или со целосно отсуство за периодот на болеста.
Доенчињата, чии мајки се хранат со мајчино млеко, не препорачуваат намалување на количината на аспирирано млеко за повеќе од 40% (за неколку дена), бидејќи содржи заштитни антитела. Во овој број на гасови треба да се зголеми. Сепак, главниот орган на овој процес е апетитот и општата состојба на детето.
Покрај тоа, и покрај фактот дека дигестивниот систем кај децата се развива и подобрува, првично жолчната киселина преовладува меѓу нив тауроколна киселина, која има антисептички својства и помага во борбата против патогените ентерични бактерии и вируси.
Постарите деца во диета акутни цревни инфекции и диета за време на вирусна цревна инфекција - за забрана и одобрение за овие производи или - не се разликуваат од правилата за исхрана што мора да се почитуваат за возрасни.
[19], [20], [21], [22], [23], [24]
Диетално мени за цревни инфекции
Приближно мени за диета за цревна инфекција може да се состои од гриз или полу-течен ориз, варен на вода и сладок чај и бел леб. На вториот појадок можете да понудите желе со истиот крекер.
Ручекот може да се состои од супа од говедско месо со малку маснотии, со кармин за првиот и месен лисја за втората. Крај на вечера - чаша чорба од кучешка роза. Кисел (или желе) од црна рибизла е погоден за закуска.
И за вечера можете да јадете каша од овесна каша и пилешки бифтек, како и да пиете чинија чист чај или компот од јаболко.
Диететски рецепти за цревни инфекции
Многу рецепти за диети за цревни инфекции, на пример, житни култури, не бараат опис. И еве како да готвиме пилешка душа во пареа, ќе ви помогнеме.
Земете пилешки гради, кои мора да се варат (цели или да се исечат на неколку парчиња). Потоа зовриеното пилешко месо е смачкано преку мелница за месо или мешалка.
Покрај тоа, мелено месо е поврзано со сурова жолчка од јајце, претепано јајце во протеин од пена и 3-4 лажици пилешка супа, што е потребно за да се тресат неколку лажици пченично брашно и сол. Масата добро се меша во хомогена состојба, се става во намастена форма, се рафинира со растително масло и се бари на пареа.
Наместо брашно, можете да ставите иста количина варен и сецкан ориз. Потоа додадете мало парче путер во смесата.
Диета со цревна инфекција бара строго придржување, тогаш телото на возрасните и децата ќе биде многу полесно да се справат со оваа болест.
[25], [26], [27], [28]
Што да се јаде со цревна инфекција?
Можете да користите сув леб за да го исушите лебот; супи од храна на супа со месо со малку маснотии; бланширана каша (не на млеко); мелено месо или живина од пареа; јајца (две парчиња на ден - варени или во форма на омлет); бобинки и овошен желе; триење на сирења со малку маснотии; чај и црно кафе. Путер може да се става во садови, но малку (5-7 g).
Што не може да се јаде со цревна инфекција?
Списокот на работи што не можете да ги јадете со цревна инфекција е многу подолг. Значи, диета со цревна инфекција апсолутно не дозволува употреба на леб и печење; јачменски бисери, житарки од пченка, јачмен и просо; млеко и млечни производи (со исклучок на урда).
Исто така, диетата не треба да биде: масно месо, живина и риба; колбаси и пушени месни производи; солена и пушена риба; свеж зеленчук (зелка, краставици, домати, кромид, лук) и зачинети зеленило; свежо овошје и бобинки; зеленчук и печурки.
Конзервирана храна, сосови, зачини (сенф, рен и сл.), Остар кашкавал, јајца (пржено и варено тврдо варено), чоколадо, слатки, овошни сокови, газирани пијалоци, алкохол не можат да се користат под никакви околности - до кога токсините не се повлекуваат од телото и нормалната активност на гастроинтестиналниот тракт нема да се нормализира.