Диета со дијабетес - ppt видео преку Интернет преземање

Диета во препорака за дијабетес и практична примена

преку

Цели на третманот за дијабетес тип 1 и тип 2 за да се избегнат секундарни болести на дијабетес мелитус за да се одржи квалитетот на животот преку нормално ниво на шеќер во крвта, поволни вредности на HbA1c, нормални крвни липиди, нормален крвен притисок и пожелна телесна тежина

Целните вредности на третманот шеќер во крвта постот 100-120 mg/dl HbA1c 25 kg/m²) треба да ја зголемат потрошувачката на енергија (цел BMI 18,5 - 24,9 kg/m²) По губење на тежината, целта е да се избегне зголемување на телесната тежина Луѓе кои не се во можност да изгубат тежина целта треба да биде да се избегне добивање на дополнителна тежина

Класификација на дебелина (според СЗО) БМИ во kg/m² Класи на тежина 102 см >ени> 88 см Со изразена абдоминална дебелина, постои голем ризик од истовремени болести (кардиоваскуларни заболувања). Мажи со обем на половината од 94 см или повеќе, жени 80 см или повеќе за зголемување на ризикот од коморбидитети (СЗО 2000 година, германско друштво Адипоситас 2006)

Пресметка на препорачаната енергетска потреба/ден базална метаболичка стапка (GU) е минималната количина на енергија потребна за одржување на животот. На основната метаболичка стапка влијаат телесната тежина и висина, возраст и пол. GU е 1 kcal/kg BW/час или GU = BW x 24 x (0,9 за жени) ако имате прекумерна тежина, идеалната тежина се користи во формулата наместо тековната тежина BW (ГЕБ) зависи од физичката активност ГЕБ = GU фактор фактор 1,2 за одмор во кревет, фактор 1,3 за лесна активност, фактор 1,5 за умерена активност, фактор 1,7 за висока активност

Пресметка на препорачаната енергетска потреба/ден GU за жени: (11,2 x тежина) - (3,47 x возраст) + 770 GU за мажи: (11,2 x тежина) - (3,47 x возраст) + 1010 во зависност од физичка активност, основната метаболичка стапка, меѓу другото, мора да се помножи со фактор, со цел да се пресмета вкупната потрошувачка на енергија GEB = фактор на фактор 1,2 за фактор на седечка работа 1,4 за фактор на активност на светло 1,7 за фактор на средна активност 2 за висока активност Нутриционистичка медицина 2005)

Пример: 70-годишна жена висока 160 см, тежина 80 кг (со 65 кг, БМИ 25,4 кг/м2) GU = (11,2 х 80 кг) - (3,47 х 70 години) + 770 = 896 - 242,9 + 770 = 1423,1 kcal GEB = (седи x 1,2) x GU = 1707,72 kcal (просечна активна x 1,7) x GU = 2419,27 kcal GU = (11,2 x 65 kg) - (3,47 x 70 години.) + 770 = 728 - 242,9 + 770 = 1255,1 kcal GEB = (седи x 1,2) x GU = 1506,12 kcal (средна активност. x 1,7) x GU = 2133,67 kcal

Пример: 40-годишен маж висок 180 см, тежок 100 кг (80 кг, БМИ 24,7 кг/м2) GU = (11,2 х 100 кг) - (3,47 х 40 години) + 1010 = 1120 - 138,80 + 1010 = 1991,2 kcal GEB = (седи x 1,2) x GU = 2389,44 kcal (средна активна x 1,7) x GU = 3385,04 kcal GU = (11,2 x 80 kg) - (3,47 x 40 години) + 1010 = 896 - 138,80 + 1010 = 1767,2 kcal GEB = (седи x 1,2) x GU = 2120,64 kcal (средна активност. x 1,7) x GU = 3004,24 kcal

1500 kcal - тоа значи ... појадок (

400 kcal) 90 гр интегрален леб/ролни 2 лажички џем 1 лажичка Сирење (до 45% сува тежина) или колбаси (на пр. Пиво шунка) 1 лажица масло кварк со малку маснотии - чист, сладок или зачинет, бидејќи сакате краставица, домат, ротквица, итн. Ручек (

500 kcal) Голем дел од зеленчук/салата 1 лажичка маслиново масло 80 гр месо 240 гр компири (= 3 „јајца на кокошка“) или 50 гр ориз од цели зрна (= 3 лажици)/сурови тестенини (125 гр варени

5-6 лажици ориз) 150 гр јаболко (средна) вечера (

400 kcal) голем дел од зелена салата или многу краставица, домат и сл. 90 гр леб од интегрално 1½Ск. Колбас (на пример, варена шунка) или сирење (до 45% сува тежина) 2 лажички растително ширење 1 лажичка путер/маргарин 1 лажичка масло за салата Закуска (2 пати на ден): овошен/јогурт со малку маснотии

Потребна калорија за луѓе со прекумерна тежина Вкупниот број на калории не треба да падне под 1200 kcal, бидејќи основната метаболичка стапка се намалува со уште пониски калории. Подобро повеќе вежбање 1 кг телесна маст (80% маснотии, 20% вода) обезбедува 7200 kcal. Јадењето 500 kcal помалку на ден резултира со 3500 kcal помалку, што одговара на ½ kg телесна тежина/недела

Снабдувачи на енергија Јаглехидратите обезбедуваат 4 kcal/грам Едноставен KH (моно- и дисахариди), комплексни полисахариди (сварливи како скроб, несварливи, на пр. Влакна од храна (без калории)), замени за шеќер (на пр. Сорбитол) не се апсорбираат целосно и затоа обезбедуваат само 2,4 kcal/грам) обезбедуваат масти/грам обезбедуваат 9 kcal протеин/грам обезбедуваат 4 kcal алкохол/грам обезбедуваат 7 kcal

Препораки за внес на јаглени хидрати Добиени од неопходните граници за внесување маснотии и протеини Маснотии: 30-35% протеини: 10-20% јаглехидрати: со тоа 45-60% од дневниот внес на калории

Препораки за внес на јаглени хидрати Позиција на јаглехидрати во прехранбената пирамида (производи од цели зрна, зеленчук, овошје, мешунки) Делови од јаглени хидрати (делови од KH, BE/KE) Дистрибуција на јаглени хидрати во конвенционална терапија со инсулин Променливи количини на јаглени хидрати во засилена инсулинска терапија Гликемиски индекс

Делови од јаглени хидрати (KH-Portionen, BE, KE) Содржината на јаглени хидрати во оброкот честопати може полесно да се процени ако оброкот е поделен на делови од храна со споредлива содржина на јаглени хидрати. Јаглени хидрати дел одговара на 10-12g јаглени хидрати јаглени хидрати единица 10g јаглени хидрати леб единица 12g јаглени хидрати

Колку порции јаглени хидрати на ден, на пр. Количина на енергија 1500 kcal одговараат на делови од 17-23 KH, на пр. Количина на енергија 2000 kcal одговараат на делови од 23-30 KH Според препораката да се покрие 45-60% од потребната количина на енергија со KH

Препорака за гликемиски индекс (ГИ) Јаглехидратите од различна храна го зголемуваат шеќерот во крвта со различна стапка (студиите покажаа подобар HbA1c со оброци со низок ГИ) Се дефинира како област на шеќер во крвта под кривата по зголемувањето на 50 g гликоза. ГИ на гликоза = 100%

Висок, среден и низок GI Висок GI помеѓу 70-100% претретирана и високо обработена храна како што се производи од компир, минијатурен ориз и колачи направени од бело брашно Среден GI помеѓу 55-70% трпезен шеќер, компири Низок GI под 55% производи од житарки од цело зрно, тестенини направени од тврда пченица, парен ориз, млеко, мешунки, зеленчук, локално овошје (чоколадо, но многу маснотии)

Препорака за внес на диетални влакна Диететските влакна се несварлив извор и полнила Добавувачи на растителни влакна: зеленчук, овошје и мешунки количина на влакна: најмалку 40 грама на ден Одложувања на апсорпција на глукоза во крвта Поголема содржина на влакна е (без оглед на внесот на енергија) со намалување на маснотиите во висцералните маснотии и црниот дроб и Поврзано зголемување на чувствителноста на инсулин.

Влакна во споредба 200 гр моркови, свежи 7,2 гр 200 гр моркови, конзервирана храна 5,0 гр 200 гр црн салсафициран 34,0 г 200 гр бриселски зелје 8,8 гр 50 гр бел леб 1,6 гр 50 гр мешан леб 2,3 гр 50 g леб од интегрално 3,8 g 150 g јаболко 3,0 g 150 g круша 5,0 g 150 g лубеница 0,3 g

Препорака за диетални масти Заситени масни киселини Палмитин (путер од какао), стеарин (масти од животинско потекло) Транс масните киселини (транс-незаситени масни киселини) се формираат за време на индустриското стврднување на растителни масти, процентот треба да биде помал од 1% од внесот на диетална енергија. -, семе од репка, масло од кикирики, маснотии од гуска) полинезаситени масни киселини: линолеинска киселина, омега-6 (сончогледово масло) линоленска киселина, омега-3 (семе од репка, ленено масло) еикозапентаноева киселина, омега-3 (рибино масло)

Препорака за заситени масти во исхраната со маснотии и транс масти треба да биде под 10% од вкупниот внес на калории/внесот на храна холестерол дневно треба да биде под 300 милиграми/ден заситени масни киселини промовираат развој на кардиоваскуларни заболувања незаситените масни киселини имаат корисен ефект врз липидите во крвта и чувствителноста на инсулин полинезаситените масни киселини имаат васкуларни заштитни својства

Треба да се извршат препораки за внес на маснотии 140 mg/dl

Гестациски дијабетес OGTT со 75 g раствор што содржи глукоза Пост 90 mg/dl После 1 час 160 mg/dl По 2 часа 140 mg/dl Потврда на дијагнозата ако 2 вредности се над целниот опсег или ако БГ постот е над 120 mg/dl или БГ после јадење е над 200 mg/dl е

Промена во исхраната Потребната калорија за бремени жени во 2-ри и 3-ти триместар е приближно 30 kcal/kg телесна тежина. За жени со BMI> 27 kg/m² на почетокот на SW, бројот на калории треба да се намали на 25 kcal/kg телесна тежина. Треба да се избегнува насочено губење на тежината. Стагнација на тежина или мало слабеење од 1-2 кг на почетокот на промената на диетата е безопасна. Количината на јаглехидрати треба да биде повеќе од 40% од дневните калории

Нутритивна препорака за гестациски дијабетес 25 - 30 kcal/kg телесна тежина 150 - 200 g јаглехидрати/ден До 2g протеини/kg телесна тежина на ден До 1g маснотии/kg телесна тежина на ден Зголемување на телесната тежина помеѓу 1 и 6 месец 1 kg и помеѓу 7 и 7 месец 9-ти месец 1,5 кг/месец

Гестациски дијабетес Препорачано поставување на празен стомак 60-90 mg/dl 1 час после јадење Повратни информации: Повратни информации за политиката на приватност
За проектот: Услови за користење на SlidePlayer