Диета со егзацербација на менито за гастритис и диетални рецепти за егзацербација на гастритис

Специјалист на статијата

Диета со егзацербација на гастритис малку се разликува од принципите на исхрана кај акутен гастритис, бидејќи во двата случаи се работи за акутно воспаление на мукозните мембрани на желудечната празнина.

Која е суштината на таквата диета? Што треба да јадете и на што да се ограничите? Колку е правилно да се направи менито што во исто време беше различно, вкусно и корисно при егзацербација на гастритис?

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Која е диетата за време на егзацербација на гастритис?

Со стомакот е тешко да се работи со воспалени идови. Значи, ако го влошите воспалението на гастричната мукоза првиот ден, тогаш не треба да јадете. Се препорачува да се прима само топла течност во форма на чај, негазирана минерална вода, лушпа од колкови од роза, околу 2 литри на ден. Во следните денови, на пациентот му е дозволено да консумира мали количини пареа и варени производи без сол и зачини. Основниот принцип на таквата диета - храната не треба да ја иритира мукозните мембрани на желудникот на кој било начин, и затоа:

рендан (без груби парчиња кои тешко се вари);
не е ладно и не е топло (само топло, приближно 35-40 ° C);
без да бидат агресивни на слузницата (сол, бибер, киселини, зачини, итн.);
не пржени (туку само варени или варени во двоен котел);
не мрсна;
без несварливи подмножества (чоколадо, ореви, семиња, итн.).

Во медицината, диета со егзацербација на гастритис се нарекува диета бр. 5а, која е пропишана за гастритис, ентеритис, колитис во акутна фаза и со релапси.

Храната се јаде околу 5 пати на ден за да се избегне прејадување и глад. Строгите диети обично се држат околу 1-2 недели.

Мени диета за егзацербација на гастритис

Ние нудиме пример за седумдневно мени за исхрана со егзацербација на гастритис.

Појадок: котлети од ориз на пареа, чаша чај со млеко, крекери.
Вечераме: пире од компири, варено месо со тестенини, чаша чај.
Вечера: тиквички полнети со варено месо, овошен желе.

Ручек: урда со чиста павлака, зелен чај.
Ручаме: пилешка супа, шницел од леќата со месо, компот од јаболка.
Вечера: рибино филе со компири во водена бања, чаша чај.

Ручек: пудинг од манга, супа од дива роза.
Ручек: супа од вермикели, пилешки нозе без кожа во двоен котел, ориз, чаша чај.
Вечераме: тепсија од морков со урда и павлака, чаша чај.

Ручек: овесна каша со путер, чај со камилица.
Вечера: супа од ориз, задушено месо на скара, чаша чај со млеко.
Вечера: порција кнедли со урда и павлака со малку маснотии, желе.

Ручек: тепсија од урда со џем од јагоди, зелен чај.
Ручаме: пире од супа од брокула, компир на пареа, луд со месо, компот.
Храна: чорба од зеленчук, чаша чај.

Појадок: омлет од белка од јајце на шницла, крекери, компот.
Ручаме: супа со топчиња од риба, пилаф со пилешко, чаша чај.
Вечера: каша од леќата со пареа крутон, компот од бобинки.

Ручек: тепсија од урда со мед, зелен чај.
Ручаме: супа од овес, полнети компири со месо, чаша чај.
Јадеме: Вареники со компири, зеленчук, билен чај.

Покрај едноставните оброци, се препорачуваат уште 2 други грицки во текот на денот. Таквите закуски се прават за да се спречи чувството на глад помеѓу оброците. Закуската треба да биде едноставна и z. Б. Се состои од следниве судови:

печени јаболка;
Урда;
Овошен желе;
Суфле и пудинг;
Чај со крекери или бисквити;
Јогурт без додатоци;
Месо од банана или круша.

Секој ден во текот на ноќта се препорачува да пиете 100-200 мл свеж кефир или природен јогурт. Во текот на денот треба да користите чаеви на билки, со додавање на планински пепел, јагода, коприва, кучешка роза, рибизла, камилица, нане, ајдучка трева.

Диетални рецепти за влошување на гастритисот

Кога го составувате менито, можете да ги користите следниве едноставни и корисни рецепти.

[10], [11], [12], [13]

Супа од ориз и пченка

Состојки: вода 2 литри, компири 350 грама, ориз 80 грама, конзерва пченка, 250 грама пилешко (филети), зелена боја, малку сол.

Ставете го месото на коцки во врела вода и варете го 15 минути на тивок оган. Рајс се готви околу 20 минути.

Компири се сече на коцки и се испраќаат во супа. Кога компирот се готви, додадете го варениот ориз, пченка (без течност), малку сол и зеленчук во тавата. Изгаси го огнот. Оставете ја супата стрмна околу 5 минути и истурете ја во чинии.

Тепсија од морков и урда

Состојки: 0,5 кг кварк, 3 моркови, 3 пилешки јајца, 100 гр шеќер, 1 лажица компиров скроб. Л., путер 1 лажица. Л., млеко 150 мл, мед 3 лажици. Л., една по 3 лажици. Л., малку сол, ванилин.

Излупени моркови рендани на ренде и се ставаат во тенџере. Таму ставаме масло, мед, млеко и гасиме сè додека не се направат на тивок оган. Ние додаваме Манку, гориме уште 3-4 минути. Исклучете го огнот, истурете малку ванилин и оставете го настрана.

Кваркот се меша со сол, јајца, шеќер и скроб. Додадете го запечениот морков со мешан морков. Ставете го во подмачкан сад и ставете го во рерна на 180 ° C 35-45 минути.

Таквата тепсија ќе биде уште повкусна ако ја прелиете со кисела павлака, мед или сируп.

[14]

Крем супа направена од пулпа од зеленчук и карфиол

Потребно ни е: мала глава карфиол, 1 тиквичка (мала), 2 мали домати, кромид, зелена боја, 50 мл растително масло.

Зеленчукот е мој, ја делиме зелката во соцвети, тиквата е излупена. Исечете ја тиквата и зелката во коцка со врела вода (околу 250 ml). Се вари додека не се готви.

Кромидот се чисти, се распаѓа и се потопува во растително масло. Додадете ги ситно исецканите домати без нивна кожа, соте.

Подготвен зеленчук и задушени домати со домати се комбинираат и се преработуваат во пире со миксер. Истурено на плочи попрскани со билки. Ако сакате, можете да додадете малку павлака или путер.

[15], [16], [17]

Меге со тиква

Потребно ни е: месо од тиква ½ кг, ориз 10 лажици. Л., шеќер по вкус (до 100 гр.), Путер 50 гр.

Исечете ја тиквата на коцки и варете ја со шеќер додавајќи вода. Варете го оризот одделно додека не се зготви.

Ние правиме пире од компири од тиква, додајте варен ориз, путер. Готовата каша може да се јаде веднаш, но може да се рашири во глинени садови и да се пече во рерна околу 10 минути. Добар апетит.

Што може да се јаде со егзацербација на гастритис?

Покрај првиот ден кога се препорачува варење, диетите може да се консумираат и во следните денови:

Бел леб (вчера), колачи за јадење (можно е со фил направен од урда, јајца, ориз, мелено месо);
првите јадења засновани на супи од зеленчук (или слабо месо или риба, без маснотии), со додавање на житни култури, вермикели, варен зеленчук;
посно месо (по можност бело), риба, млечни производи и детски колбаси направени од природно месо;
варен зеленчук без кора;
Ceитарки во вода или со додавање на 1/3 млеко со малку маснотии;
варени тестенини, пудинг;
Пире од јаболка или круши, желе, некиселен компот, желе, некиселен џем;
Омлет за двојка, меко варено јајце;
Кисело млечни производи (свежи);
Чај, билни чаеви.

Што да не се јаде со влошување на гастритисот?

свежи колачи, бели печива и лиснато тесто;
Полномасно млеко, окрошка, кисел кефир;
Fatивотинска маст во форма на маснотии, масно месо;
пушени и зачувани производи;
Јајца пржени или тврдо варени;
Зачини, рен, сенф и сл.;
суров зеленчук, лук, кромид, ротквица;
Печурки и супа од печурки;
Грав (грав, грашок, итн.), Просо и бисер јачмен;
Чоколадо, колачи, колачи, сладолед;
кисели сокови, газирани пијалоци, складирање на пакувани сокови;
стопена маст, кулинарски маснотии.

Осврти на диета со егзацербација на гастритис

Како по правило, егзацербацијата на гастритисот се случува одеднаш, и на почетокот пациентот воопшто нема апетит. Ова може да се користи: огромното мнозинство специјалисти препорачуваат првиот и често вториот ден од егзацербацијата да живеат без храна, користејќи само течност. Притоа, дозволуваме воспалениот стомак да се одмори и малку да се опорави.

Но, гладувањето преку глад и без понатамошни промени во исхраната нема да успее. Терапевтската диета треба да се почитува 1-2 недели се додека стомакот не се нормализира целосно. Сепак, гладот не се препорачува за време на оваа диета, како и прејадувањето. Неопходно е да се направи удобен план за оброк за себе, јадете малку, но на секои 2-3 часа. Може да бидат лесни закуски, чај со крекери, урда, итн.

Вреди да се запамети дека алкохолни пијалоци, никотин и други лоши навики се некомпатибилни со третманот на гастритис. Покрај тоа, целата храна треба да биде што е можно свежа, зеленчук и овошје - темелно измиена и исчистена.

Диетата со егзацербација на гастритис треба да се продолжи што е можно подолго: не брзајте да се вратите на претходната диета, во спротивно симптомите може да се вратат брзо. Долготрајната диета често помага да заборавите на релапсите подолго време и да бидете пријатни во сите околности.