Диета со гастритис што да јадеме и што да избегнуваме - Блог
Гастритис е дигестивно нарушување во стомакот. Диетата е многу важна за ублажување на симптомите предизвикани од гастритис и за ефикасна борба против него. Дознајте повеќе за гастритисот и исхраната во случај на ваква состојба!
Што е гастритис?
Гастритисот е воспаление на гастричната слузница, заштитниот слој што го поставува стомакот внатре. Гастритисот може да биде акутен (спонтан и тежок) или хроничен (воспалението трае со годините што доаѓаат). Поретка форма на гастритис е ерозивен гастритис, кој се карактеризира со уништување на гастричната слузница што доведува до крварење и чиреви (рани).
Што предизвикува гастритис?
Гастритисот е предизвикан од иритација или истенчување на гастричната слузница која го штити стомакот од неговите кисели сокови. Постојат многу состојби кои можат да предизвикаат гастритис или да го зголемат ризикот од развој на оваа состојба:
· Инфекција со хеликобактер пилори
Хеликобактер пилори е најчестата бактериска причина за гастритис. Оваа бактерија влегува во гастричната слузница со заштитна улога, за да се одбрани од клетките на имунолошкиот систем. Но, гастричната мукоза е потенка, а со тоа и желудечната киселина ги достигнува идовите на желудникот, на чие ниво произведува лезии.
50-80% од популацијата е заразена со оваа бактерија, но само мал процент од неа развива гастритис поради бактеријата.
Експертите велат дека инфекцијата може да се инхибира преку диета и пушење.
· Прекумерна употреба на аналгетици
Често или прекумерно користените лекови против болки од аспирин и ибупрофен се фактор на ризик за развој на гастритис, бидејќи тие влијаат на заштитата на желудникот.
· Прекумерна потрошувачка на алкохол, тутун и нелегални лекови
Прекумерната потрошувачка на алкохол, прекумерното пушење и употребата на лекови со висок ризик ја иритираат гастричната мукоза и ја прават подложна на дејството на желудечната киселина.
Силниот стрес предизвикан од трауматски настани го зголемува ризикот од развој на акутен гастритис.
Нарушување на имунолошкиот систем предизвикува повеќе да не ги препознава сопствените ткива и да ги третира како туѓи тела. Така, имуните клетки ја уништуваат гастричната мукоза. Автоимуните механизми се поврзани со одредени состојби, како што се дијабетес тип 1, недостаток на витамин Б12 и болест на Хашимото.
Постарите луѓе имаат поголема веројатност да развијат гастритис затоа што имаат поголем ризик од инфекција со Helicobacter pylori и автоимуни болести. Исто така, со стареењето, мукозата на желудникот се разредува.
Гастритисот исто така може да биде предизвикан од состојби како што се ХИВ, паразитоза или Кронова болест.
Кои се симптомите на гастритис?
Гастритис се манифестира со:
· Силна болка или печење во стомакот
· Гадење и повраќање (понекогаш со крв)
· Чувство на „премногу ситост“ веднаш по оброкот или рано чувство на ситост
Диета за гастритис - Што ми е дозволено да јадам и што да избегнувам?
Диетата е од голема важност за еволуцијата на болеста и за спречување на компликации. Постојат голем број на храна кои можат да ги ублажат симптомите на гастритис, додека други може да ги влошат симптомите и воспалението на желудникот.
Што можете да консумирате:
· Зрнести мешунки (ако се толерираат)
· Зеленчук со мала киселост: краставици, моркови, бел компир, брокула, салата, зелка, кеale, спанаќ, целер
· Овошје со мала киселост
· Сончоглед, маслиново масло (суров)
· Пробиотици (јогурти, кисела зелка)
· Пилешко/мисирка без кожа
· Тестенини и цели зрна: леб од цели зрна, кафеав ориз, овес, просо, амарант, леќата.
Која храна треба да се избегнува:
· Пченка и производи од пченка
· Лук (дозволени се мали количини)
· Слатки, сладолед и колачи
· Домати и производи од домати (сосови, супа)
Кои плодови можам да ги јадам кога имам гастритис?
Ако страдате од гастритис, треба да јадете само овошје со мала киселост. Може да се јадат сурови ако се толерираат, но се препорачува да се јадат варени.
Овошје што може да се јаде се: јаболка, бобинки, кајсии, ананас, праски, смокви, урми, банани.
Треба да се избегнуваат агруми (лимон, портокал, грејпфрут, вар).
Каква диета треба да се следи за хиперациден гастритис?
Акутната фаза на гастритис е најнасилна и е поврзана со губење на апетит поради силна болка.
На првиот ден од хиперациден гастритис, можете да избегнете јадење храна и да се ограничите на конзумирање топла вода и топол чај.
На вториот или третиот ден, започнува периодот на рехабилитација, при што постепено мора да се навикнете на вашето тело со храна. Ова прилагодување мора да се изврши постепено. Затоа, треба да вклучите во исхраната течна или полуцврста храна - супи од зеленчук, јогурт, месо и риба во форма на пире, варени јајца, мали количини путер и маслиново масло, мед.
Свежо овошје и зеленчук, течни млечни производи, сирење, кафе, супи од месо и зачини се забранети во овој период. Препорачливо е да се избегнува сол.
Храната треба да се вари на пареа или да се вари, а храната треба да се јаде топла. Храната мора да има тенка конзистентност. Се препорачуваат 5 или повеќе мали порции дневно.
Корисни трикови при диета за гастритис
Еве корисни трикови за диета со гастритис:
· Јадете мали и многу порции! Наместо 3 оброци засновани на големи количини храна, помножете ги оброците и намалете ја количината!
· Пијте 6-8 чаши вода на ден и без други течности. Обидете се да пиете чаша на секој оброк.
· Не јадете пред спиење! Последниот оброк треба да се одржи 3-4 часа пред спиење.
· Управувајте со вашиот стрес! Стресот може да го влоши гастритисот и да го ослаби имунитетот.
· Избегнувајте пушење и ограничете ја изложеноста на токсини во животната средина!
· Земете додатоци со Омега-3, витамин Ц, пробиотици, витамин Б12. Разговарајте со вашиот лекар за ова!
Природни лекови за гастритис
1. Пробиотици се бори против инфекција со хеликобактер пилори и го стимулира растот на добри бактерии во цревата. Додавањето на пробиотици или потрошувачката на пробиотска храна може да ги ублажи симптомите на гастритис. Храна која содржи пробиотици е кисел зеленчук (зелка), кефир, јогурти и ферментирани сирења
2. Зелен чај засладен со мед од манука помага во борбата против инфекцијата со хеликобактер пилори.
3. Некои есенцијални масла (каранфилче, нане, ѓумбир, лимонска трева) имаат корисна улога за варењето на храната. Тие не треба да се проголтаат, но се користат заедно со дифузер за аромотерапија.
4. Додатоци со екстракт од лук може да ги ублажи симптомите на гастритис, според некои студии.
Што можам да готвам ако имам гастритис? Едноставни и лесни рецепти
Ориз со зеленчук
Ти треба:
· Половина чаша варен кафеав ориз
· 4 лажици морков исечен на мали парчиња
· Лажица зелена грав претходно хидрирана
· 4 лажици карфиол исечени на мали парчиња
Подготовка: Измешајте го оризот со половина чаша вода и варете го додека не омекне. Моркови на пареа, карфиол, кикирики и грав, а потоа измешајте со ориз.
Супа од јачмен со зеленчук
Ти треба:
· Половина чаша варен бисерен јачмен
· Половина чаша сецкана брокула
Подготовка: Сварете ги пилешките гради, а потоа додадете ги останатите состојки. Покријте со капак и оставете да врие 5 минути.
Смути од соја млеко и овошје
Ти треба:
Подготовка: Комбинирајте ги сите состојки во мешалка, префрлете ги во чаша и консумирајте ги.
Затоа, гастритисот е состојба што предизвикува непријатни симптоми. Квалитетот на животот може да се подобри со помош на правилна диета.