Диета со гихт - Диетонус

Подагра лице кое доживува многу непријатност. Болки во зглобовите и оток, егзацербација руменило на нозете, одење станува доста тешко. Искусен лекар веднаш му укажува на пациентот на важноста на правилната исхрана со гихт - само преку промена на диетата може да биде долго време и да го стабилизира нивното здравје.

Подагра - каква болест?

Подагра, артритис артритис - сериозна болест поврзана со кршење на метаболизмот на протеините. Доколку се дијагностицира оваа болест, тоа значи акумулација на пурини во крвта - деривати на урична киселина. Одложен третман - директен пат до нивното таложење во мускулите, лигаментите, зглобовите во форма на урати (соли). Ова предизвикува неподносливи напади на болка во одредени интервали, и понатаму - појава на пломби на зглобовите, многу болно на допир.

Каде се зема абнормалната количина на урична киселина кај пациенти со гихт? Причината за метежот се метаболичките промени, просториите за таква состојба можат да станат:

наследност;
Автоимуни болести;
Долготрајна постоечка хипертензија;
Бубрежна болест и така натаму

А сепак, најважниот фактор на ризик препознаен од лошата исхрана, што доведува до прекумерна стимулација на внесувањето на храна на пурини. Голем број се присутни во црвеното месо, чајот, чоколадото, зеленчукот и другите производи. Особено многу пурини во алкохолот: на пример, пивото е многу богато со гуанозин, ксантен и тие му претходат на формирањето на киселина. Последната содржина норма - 3,4-7 mg кај мажи, 2,5-5,5 mg кај жени. Ако некое лице оваа бројка е надмината, вреди да се разгледа посебното почитување на диетата.

Цели на диетална храна

Третманот со гихт е секогаш сложен. Ако основата на патологијата се врати исклучиво неправилна исхрана, како и други отстапувања кога дијагнозата не е откриен, да се намали нападите помогне навистина организирано мени. Но, претежно, правилната исхрана во гихт треба да биде дополнета со администрација на фармаколошки лекови за подобрување на функцијата на бубрезите, за „сечење“ на урична киселина во крвта, лекови против болки, за обновување на зглобовите.

100% излечи патологијата можеби не е, но диетата ќе помогне да се минимизираат, па дури и да се исклучат. Главната цел на размената на храна е да се намалат соединенијата на урична киселина, со што се спречува нејзиното таложење во ткивата. За ова ќе треба:

Прегледувајте го менито секој ден;
Одбијте ги штетните преференции на вкусот;
Редовно следете ги индикаторите за крв навремено за да ја промените исхраната, доколку е потребно, да се заостри.

Општо земено, диетата за гихт на нозете или другите зглобови потсетува на основните принципи на здрава исхрана - штетен исклучок од јадење, збогатување на диетата со витамини, минерали, зголемување на количината на растителна храна, разумна потрошувачка на трпезни животни.

Куративна диета со оваа патологија

Како и другите третмани, диеталната исхрана за гихт се нарекува „терапевтска табела бр. 6“. За да ја нахраните соодветната маса, треба да ги елиминирате или ограничите на максимум ваквите производи:

Директно зголемување на присуството на урична киселина - која ја содржи оваа супстанца или нејзините претходници;
Кои доведуваат до ослободување на сол од зглобовите назад во крвта.

Голем број на помалку сериозни производи влијаат на размена на пурини, така што при дознака тие можат да се користат во мали количини. Храната што не влијае или е во состојба да ја намали концентрацијата на урична киселина може да се јаде без ограничувања.

Составот и калориската содржина на диетата №6 се претставени подолу.

Патоказ	Единица	Норма
протеини	Грамови	70-80
јаглехидрати	Грамови	400
Масти	Грамови	80-90
Калории	kcal	2500-2700 година
Количината на сол	Грамови	До 8-10 на ден
Волуменот на вода	л	До 2

Според диетата, важно е да се обезбеди минување на реакцијата на урината во алкалниот дел - со тоа ќе се избегне акумулација на урати во ткивата, доколку се преципитираат во кисела средина во телото. За ова ви требаат производи за алкализација - млеко, вегетаријанска храна. Ако патологијата се појави заедно со дијабетес, било која диета ќе треба да биде индивидуално и само под надзор на лекар. Наведената количина на вода се користи ако нема проблеми со бубрезите и срцето.

Многу е важно да научите како да готвите храна. Посебни барања за подготовка на дозволи за овошје, зеленчук, житарици, но месото мора да води посебна грижа. Ако е печено или пржено, сите азотни врски остануваат непроменети. Наместо тоа, кога готвите до 50% од пурините влегуваат во супа. Истурете ја супата над 15 минути по вриење и заменете ја со вода, што ќе ви помогне уште посилно да обезбедите потрошувачка на месо.

Карактеристики на храната и нејзините принципи

Развојот на диета за гихт се базира на табелата со производи. Таму се рефлектира со присуство на азотни материи/100 гр суровини. Ова ќе ви помогне да подготвите мени и да не направите грешка при изборот на компонентите.

Група производи	Приближен број на пурини на 100 гр	Примери на храна
Со високо ниво на пурини	0,15-1 гр	Богати супи, црвено месо (говедско, свинско), црн дроб, органи за јадење, пушени производи, масна риба - конзервирана, масло, мозок
Со умерено ниво на пурин	0,05-0,15 гр	Месо бело, сланина, морска храна, грав, карфиол, печурки, киселица
Со ниски нивоа на пурин	Помалку од 0,05 g	Млечни производи, млеко, скоро целиот зеленчук, овошје, житарици, тестенини, ореви, јајца

Во третманот на каква било сериозност на гихт треба да се третира со претпазливост кај производи што содржат многу опасни материи. Умерена содржина на овие соединенија - знак за тоа каква храна е дозволена во мали количини и само во ремисија на болеста. Во најакутната фаза на секое месо, рибите, житарките од мешунките се отстрануваат од менито, а едно лице треба да јаде само вегетаријанец, сите на бесплатни супи, јадења од житни култури, лушпа од зеленчук, сокови, млечни производи. При влошување количината на вода се зголемува до 3 литри на ден.

Други важни принципи на исхрана:

Во мирна атмосфера фазата на болеста да јаде месо, риба не повеќе од 3 пати неделно, ноќе - до 120-150 грама.
Јадете мали порции 4-5 пати на ден.
Во дневното мени треба да има топла и течна храна, зеленчук или овошни салати и пијалоци.
Чувство на преполнетост на желудникот по оброкот не треба да се јавува, важно е умереност во делови.

Во диетата со пурини важно е да се исклучи алкохолот. Ако пиете само 15 гр алкохол секој ден, ризикот од развој на гихт веќе над 2 пати. Во ремисија понекогаш може да се пие вино (црвено или бело, но во многу умерени количини. Не смееме да заборавиме на приемот витамини кога не се на менито - тоа е особено важно. Витамин Ц, кој го намалува нивото на урична киселина.

Специфичноста на диетата во случај на дебелина

Често поради болен метаболизам, покрај гихт, тој страда и од дебелина. Исто така, неуспехот на метаболизмот на протеините често се јавува кај дијабетес. Во овој случај, лицето мора да се усогласи со одредени варијации диета со антипурин - бр. 6Е. Ако не го ограничите внесувањето калории на храна, во телото неточен метаболизам развива хиперлипидемија, што предизвикува оштетување на зглобовите, срцето. Исто така во гихт, во зглобови, покрај грди соли, го одложува холестеролот. Ова предизвикува здружение на симптоми на артритис и тендинитис - повреди на тетивите.

Третман со комбинација на дебелина, гихт и хиперлипидемија се изведува со помош на диета. Неговото времетраење може да варира од еден месец со строги ограничувања, што дополнително ја зголемува хранливата вредност на храната. Characteristics6Е диететски карактеристики се:

Ограничување на животинска маст - не помалку од 30%. Количината на холестерол не надминува 30 mg/ден.
Калории - до 2000 калории, содржина на јаглени хидрати - до 250 g (маснотии - 70 g, протеини - 70 g).
Освен за колачи, мафини, масни колачи, колачи, остар пад на други едноставни јаглехидрати.
Потрошувачка на месо - 1-2 пати неделно.
Се хранат до 6 пати на ден, мали порции.
Голема потрошувачка на течности, особено на алкални минерални води.

Тежината на телото не може драстично да се намали, затоа не се дозволени гладни диети. Месечно не треба да се губат телесната тежина повеќе од 3 кг - тоа е драстично губење на тежината не донесе никаква штета на здравјето.

Забранети производи во гихт

Кога се развива менито за диетална програма за гихт е најважното нешто што треба да се запамети, кои производи се најштетни. Имено, тие предизвикуваат нарушување на размена на пурини во организмот и доведуваат до акумулација на урична киселина. Од месната храна најнегативно влијае на здравјето:

Свинско црн дроб, говедско месо;
Бубрези од говеда, свинско месо;
мозок;
Јагнешко;
Свинско месо;
Говедско месо;
Сланина;
Месо од млади животни;
Колбаси, масни колбаси;
Пушено месо, деликатеси;
аспик;
Супи од месо од маснотии;
Подготовки;
Пилешко месо.

Некои растителни јадења се исто така вклучени во списокот кои не постојат во гихт. На пример, оштетувањето на пациентот може да предизвика такви производи:

Име на производите	Калории, килокалории
Киселица	19
леќа	284
Грав	123
соја	381 година
грашок	60
Грав	57
Сл	50
Киселица	19
Спанаќ	22

Ако има многу азотни соединенија во мешунките, киселицата вклучува висока концентрација на оксална киселина, а исто така негативно влијае на метаболизмот на протеините. Забрането е и производи од гихт - малини, боровинки, кои вклучуваат многу пурини и предизвикуваат акумулација на урати. Дека сè уште не можете да јадете гихт? Друга храна што треба да ја заборавите или да ја имате само повремено и во мали количини:

Печурки;
Чоколадо;
Мајонез;
Сенф;
Солено сирење, сирење;
Огноотпорни животински масти;
Mидарски, mидарски;
Конзервирано месо, риба;
Транс-масти, масло за јадење, маргарин;
Караница.

Меѓу зачините што можете, претежно лук - во гихт, тоа нема да предизвика штета, но разновидноста на оброкот, ќе ги направи оброците повкусни со оглед на ограничувањата на солта. Наместо тоа, другите зачини што треба да ги додадете треба да бидат во минимални количини, но подобро да ги исклучите. Морската храна мора да заборави на солена риба, телешко месо, масна риба - скуша, лосос, ракчиња исто така се содржани. Меѓу штетните пијалоци пиво, кафе, јак црн чај.

Дека не постои во гихт, во големи количини?

Постојат производи што пациентот може да ги јаде само надвор од акутната фаза на болеста, кога одговорот е долготраен, но без злоупотреба. Доколку е разумно, нивното вклучување во менито лошо за телото нема да биде. Многу пациенти се заинтересирани, дали можете да видите дали има домати во гихт? Овој зеленчук е добар за целокупното здравје, бидејќи содржи антиоксиданти и силни антиканцерогени компоненти. Но, во црвен гихт се должи на умерена содржина на ѓубриво дозволено во мали количини. Можете да ги вклучите во менито 1-2 пати неделно 1-2 парчиња.

Карфиол, тестенини, свеж леб, ротквица, аспарагус, целер - исто така храна, опасна за организмот, ако се јаде без ограничувања. Повремено, ваквите производи може да се вклучат во менито, но полека. Списокот на ограничувања исто така вклучува:

путер;
Овој телефон;
Јајца (1 на ден, не повеќе);
Без рибино масло (2 порции неделно);
Какао - еднаш неделно;
Свежи билки.

Овластен од табелата на пациенти

Списокот на она што може да постои во гихт, доста голем, го плаши пациентот не вреди. Тоа е - повеќето постоечки зеленчук, на пример, компири, краставици, модар патлиџан, тиквички, моркови, цвекло, зелка.

Дозволените плодови се прикажани подолу:

јаболка;
Пере;
Сливи;
кајсија;
Праски;
Нектарин;
датуми;
агруми;
Лубеници;
Скоро сите бобинки, освен оние споменати во делот „Забранета храна“.

Пациентот мора да запомни за суво овошје може да се спореди и ореви, тој исто така може да јаде семе од сончоглед. Од пекарските производи се претпочита бел леб од 2-ри сорти брашно, од вчера, како и цврсто зрно и леб со трици, багети. Може да готвите каква било каша на млеко, вода, да додадете мала количина путер (во млеко за дебелина разредено со вода).

Јадењето месо на пациентот дозволува, 2-3 пати неделно, се подготвува од:

Пилешко;
Зајак;
Турција.

Супите се прават само вегетаријански, бидејќи пурините паѓаат во супа кога врие во голем број. Треба да се надополни падот на крем сирењето на менито, со урда, млечни производи, крем, цврсти сирења (неодамна злоупотребена не вреди - поради многу маснотии и изобилство на сол). Јајцата за јадење можат да бидат, како варено рибино месо - бели сорти, лингкод. Растителни масла во исхраната треба да бидат редовно и рафинирани (сончогледово масло, пченка, маслиново, ленено семе).

Најдобри пијалоци во оваа патологија - зелен чај, морси со шипинка, боровинки, минерал без гас, желе и компоти.

Денови на пост на гихт

Најдобро е да се растовари од еден производ или комбинација од 2-3 зеленчуци и овошја. Примери на производи може да послужат:

Диња;
Урда и јогурт;
Компири;
јаболка;
Тикви;
Краставици.

На пример, можете во текот на денот да јадете 1 литар јогурт, 300 грама малку маснотии урда, а исто така да пиете доволна количина вода. Додека со денови овошјето и зеленчукот трошат до 1-1,5 кг какви било дозволи на растителни производи, не заборавајте за вода. Друга опција за истовар - варете во млеко 100 грама ориз, изедете го, делејќи го на 6 порции и полнејќи секој пат половина јаболко или чаша компот од јаболка.

Паѓачкото мени

Пример за менито за влошување на денот е (секоја посебна линија за јадење, почнувајќи од часот):

Менито за сите денови во неделата е претставено подолу:

Овесна каша, суво овошје, зелен чај;
Пудинг од кравјо сирење;
Супа од ориз, палачинки од тиква, павлака, пудинг, леб;
Сок;
Салата од зелка, една круша, леб.

Топки од леќата со моркови, павлака, чај;
Смути од јаболка;
Чорба од секаков вид зеленчук, варени тестенини со јајца, компот од овошје;
Јаболка во рерна;
Салата од цвекло, сирење, леб.

Каша од ориз, сливи, инфузија на колкови од роза;
Крем со крем сирење;
Супа од зеленчук, парче варено месо, пудинг, сирење;
Бери желе;
Палачинки од компири, леб.

Зелен омлет, сендвич со путер;
Салата од морков-јаболко со ореви;
Варена риба, супа од шеќерна репка, леб;
Јогурт;
Каша од просо и тиква, чај.

Петти ден:

Кравјо сирење, павлака, мед, билен чај;
Банана;
Супа од тестенини и зеленчук, варено месо, чај;
Грозје;
Кефир, кисело млеко, ќофтиња од ориз.

Седми ден:

Тепсија од хеwда со урда, колкови од супа;
Јаболка и јогурт;
Печена тиква со сирење, вегетаријанска супа, леб;
Бисквити со чај;
Квалитетна слатка зелка, варено јајце.