Диета со гихт; Совети Нестле студио за исхрана

Како се развива гихт?

Подаграта е предизвикана од високо ниво на урична киселина (хиперурикемија) во крвта. Лекарите прават разлика помеѓу примарната (вродена/наследна) и секундарна (стекната) форма. Примарниот гихт може да се пронајде во метаболичко нарушување, кое обично е поврзано со нарушувања на екскрецијата на урична киселина во бубрезите. Во секундарната варијанта, гихт е несакан ефект на други болести како што се туморни заболувања под хемотерапија, крвни заболувања или дисфункција на бубрезите. Причини поврзани со диетата за зголемено ниво на урична киселина може да бидат строг пост, нула диета или значително зголемена потрошувачка на месо и алкохол. Важноста на исхраната е голема кај гихт, бидејќи пурините (протеински соединенија) проголтани преку храната имаат влијание врз нивото на урична киселина. При хиперурикемија и гихт, потребно е да се ограничи внесувањето на пурин.

Како уричната киселина влегува во крвта?

Уричната киселина доаѓа од распаѓање на сопствените пурини на организмот или оние што се наоѓаат во храната. Пурините се протеински соединенија кои се наоѓаат во секоја клетка и се дел од генетските информации. Во метаболизмот, тие се распаѓаат во урична киселина во неколку средни чекори и нормално се елиминираат преку бубрезите. Ако оваа функција е нарушена, како кај примарниот гихт, уричната киселина останува во телото. Ова значи дека нивото на урична киселина во крвта се зголемува. Ние исто така внесуваме пурини, а со тоа и производ на распаѓање урична киселина преку храна, особено преку храна од животинско потекло. Зголемените нивоа на урична киселина честопати остануваат незабележани со години и се без симптоми. Со трајно покачени вредности, на крајот се јавува гихт или напад на гихт.

Кристалите на урична киселина често се депонираат на палецот, во бурса, во обвивките на тетивите, 'рскавицата на ушите или во бубрезите како камења. Во акутен напад на гихт, ненадејна, екстремна болка, комбинирана со силно црвенило и оток во овие области, се типични. Сепак, можете да го избегнете ова, ако навремено се преземат контрамерки и се спречи урамнотежена и намалена пуринска диета.

Крвната слика дава информации

Дали и колку е високо нивото на урична киселина се утврдува преку крвта. Мажите се значително почесто погодени од високо ниво и гихт отколку жените. Но и кај жените ризикот се зголемува со почетокот на менопаузата, бидејќи сега недостасува заштитен ефект на естрогените. За време на подолг период на гладување или екстремни диети (на пр. Нула диета), нивото на урична киселина исто така може да се зголеми како резултат на зголеменото распаѓање на клетките на телото. Па дури и во спротивниот случај, ако има премногу месо и алкохол на менито, вредноста се зголемува. Нивото на урична киселина во крвта треба да биде во овој опсег:

Нормални вредности во крвта:
Мажи:	3,6 до 8,2 mg/dl
Womenени:	2,3-6,1 mg/dL

Како се третира?

Ако нивото на урична киселина е високо, првиот избор на лек е да ги промените навиките во исхраната. Дебелината е фактор на ризик за развој на гихт. Ако нивото на урична киселина остане покачено долгорочно и промената во исхраната самостојно не се покаже успешна, мора да се користат дополнителни лекови. Тие или го намалуваат производството на урична киселина во организмот или ја зголемуваат екскрецијата на урична киселина преку бубрезите. Лекарите препишуваат антиинфламаторни ослободувачи на болка за акутни напади на гихт. Студените облоги исто така можат да обезбедат значително олеснување на болката за неколку часа. Разговарајте за терапијата со вашиот лекар и редовно проверувајте ги нивоата на урична киселина.

Нутриционистички совети за гихт и зголемено ниво на урична киселина (хиперурикемија)

Во случај на хиперурикемија и гихт, важат и правилата за урамнотежена исхрана, како што е прикажано во пирамидата на храна, на пример. Постојат и специјални белешки:

Внимавајте на вашата тежина! Обидете се полека да ослабете.
Јадете свежо овошје, зеленчук, цели зрна и малку или без мешунки секој ден бидејќи се богати со пурин.
Уживајте секојдневно во млеко и млечни производи со малку маснотии.
Обрнете внимание на содржината на пурини во храната. Избегнувајте остатоци, екстракт од месо, школки и ракови, како и конзервирана риба со мали риби, како што се сардини и слично.
Јадете максимум 100 гр месо, колбаси, риба или живина дневно.
Ретко или подобро да не пиете алкохол. Ја инхибира екскрецијата на урична киселина. Пивото, на пример, има висока содржина на пурин и затоа треба да се избегнува.
Јадете малку маснотии. Голема потрошувачка на маснотии промовира дебелина.
Пијте најмалку два литра течност без калории на ден, бидејќи пиењето многу може да промовира излачување на урична киселина. Препорачано: минерална вода, како на пр Вител, незасладени чаеви и шприцери од овошен сок во сооднос на мешање на ¼ сок и ¾ вода.

За полесно практично спроведување за вас, се препорачуваат квалификувани совети за исхрана и совети за исхрана за гихт и хиперурикемија (видете совети за книги во упатствата подолу). На овој начин можете да ги разјасните отворените прашања и да ги намалите нивоата на урична киселина на здрав и ефикасен начин. Можете да ја видите содржината на пурин во храната во нутриционистички табели (видете совети за книги во изворите подолу).