Диета со глад 2020 година или „целосна и задоволна“ Која диета треба да биде оваа година, со малку јаглени хидрати богати со масти
- Блог
- Основи
- Вистината за јаглехидратите
- Слабејте со LCHF
- 9 причини зошто заситените масти се здрави
- Кетогена диета за почетници
- Најголемата загриженост за префрлување на ниски хидрати и како тие ќе се решат (сами по себе)!
- литература
- Вистинска маст
- Предговор на Ехт Фет
- Мој начин
- Само продолжете со маснотиите
- Предавања
- Билтен
- Семинарска недела: Планини без шеќер
Новата година започнува како што застана старата. Парадигма промена во исхраната не е на повидок. Напротив. Храната од растително потекло добива поголемо внимание во популарните медиуми поради дебатата за климата. Сепак, има трошка надеж. Само ова е далеку од ниско ниво на јаглени хидрати. Се вика пост. Или диета од 5: 2, пет дена јадење како што сакате и 2 дена апстиненција или повремено постење, одржување на паузите за јадење што е можно подолго, на пример, 16 часа и ограничување на прозорецот за јадење на кратки фази, на пример, 8 часа.
Ништо од овие не е лоша идеја за просечен потрошувач. Сè додека истраете, губењето тежина често е можно. Дали е загарантирано адекватно снабдување со хранливи материи и исто така се зголемува метаболизмот, варира од личност до личност. Овие два методи не се косат со официјалните препораки за исхраната и се исто така одобрени од лекарите. Причината: гледате првенствено на количината на калории, а не на она што го јадете.
Различно е ако одлучите да јадете диета со малку јаглени хидрати и многу маснотии. Вие стоите целосно сами во ходникот и тешко наоѓате поддршка од јавноста. Тука и таму се губи порака за придобивките од кетогената диета, но ова е спречено со предупредувања за маснотии.
Но, назад кон диетите во подем, 5: 2 или наизменичното постење. И едното и другото му овозможуваат на телото да согорува маснотии, што е исто така заедничко со кетогената диета: Кога има недостаток на храна, како на пример за време на постот, телото прво користи свои резерви на шеќер, кои се чуваат како гликоген, а потоа ги напаѓа самите маснотии на организмот. Но, оваа цел може да се постигне и со кетогената диета. Вториот има предност што нема глад. Влегувате во кетоза кога јаглехидратите се намалуваат на под 20 проценти од калориите и тие се заменуваат со маснотии. Како главен извор на енергија, маснотиите овозможуваат да се заборави на храната подолги периоди, дури и цел ден. Кетогените диети го прават наизменичното постење или диетата од 5: 2 удобна и лесна. Па зошто да не живеете кетогено веднаш кога скокате напред и назад помеѓу метаболизмот на шеќерот и метаболизмот на маснотиите?
Маснотиите одат зад завесата, шеќерот зазема сцена!
Во позадина има внимателно палпација на целосно нови принципи на исхрана и здравје. Секако, старата парадигма на опасност од маснотии не може да се испушти преку ноќ. Веќе неколку години, шеќерот е во преден план на исхраната, што треба да ги исполнува здравствените барања. Маснотиите, непријател број еден, се заменети со шеќер.
За жал, науката за храна сè уште е обликувана од застарени митови. Сите независни студии покажуваат дека не се природните маснотии во исхраната што предизвикуваат дебелина, туку шеќерот и вишокот јаглехидрати. И двете се консумираат на неконтролиран начин со широк спектар на преработена храна што исполнува околу 80 проценти од полиците во супермаркетите.
Многу ќе се добиеше кога луѓето би имале идеја колку шеќер консумираат секој ден, дури и без да сфаќаат. И кога би знаеле дека производите богати со скроб, како житарките, се исто толку значајни како и секое задоволство со сладок вкус. Скроб не е ништо повеќе од концентрирани молекули на шеќер.
„Не треба да забележувате“ е мотото на прехранбената индустрија.
Преработената храна е полна со скриени шеќери!
Многу здравствени организации, како што се СЗО, организации за дијабетес, американски упатства за исхрана, медицински или популарни советници, се согласуваат. Тие бараат дневно внесување на сите видови шеќер да се намали на 10 проценти од енергијата, а поповолно на 5 проценти.
Најмалата дозволена количина од 5 проценти од калориите се уште е 25 до 30 грама шеќер на ден, тоа е од 6 до 10 лажички!
Дури и најмалата количина шеќер се претвора во гликоза и фруктоза преку метаболизмот за производство на енергија. Шеќерот не содржи никаква хранлива вредност, но како гориво е исклучително опасен.
Сепак, целосно е непознато во пошироката јавност дека сите други јаглехидрати, кои на етикетите често се нарекуваат влакна, исто така се воведуваат во крвотокот како глукоза или фруктоза. Затоа, ние апсорбираме многу енергија со готова храна, без да сфатиме дека недостасуваат најважните хранливи материи. Бидејќи овие треба да се отстранат во контекст на индустриска обработка на храна заради рокот на траење, постојаноста и вкусот.
Вишокот енергија, главно добиена од јаглехидрати, се складира како маснотии во телото.
Willе се спротивставиш: „зошто диеталните масти не се складираат како телесни масти?“
Сè додека јадеме храна која, кога се претвора во гликоза, произведува вишок енергија и на која му е потребен инсулин за да се распадне, ние стануваме сити само со големи количини или повторно гладни во кратки интервали. Хормонот инсулин ја презема задачата за складирање на вишокот енергија како телесни масти. Големото производство на инсулин доведува до сузбивање на хормони на ситост како што е лептин. Но, кога внесуваме природни, необработени маснотии со храна, секрецијата на инсулин останува мала и хормоните на ситост можат да имаат свој ефект. Стануваме полни побрзо и одржливо со маснотии. Јадењето ја губи својата принуда, се повторува гладот што се повторува и потрагата по нешто да се јаде. Предуслов за овој еволутивен процес е недостаток на редовни и големи количини на јаглехидрати.
Преработената храна за погодност е токму спротивна на здравата исхрана.
Кога купувате, изберете непакувани и свежи производи и проверете дали процентот на адитиви е мал. Домашното готвење засновано врз рецептите на нашата баба треба повторно да влезе во своето. До 1970-тите, препораките за диета беа непознати и немаше масна тистерија. Нашите мајки беа ќерки на модерното, научно време. И покрај нивната еманципација, семејството остана зависно од нив (каква еманципација?). Готвењето може да се заштеди, бидејќи цената на готовата храна падна во однос на приходот. Готова пица во микробранова печка го претвори Паша во грижлив семеен човек. Прехранбената индустрија започна да контролира што има на маса. На вашите мислења влијае повеќе маркетингот отколку науката. Она што се продаваше како здраво беше она што им служеше на интересите на прехранбената индустрија, а не она што му служеше на потрошувачот. Само помислете на пропагандата за млеко во прав за новороденчиња во 1960-тите, која наводно содржела многу повеќе хранливи материи за бебето отколку мајчиното млеко.
Ништо не се сменило до денес. Само што се влоши. Ова може да се види во зголемениот број на прекумерна тежина до дебели популации во развиените земји. Половина од популацијата во моментов има прекумерна тежина (БМИ помеѓу 25 и 30), за 10-20 години половина од популацијата може да биде дебела (БМИ над 30), што ќе биде првото што ќе се примени, особено во САД. Секој десетти богат граѓани моментално страда од дијабетес, а оние кои се ново заразени стануваат сè помлади и помлади!
Што да правам?
Тековна статија во регионалните вести Нордреин-Вајстфален јасно го покажува тоа: „Дијабетесот се шири во скоро сите возрасни групи“
Радува фактот што водечките медиуми се посветуваат на борбата против шеќерот и, во исто време, на едукација на луѓето за преработена храна. На крајот на годината, Newујорк Тајмс ја презеде оваа тема на видно место, со препорака да се разгледа следната резолуција за 2020 година:
„Направете ја 2020 година година на помалку шеќер“
Во овој напис се вели:
- Шеќерот се додава во скоро целата преработена храна. На англиски јазик одамна постои термин што го сумира кратко и кратко: „додаден шеќер“! Спротивно на тоа, „преработениот шеќер“ звучи малку непознато и трнлив на германски.
- Целиот шеќер, дури и неоткриениот додаден шеќер, создава зависност, сличен на тутун или алкохол.
- Мораме да научиме дека шеќерот е повеќе од само слатки вкусови! Шеќерот е сè што преку метаболизмот се претвора во гликоза и фруктоза.
- Прехранбената индустрија преработува многу видови шеќер и не ги именува. Со правна поддршка, може да ја скрие примесата!
- Она што е сигурно е фактот дека сите видови шеќер, преработен или засладувач, се одговорни за дебелина, дијабетес и бројни метаболички болести. Силни докази укажуваат на поврзаност со рак, Алцхајмерова болест и кардиоваскуларни болести.
Погледнете го Роберт Лустиг!
Ако сакате да дознаете повеќе, проф. Роберт Лустиг и неговиот тим од Универзитетот во Калифорнија, Сан Франциско, се неисцрпен извор за опасностите од оваа зависна супстанца. Повеќе за ова на YouTube или неговата страница, што ја покажува незасладената вистина на шеќерот:
„Колку е премногу? Зголемената загриженост за премногу додаден шеќер во нашите диети “
Прочитајте ја и следната статија на овој блог: Надвор од калориите - проблемот лежи во обработката?