Диета со камено доба - што стои зад тренингот на Палео тренд Лоренцен во Хамбург - фитнес студио
Дали постои природна или „соодветна за видовите“ диета?
Претставниците на диетата на палеодиетот или камено доба тврдат за нивните нутриционистички препораки дека тие знаеле од еволутивното минато што треба да јадеме денес.
Претставниците на диетата на палеодиетот или камено доба тврдат за нивните нутриционистички препораки дека тие знаеле од еволутивното минато што треба да јадеме денес. Бидејќи најдолго живеевме како ловци и собирачи, нашите тела или гени сепак ќе беа главно прилагодени на храната во тоа време. И бидејќи денес веќе не би јаделе на соодветен начин, ќе го добиевме приемот за тоа во форма на цивилизациски болести.
Што јадеа нашите предци? Соодветно и природно?
На ова прашање може да се одговори само несоодветно бидејќи старите откритија на коските можат да се користат само за да се утврди вистинското однесување во исхраната во многу ограничена мера и индиректно. Бидејќи ловците и собирачите од 19 и 20 век сè уште првенствено се хранат со диви растенија и животни, овие служат како модел за диета од камено доба.
Што јадеа ловците и собирачите? - и што значи Палео
Се разбира, што и да беше достапно сезонски и локално. Пропорцијата на храна од зеленчук и животни е предмет на многу голема варијација, бидејќи на крајниот север главно животните и рибите се доведуваат во прашање како извор на храна, додека околу екваторот, процентот на собрани растенија сочинува значителен дел од калориите во храната. Во анализата на стотици различни народи, содржината на храна во зеленчук била помеѓу 0 и 90%, а содржината на животните 10 - 100%.
Ако содржината на животните во храната е висока, тогаш содржината на протеини е соодветно поголема. Другите два макронутриенти, маснотиите и јаглехидратите, се разбира, исто така, значително се менуваат, во зависност од тоа дали има повеќе масни ореви и риби на менито или скробни клубени и послатки овошја.
Заклучок - што значи „соодветни за видовите“ и „природни“
Како заклучок, може да се каже дека имало многу различни начини на хранење на одреден вид, бидејќи локалното снабдување со храна постојано се менувало во зависност од местото и времето. Покрај тоа, организмите едноставно не се прилагодуваат на непроменлива околина, туку организмите и околината претрпуваат заедничка еволуција. Тие не се само предмет на еволуција, туку во нивната ниша организмите имаат ефект врз животната средина.
Ова се однесува особено на луѓето, бидејќи од самиот почеток употребата на алатки и нови културни техники доведоа до поголем и постојано нов спектар на храна. На пример, готвењето ја зголемува достапноста и сварливоста на многу диви растенија кои претходно беа невозможни да се јадат.
Освен проблемот што милијарди луѓе не можат да јадат диви растенија и животни затоа што едноставно има премалку од нив, може да се каже дека сештојадите имаат многу голема рамка за тоа која диета е доволно добра за нив. Бидејќи еволуцијата не познава оптимална или совршена адаптација, таа треба да биде доволно добра за гените да бидат пренесени на следната генерација.
Нашата храна постојано се менуваше од почетокот на инкарнацијата и ќе продолжи да се менува. Затоа не може да има природна или соодветна диета. Затоа, погледот наназад во далечното минато не помага што точно треба да јадам денес. Она што се пропагира како диета од камено доба, ја рефлектира нашата современа хранлива мода. Ова може да се види многу добро, меѓу другото, од фактот дека сè до крајот на милениумската маст се сметаше за основна причина за кардиоваскуларни болести. Затоа се тврдеше со диетата со камено доба со посни диви животни. Но, бидејќи маснотиите во голема мера беа ослободени од оваа лоша слика, диетата со повеќе маснотии во каменото доба влезе во мода.