Диета со карфиол - рецепт кој е соодветен и соодветен и совети

Карфиолот се смета за крал на сорти зелка. Може да се најде низ целиот свет, но особено честа појава во Азија и Европа. Неговиот низок број на калории и многу вредни состојки го прават тоа совршен за диета! Како можете да ги интегрирате овие вкусни зеленчуци во вашата исхрана? 'Llе ти кажеме!

Извадете го со карфиол?

О, да! Бидејќи овој вистински сеопфатен понудувач има што да понуди. Не само белиот, иако е најпознат по вирусот. Романеско (исто така познат како бедем карфиол или минаре зелка) и виолетова карфиол се исклучително популарни! И посакувани придружници на патот кон фигурата на вашите соништа.

Карфиолот најдобро се чува во фиоката за зеленчук во фрижидерот.
Сепак, избегнувајте да го чувате покрај праски, јаболка и сливи и домати.
Бидејќи овие лачат етилен гас, што го забрзува процесот на зреење.

Како да знам дали карфиолот е сè уште добар?

Фактот дека не мириса премногу силно од зелка! И дека нема кафени дамки. За да бидете на безбедна страна, треба темелно да го проверите тоа однапред. И пред подготовката, извадете ги лисјата, измијте ја главата темелно или ставете ја во сад полн со ладна вода.

Зошто карфиолот е толку вреден во диетата?

Од многу причини! Од една страна, лесно се вари. И затоа е многу погоден за лесна храна и диета. И, тоа оди добро со скоро сè - со риба и месо, како и со друг зеленчук. Дефинитивно вреди да пробате некои експерименти со готвење сами. Особено затоа што сега има голем број вкусни рецепти за карфиол!

Колку е здрава карфиолот?

Веројатно веќе претпоставивте: Многу здраво! Патем, тоа го има заедничко со брокулата, кои заедно се едни од најздравите сорти од сите.

Карфиолот е богат со витамин Ц.
Ова го зајакнува имунолошкиот систем.
И помага да се намали ризикот од рак.
Во исто време, УВ-заштитата на вашата кожа е ефикасно подобрена.

На пример, состојката сулфорафан се покажа како многу корисна против карцином на рак на мочниот меур, простата, дојка и дебело црево. Неколку студии го покажаа ова повторно и повторно. И така, ова можете да го спречите со редовно консумирање карфиол. Па дури и го инхибираат растот на постојната болест на туморот!

Но, тоа не е сè. Бидејќи благодарение на лесната сварливост на овој крунификатор (што пак се должи на лабавата и деликатна структура), диетата со карфиол е совршена за лесна храна и луѓе кои страдаат од нетолеранција на храна.

Карфиол - колку калории има?

Многу, многу малку! Цели 100 g содржат само 25 kcal. Така, ќе можете да го јадете полн со чиста совест!

Особено што карфиолот содржи многу растителни влакна. Истото важи и за хромот - и тоа помага овој зеленчук да биде совршен за диета!

Кој е најдобриот начин да се готви карфиол?

За жал, многу од вредните состојки може да се изгубат со неправилна и неправилна подготовка. Затоа, треба да се погрижите да го преработите карфиолот на нежен начин! И наместо да го зоврие, може да се попари само малку.

На овој начин можете да го подготвите за различни јадења.
За карфиол со варени јајца и шунка или како тепсија.

Се разбира, карфиолот може да се ужива и во суров. Како за вкусна салата од карфиол, на пример? Или како русти? Гледате - има многу многу можности во овој поглед!

Како успева диетата со кари карфиол?

Се разбира, можете да направите многу повеќе со карфиол. Како за вкусен кари, на пример? Еве го нашиот предлог рецепт!

Состојки (за 1 порција)

200 гр компири (восочни)
1 лажичка масло
1 кромид
350 гр цветови од карфиол
кари
Солена пиперка
300 ml супа од зеленчук
100 гр обесен млечен јогурт
75 гр грашок (свеж или замрзнат)

подготовка

Компирите измијте ги темелно, излупете ги и потоа засечете ги на коцки. Ситно исецкајте го кромидот и пржете на малку масло. Додадете ги цвеќињата од карфиол и коцките од компир. Сега зачинете со кари, сол и бибер по вкус. Истурете во зеленчук. Врие на тивок оган околу 10 до 15 минути. Гответе го грашокот околу 5 минути. На крај, темелно зачинете го кари и наредете го на чинија за вечера заедно со јогуртот.

(По порција приближно 350 kcal, 47 g јаглени хидрати, 8 g маснотии, 21 g протеини)

Што е добар рецепт за супа од карфиол?

Дали веќе имате апетит? Тогаш ние ќе ви го кажеме нашиот вкусен рецепт за супа од карфиол - за совршен додаток во вашето мени!

Состојки (за 3 порции):

750 мл зеленчук
150 гр компири
20 гр кромид
100 гр свежа карфиол
моревица
босилек
сол

Подготовка:

Измијте ги и излупете ги компирите, а потоа исечете ги на мали коцки. Направете го истото со кромидот, исечете го карфиолот на мали цветови. Потете го зеленчукот во малку маргарин. Додадете супа и сол. Гответе додека не омекне и измешајте, а потоа зачинете со билки по вкус. И послужете веднаш!

(Прибл. 55 kcal по порција).

Карфиол Рости

Состојки за 2 порции:

250 гр цветови од карфиол
1 куп ракета
150 гр зрели домати
3 млад кромид
Солена пиперка
3 лажици маслиново масло
30 црни маслинки
2 парчиња леб од земја или земјоделец
70 гр козјо крем сирење
Балсамичен оцет

Подготовка:

Исплакнете ги цветовите од карфиол темелно, а потоа внимателно исушете ги. Сега четвртина од доматите, извадете ги семињата и ситно исечкајте ги. Исечете го месото од доматите во ленти. Сортирајте ја ракетата, исплакнете темелно и потоа исушете го. Исчистете го кромидот, исплакнете го и исечете го на ситни прстени.

Загрејте голема длабока тава или вок, додадете маслиново масло. Испржете го кромидот и карфиолот во него додека не поруменат, постојано вртејќи се. Бибер и сол. Додадете семе од домати и маслинки и 1 лажица вода. Пржете уште 5 минути, повремено вртејќи се.

Потоа наздравете ги парчињата леб и оставете ги да се оладат малку. Четкајте го со козјо крем сирење. Измешајте ја ракетата и останатите домати со карфиолот. Нека се сруши накратко во тавата или вок. Намачкајте со малку оцет, па намачкајте ги на сендвичите со сирење. Потоа послужете веднаш!

(По порција: 480 kcal, 40 g јаглени хидрати, 29 g маснотии, 13 g протеини).