Диета со лубеница - Бети Блу - Центар за слабеење
Вкусно и навлажнувачки, ни недостасува во текот на годината, но летото е одлично и ефтино овошје! Значи, вашиот центар за слабеење BettyBlue препорачува оваа недела: Диета со лубеница и неколку уникатни рецепти со ова овошје!
Лубеницата е многу богата со хранливи материи и ликопен и заслужува да биде вклучена во програма за лична исхрана. Лубеницата е една од ретките намирници со висока содржина на ликопен (природен пигмент, кој дава црвена боја и е моќен антиоксиданс).
Не содржи маснотии
Со мал внес на калории, лубеницата не содржи маснотии и е идеален извор на витамини (А, Б6, Ц и тианин) и калиум. Студиите покажаа дека чаша и пол лубеница содржи помеѓу 9 и 13 мг ликопен. Покрај тоа, лубеницата има 40% повеќе ликопен од суровите, непреработени домати. За целосно да имате корист од овие својства, добро е да изберете зрела диња, црвенилото е показател за сладост. Неодамнешна студија на Министерството за земјоделство на САД покажува дека за разлика од доматите, лубеницата не треба да се вари за да се ослободи ликопен. Ако подготвите сок од лубеница, ќе забележите ликопен во форма на тенки црвени нишки.
Во кои болести се препорачува лубеницата
Лубеницата е лесно сварлива ако се јаде сама (нејзината комбинација со друга храна го отежнува варењето). Бидејќи лубеницата има 96% вода, има силни здравствени придобивки (содржи кукурбоцитрин, кој ги шири капиларите и го регулира крвниот притисок), стомак и мочен меур. Лубеницата исто така може да третира едем, рани на гангрена или инфекции на бубрезите (одличен диуретик е) и инфекции на уринарниот тракт.
Не ни помислувајте да ја фрлите лушпата, бидејќи е богата со силикон и хлорофил. Силициумот ја подобрува активноста на панкреасот, бидејќи е неопходен во стабилизирањето на калциумот во телото и во зајакнувањето на коскениот систем. Хлорофилот (супстанца што им дава зелена боја на растенијата) има антибактериски, антифунгални и детоксикациони својства.
Диететски рецепти
Салата од лубеница со сирење
Оваа салата треба да се сервира кратко време по готвењето.
За 6 порции, потребни ви се:
2 чаши лубеница (коцки), без семе
1/2 чаша ситно исечен кромид
1/2 чаша распарчено сирење
Во голем сад измешајте спанаќ, диња, кромид и сирење. Пред да ја послужите салатата, посипете со оцет и зачинете со бибер.
Лубеница во оцет
2 лажички желе од цреша или мед
1/4 чаша лубеница без семе
1/4 лажиче лук во прав
1 лажичка маслиново масло
Ставете го желе (или мед) во тенџере и стопете го на тивок оган. Откако ќе се излади, истурете ја преку лубеницата и додадете ги останатите состојки. Тестенините добијте ги во фрижидер и добро протресете ги пред консумирање.
Коктел од лубеница
2 кучиња лубеница (коцки)
Топете ја лубеницата во миксер за да добиете 200 мл течност. Над добиената течност се додаваат природен сок и вотка. Ставете ја смесата во шејкер мартини, заедно со 5-6 коцки мраз. Протресете ги состојките многу добро и ослободете ги во чаша мартини. Одозгора можете да ставите сладолед или коцки мраз и да го декорирате коктелот со парче лубеница.
Лубеница полнета со овошје
1 диња (диња, многу слатка)
Исечете ја лубеницата во корпа, извадете го јадрото, извадете го семето и ставете го во фрижидер. Во меѓувреме, исечете ја дињата и праските на коцки и измешајте ги. Над овие, истурете мед и ставете ги во фрижидер. Пред сервирање (16 порции) ставете ги сите состојки во „корпата“ и украсете со грозје. Одделно, комбинирајте го медот од вар со преостанатите состојки и истурете го составот врз другите плодови. Зачинете ги со лисја од нане.
Прегледи: 230
- Претходна
- Следниве