Диета со лубеница; најдобриОТ ДА ГОТВИМЕ!
Сè за храна и диета
По потекло од Јужна Африка, лубеницата е најчестиот вид овошје што се јаде за да се заслади топлината на жешките летни денови или за лекување на разни болести. Освен што е многу слатко овошје, лубеницата многу помага во хидрирање и освежување на организмот.
Лубеницата се состои од зелена, тврда и мазна школка што може да има различни потемни или посветли ленти. Пулпата на овошјето исто така варира во боја, што значи дека може да биде црвена или розова. Без оглед на сортата лубеница што ја јадете, тоа е важен извор на витамин Ц, што значи дека може да се консумира што е можно повеќе.
Предности на телото
Добар извор на ликопен
До неодамна, научниците веруваа дека ликопенот се наоѓа само во доматите, но новите теории откриваат дека лубениците, заедно со манго, содржат и значителни количини на ликопен. Неговата корисна улога се состои во неговите силни антиоксидантни својства, така што болести како што се рак на дојка, простата, ендометријал, белодробни или дебелото црево може да се спречат со јадење на овој зеленчук;
Високи нивоа на антиоксиданти
Покрај посебниот вкус, лубеницата нуди и низа антиоксиданти. Витамин Ц, витамин А, каротеноидни антиоксиданти, ликопен, имаат улога на неутрализирање на слободните радикали во организмот.
Покрај другите компоненти наведени погоре, лубеницата содржи и цитрулин, аминокиселина што телото ја користи за да создаде аргинин. Аргининот помага да се елиминира амонијакот од телото и да се произведе азотен оксид. Овој азотен оксид има улога на релаксација на крвните садови, истовремено е една од компонентите на познатата сина пилула.
Добар дел од енергијата
Потрошувачката на лубеница му помага на телото да произведе енергија поради неговата богата содржина на витамин Б6, Б1, но и магнезиум и калиум.
Како да изберете лубеница
- Почни со големина. Од каде и да купите дињи, ќе забележите дека имаат различни големини или форми. Важно е да размислите што го земате или колку дена сакате да го јадете. Ако сакате да се послужува на еден оброк, во зависност од бројот на луѓе кои учествуваат во тој оброк, изберете овошје што одговара на вашите барања.
- Може да се купи лубеница со или без знаци. Во поново време, постојат такви плодови кои повеќе не содржат семе, но изгледот помеѓу двете сорти не е различен, само треба да го прашате трговецот.
- изберете овошје што ви се допаѓа, земете го во ваши раце и проверете дали не е валкано, погодено или оштетено;
- зрелата диња има "здрава" зелена боја. Ако забележите дека зелената почнува да пожолтува, таа лубеница повеќе не е добра;
- кога ќе се допре, кожата на овошјето мора да биде што е можно поцврста, а ако со него го допрете звукот со прстите, тој мора да звучи запушен, само на овој начин бидете сигурни дека дињата достигнала зрелост.
Како да јадете лубеница
- пресечен на половина, отстранет дел од јадрото, исечен на парчиња и вратен во лушпата со други сезонски плодови, е идеален начин за уживање во лубеницата;
- извадете го јадрото, извадете го семето, ставете го во мешалка, па ставете го во замрзнувач додека не стане мраз. Може да се сервира во чаша во комбинација со друг овошен сок;
- Измешајте парчиња лубеница без семки, сок од лимон и мраз во блендер. Добиениот пијалок може да се сервира како таков;
- или тука е и „класичниот“ метод, уживајте во тоа јадејќи парче по парче.