Диета со мала иритација - рецепти; Совети за секојдневните богови во кујната
Диета со мала иритација - многу совети, нежни лекови и совети за секојдневниот живот ќе ве поддржат, како и едноставни, вкусни и ласкави рецепти за стомакот. Така, повторно можете да уживате во храната со радост и релаксација.
Содржина
Генерал
Нервозен стомак - кога стомакот е кисел
Проблемите со стомакот и дигестивниот систем се почести отколку што може да мислите. Околу секоја трета личност сега страда барем повремено од проблеми со стомакот. Womenените се погодени повеќе од двапати почесто од мажите. Функционални нарушувања се јавуваат и со зголемување на возраста.
Во повеќето случаи храната е едноставно премногу тешка во стомакот. И, лесно можете да направите нешто во врска со тоа. Правилната диета всушност не е неопходна. Поважно е да се готви свесно и, пред сè, да уживаме во тоа во мир. Запознајте го вашиот стомак подобро за да го направите тоа повеќе добро.
Нервозен стомак - кога е нарушена рамнотежата
Варењето е она што се случува со храната во нашето тело помеѓу голтање и екскреција. Она што го јадеме не влегува директно во нашето тело. Поминува низ канал кој започнува со устата и завршува со анусот. Помеѓу, софистициран систем гарантира дека хранливите материи се менуваат, претвораат и користат. Овој канал е долг околу единаесет метри, а само корисните компоненти на храната минуваат низ theидот на дигестивниот систем во циркулацијата на нашето тело. Ние го забележуваме сето ова обично малку, бидејќи овие функции на телото се одвиваат без наше свесно учество. Единственото нешто на што можеме директно да влијаеме е подготвителната работа во устата - џвакањето. Темелното џвакање е основа за оптимално подоцнежно искористување - особено на растителна храна. При сечкање, храната не само што се распаѓа и се прави пулпа, туку варењето започнува тука. Плунката ги распаѓа јаглехидратите во употребливи градежни блокови. Колку е подобро храната да се подготвува во устата, толку полесно е да се чувствува стомакот потоа. Ова е причината зошто обемното џвакање е толку важно. Буквално сфатете ја фразата „добро изџвакана, половина варена“.
Варењето започнува со очите и носот
Строго кажано, варењето започнува уште пред да го земеме првиот залак. Кога некое јадење изгледа апетитивно и мириса вкусно, нашите усти веќе се полеваат. Телото го стартува својот мотор за употреба и им овозможува на плунковните жлезди да работат. Стомакот е подготвен и сега, и врз основа на претходното искуство, составува специјална мешавина од дигестивни сокови. Овој коктел одговара совршено со храната што моментално ја најавуваат очите и носот. Срдечен зглоб на свинско месо бара поинаква дигестивна моќ од џем ролна. Сите овие процеси се надвор од нашата контрола. Тие се контролирани од неволниот систем, вегетативниот нервен систем. Овој центар за регулирање ја контролира и регулира нашата телесна температура, крвен притисок, дишење и варење на храната целосно независно.
Одмор и напнатост
Вегетативниот систем е комплициран механизам кој се состои од два дела: симпатичен и парасимпатичен. Првиот му дава пареа на нашето тело и ја зголемува неговата ефикасност, на пример, кога одеднаш се појавува злобно куче пред нас, влегуваме во опасна ситуација или мора да се вложиме. Се ослободува хормонот на стресот адреналин, се зголемува напнатоста во мускулите и грчеви во стомакот. Ова исто така се случува со силен емоционален стрес како што се лутина, возбуда, страв и голема тага. Во најлош случај, повраќање се јавува кога симпатичниот систем е на мислење дека телото има поважни работи во моментот отколку да преработува храна.
Неговиот колега, парасимпатичкиот нервен систем, од друга страна, обезбедува внатрешна смиреност и релаксација. Кога станува збор за игра, дишењето и ритамот на срцето се смируваат, крвта се повеќе тече кон внатрешните органи и особено кон дигестивниот тракт, кој сега може да ја заврши својата работа во мир. Оваа внатрешна контрола покажува колку функционирањето на нашиот стомак зависи од ослободувањето од стрес и внатрешната спокојство. Ако јадете храна во брзање и бурна, не треба да се изненадите ако стомакот ви се буни. Само кога двата дела на автономниот нервен систем стануваат значајни и активни во вистинско време, постои внатрешна рамнотежа.
Од устата до стомакот
Некој зборува за нервозен стомак (функционална диспепсија) ако симптомите траат најмалку три месеци или постојано со денови или недели и други физички болести се исклучени како причина од страна на лекарот. Типични симптоми се горење или досадна болка во горниот дел на стомакот што се јавува кога стомакот е празен и се олеснува со јадење.
За време на оброкот, рано се јавува чувство на исполнетост или исполнетост, гадење или дури и гадење. Одредена храна слабо се толерира, се појавува подригнување или металоиди. Честопати, поплаките се потешки со стрес и лутина, а помалку сериозни во фазите на опоравување, како на пример на одмор.
Самопомош
Симптомите на нервозен стомак се слични на симптомите на други болести, на пример, на воспаление. Затоа, на само-лекувањето мора секогаш да претходи медицинска дијагноза. Но скоро сите се запознати со металоиди: премногу слатки, премногу маснотии, премногу цигари, кафе или алкохол - ви гори зад ребрата.
И скоро сите кои страдаат од него имаат домашен лек за тоа: особено таблетите во стомакот без рецепт засновани на натриум хидроген карбонат (сода, сол на Булрич), алуминиум или магнезиум соли, т.н. антациди (спротивставување на киселината). Овие ја неутрализираат вишокот киселина во стомакот и брзо ја ублажуваат металоиди. Но, концентрацијата на киселина во стомакот е контролирана од вегетативниот нервен систем. Ова им овозможува на жлездите во слузницата на желудникот да произведуваат хлороводородна киселина со цел да се врати киселата средина. Тоа може да доведе до маѓепсан круг.
Материјали за врзување киселини
Повеќето стомачни таблети кои овозможуваат моментално ослободување од металоиди, содржат и соли на магнезиум и алуминиум. Соли на магнезиум работат многу брзо, но поголеми количини може да предизвикаат дијареја. Алуминиумските соли работат побавно, но траат подолго и, како пропратен ефект, имаат тенденција да предизвикаат запек. Во комбинација, двата соли имаат подобрена ефикасност и помалку несакани ефекти.
Природен лек за металоиди и стомачни проблеми поврзани со киселина е заздравувачката земја, која е достапна како прашок или во форма на капсула за орална употреба. Направен е од наслаги на лезовите во ледено доба. Поради високата содржина на минерали, тој има способност постепено да ја врзува желудочната киселина и нежно да ја неутрализира.
Покрај тоа, заздравувачката земја содржи минерали од глина што може да се издува, што можат да се подујат и можат да врзат туѓи супстанции за себе. Ова исто така ги отстранува штетните материи во желудникот и цревата. Важно е кога земате лековита глина: Никогаш не земајте помалку од препорачаната доза, инаку посакуваниот ефект може да не се постигне.
Сокови од зеленчук
Додека киселите сокови како сокот од портокал, грејпфрут и јаболко, како и лимонадите со шеќер и лимонска киселина го иритираат желудникот, компирот и сокот од бела зелка работат нежно против премногу киселина. Особено сокот од суров компир се докажа како кисело врзувачко средство и антиконвулзивно средство за металоиди, кисело подригнување, грчеви стомачни проблеми и чувство на исполнетост.
Сокот од суров компир содржи и многу слузница која формира заштитен филм на theидовите на желудникот и цревата. Исто така, содржи многу калиум, кој има дехидрирачки ефект. Сок од компир е достапен готов за употреба во продавниците за здрава храна. Сепак, можете да го направите свеж и со соковник. Најдобро е да пиете мала чаша од неа пред секој главен оброк.
За свежиот сок од сирова бела или црвена зелка се вели дека има заштитен ефект врз гастричната слузница. Ако не ви се допаѓа сокот директно, само измешајте ги со сок од морков.
Лековита вода
Само неколку води кои се ставаат во шишиња е дозволено да се нарекуваат лековити води. Не целата вода е создадена еднаква. Она што излегува од цевката се нарекува вода за пиење. Ова значи дека е испитано, следено и откриено дека може да се пие. Следната фаза е вода од маса: вода за пиење што е газирана и одобрени соли. Строгите критериуми се применуваат само на природната минерална вода.
Мора да содржи минимална количина на растворени минерали, може да биде без железо и сулфур и да биде флаширана на изворот. Во Германија има околу 1000 минерални извори, но само на еден од петнаесет од нив е дозволено да се украси со ознаката „лековита вода“. Додека традицијата и искуството се користеа за одредување на здравствената вредност на водата, денес мора да се докаже специфичен ефект на лекување, така што станува препознаена лековита вода. Покрај ознаката „лековита вода“, етикетата содржи и состојки и области на примена, на пример „промовира дигестивна функција, ја стимулира функцијата на желудникот и цревата“.
Важни за придобивките во случај на стомачни заболувања и металоиди се белешките „ниско-јаглероден“ или „негазирана вода“ (инаку го прави токму спротивното) и содржината на компонентите кои врзуваат киселина. Тоа се главно јони на водород карбонат, кои треба да бидат околу 1800 мг на литар. Оваа супстанца ја врзува вишокот на хлороводородна киселина и обезбедува избалансиран ацидо-базен сооднос во телото.
Овој природен алкален ефект е зајакнат во лековитата вода со други минерали и елементи во трагови и може да спречи типични симптоми предизвикани од прекумерна киселина на желудникот. Проверете дали медицинската вода е погодна за долготрајна употреба и за лекови за пиење. Потоа можете да пиете 1 1/2 до 2 литри од тоа во текот на денот.
Рецепти за секој ден
Јадењето со мала иритација е олеснето - што има вкус и вкус
Појадок: Кафето со свежи кифлички и џем е прилично најлошата работа што можете да му ја направите на чувствителниот стомак. Таканаречените „лесни кафиња“ исто така ја иритираат гастричната слузница со нивните печени супстанции. Топлите ролни во рерна се чисти „кисели олабавувачи“, особено во комбинација со маснотии и слатки намази. Подобро: смирувачки чај од билки, мусли од свежо зрно, јогурт, крем сирење, суви видови леб како што се крцкав леб или незасладен шведски леб.
Леб и колачи: Печива со висока содржина на влакна, како што е лебот од интегрално брашно, честопати е тежок за стомакот и предизвикува непријатност во цревата. Ова обично не се должи на целото жито, туку на производство со вештачко кисело наместо вистинско, долго кисело тесто што ги распаѓа житните влакна. Обидете се со традиционално печен леб и ролни. Во спротивно префрлете се на ситно-користирани, не премногу свежи печива направени од темно брашно, крцкав леб, ролни од рубрики и слично.
Закуска: Почесто грицкање помеѓу оброците е подобро од неколку главни оброци. Кисело млечните производи како јогурт, кисело млеко или кефир подобро се поднесуваат отколку свежото, бидејќи нивниот протеин е веќе расипан. Овошје со ниска киселина како што се банани, круши, зрели праски, дињи и грозје обезбедуваат витамини. Остар леб или солен бисквит со путер и сушена или сушена шунка од воздух ви дава нова енергија.
Овошен зеленчук: Двете се важни за снабдувањето со витамини. Но, само навистина зрелото овошје и зеленчук од одгледување од слободен опсег се сварливи, инаку содржат премногу киселина. Јадете го колку што е можно свежо и природно. Ако овошјето е премногу кисело, изрендајте го или изматете го во пире и измешајте во свеж крем, кварк или крем сирење. Темелно џвакајте суров зеленчук како моркови, колбраби, целер и анасон, тогаш тие се лесно сварливи.
Главни оброци: Не е важно дали претпочитате да го имате вашиот „голем“ оброк на ручек или навечер. Главната работа е да јадете во мир и не само пред да одите во кревет. Јадете „медитеранско“ како луѓето од Медитеранот: Започнете со мало предјадење, салата или сок од зеленчук. Наполнете се со тестенини, ориз или зеленчук и чувајте го месото или рибниот дел мал. Наместо да ставате сè на една чинија, поделете го оброкот на неколку јадења.
Пијалоци: Пиењето е важно, вклучително и кога јадете. Во зависност од вашите желби, изберете минерална вода, мирис на овошје или сок од зеленчук, сладок киселина вино или пиво. Но, не треба да биде премногу ладно, инаку стомакот ќе грч. Пијалоците се растворувачи и средства за транспорт на хранливи материи. Тие помагаат да се задржи химето во желудникот и цревата доволно течно за да може да се распаѓа. Високо докажани алкохолни пијалоци како што се шнапс или ликери се чист отров. Тие можат веднаш да ја оштетат мукозната мембрана.
Алкохол за готвење: Силно се препорачува, под услов да не јадат деца. Shotут вино или малку добар коњак, Марсала или вермут ја прават храната не само повеќе вкусна, туку и повеќе сварлива. Не додавајте повеќе од лажичка поголем доказ по порција и варете го енергично. Тогаш поголемиот дел од алкохолот испарува и останува само аромата.
Билки и зачини: Особено свежите билки се сварливи, а јадењата од пипер се исто така привлечни. Зачините помагаат во варењето на храната, но вишокот може да го зголеми производството на желудочна киселина. Користете лути зачини како пиперка и чили ретко. „Топлите зачини“ како семе од анасон и анасон, ѓумбир, кардамон, мирудии, морско оревче, каранфилче и цимет имаат смирувачки ефект врз стомакот.
Закуски и задоволства пред спиење: Откажете се! Закуски со многу - и претежно лоши - маснотии, печени солени ореви и чипс од компир навистина го загреваат стомакот. Исто сладок како пралини и чоколадни плочки, вклучувајќи го и „ноќниот капак“ направен од топло млеко со мед. Стомакот повторно произведува многу киселина. И кога каснувањето се вари, имате ноќна металоиди.