Диета со малку јаглени хидрати - зошто
Првпат стапив во контакт со ниски хидрати во јануари 2018 година. Стомакот не ми беше толку добро. Постојано бев подуена, запек и не бев сигурна зошто. И покрај строгата ниска диета FODMAP, симптомите не се намалија.
Зборував со нутриционист во Мелбурн за ова неколку месеци порано. Тој рече дека ако ниската диета FODMAP не помогне (повеќе), тоа може да биде нешто друго.
Во овој пост на блогот ви кажувам што пробав и зошто сега јадам претежно диети со малку јаглени хидрати или малку житарки.
Нетолеранција на хистамин или прекумерен раст на тенкото црево?!
Врз основа на неговата препорака, следев диета со низок хистамин само неколку недели. Па нема сирење, нема црвено вино и ништо друго со вкус - барем така ми се чувствуваше во тоа време. Денес знам дека, и покрај тоа што имате нетолеранција на хистамин, за среќа можете да имате вкусна диета.
Но, кога се откажав од целата храна богата со хистамин во јануари 2018 година, навистина не размислував за темата. Само сакав да пробам неколку недели да видам дали можам да видам разлика. Не чувствува. Или барем ништо „земјотворно“. Бензинот не се намали. Значи, знаев дека ова веројатно не е поврзано со хистамин.
Во меѓувреме, хистаминот повторно е проблем за мене. По дополнително појаснување, се покажа дека имам мала нетолеранција на хистамин. Подуениот стомак и дигестивните проблеми се помалку погодени. За мене тоа главно се појавува кај главоболки, замор, нарушувања на циркулацијата, течење на носот и лош стомак. Наскоро ќе напишам повеќе за ова во посебен пост на блогот.
Затоа, продолжив на следниот: прекумерен раст во тенкото црево. Сфатив како најдобро да јадам и најдов диета СЦД и Брз тракт. И двајцата имаат различен пристап, но и СЦД и Брзиот тракт се без зрна. Двајцата се согласуваат за тоа. Ова веројатно се должи на фактот дека јаглехидратите само непотребно се хранат со вишокот бактерии во тенкото црево. И на крајот на краиштата, вие не го сакате тоа.
Диета без жито
Со цел да дознаам повеќе и да најдам инспирација во она што можам да готвам, интензивно се занимавав со диети без жито и со малку јаглени хидрати. Наидов на овие две форми на исхрана: Палео и Кето.
Палео е таканаречена диета од камено време. Ова на почетокот не беше во предвид, бидејќи од една страна е многу тешко месо (иако сега има и вегански палеоанци), а од друга страна целосно се ослободувате со млечни производи. Во тоа време, сепак, не бев подготвен да се откажам од сирењето, како и јаглехидратите. Покрај тоа, зрелото сирење е генерално во ред според SCD и Fast Tract. Така, се заглавив во исхраната со кетогени. Ова повеќе се фокусира на ниски јаглехидрати - многу маснотии, т.е. ги намалувате јаглехидратите (особено житото) и трошите повеќе (добро!) Маснотии. Шеќерот е изоставен целосно. Бидејќи во оваа форма на исхрана, целта е дека телото веќе не ги добива своите енергетски потреби од маснотии и гликоза (шеќер), туку само од маснотии и замена на гликоза во телото (т.н. кетонски тела). Ова треба да доведе до постабилно ниво на шеќер во крвта и генерално да се чувствува повеќе будно и концентрирано. И пази, еве доаѓа:
Но, секој почеток е тежок. Така и кетогената диета. Првите неколку дена се чувствував екстремно слабо и имав силна главоболка. Но, очигледно тоа е нормално. Промената во телото трае 3-4 дена и може да доведе до симптоми слични на грип.
Кога заврши тоа, сепак, се чувствував навистина, навистина добро. По долго време конечно повторно се чувствував добро во моето тело и за прв пат по месеци имав рамен стомак - ништо не надуено! Покрај тоа, конечно повторно можев редовно да одам во тоалет.
Целата еуфорија траеше кратко ... Во совршен свет, јас веројатно ќе продолжев да јадам на овој начин и можеби сепак ќе бев во топ форма. Но, за жал, паднав во старите обрасци во последните неколку месеци, така да се каже.
Како тоа? Целата приказна за кето се случи во Австралија. Поточно во Бризбејн, каде што беше константно најмалку 30 степени. На горештините, ми беше лесно да јадам „лесно“. И онака гладот не беше огромен. По околу еден месец „диета“ со ниски хидрати, се вратив во студена Европа на крајот на февруари 2018 година и морав повторно да ја сменам мојата диета. Дури и ако стомакот ми беше во ред, јас веќе изгубив неколку килограми во Австралија со намалување на моите јаглени хидрати. Отсекогаш сум бил прилично слаб, но сепак беше разумно. Но, студот во Европа го направи премногу - или премалку. Така, некако бев принуден да јадам повеќе јаглехидрати за повторно да добијам тежина.
Затоа: ниски хидрати
Во меѓувреме, се тестирав и очигледно не ме погодува прекумерен раст на тенкото црево. И покрај тоа, вистинската диета многу ми помага. Моето варење функционира многу подобро ако не јадам премногу јаглехидрати - или барем не премногу често. Затоа, се обидувам да најдам добра рамнотежа за да го регулирам варењето и истовремено да ја задржам тежината.
Во меѓувреме, најдов навистина добри размени со ниски јаглени хидрати што многу ги користам дома. Мојот пост на блогот ќе следи наскоро.
Ако сè уште знаете за добри алтернативи со ниско ниво на јаглени хидрати што би можел да ги испробам или да имам други совети или коментари, пишете ми коментар.
Во секој случај, со нетрпение очекувам да слушнам од вас.