Диета со многу маснотии може да доведе до нарушувања во однесувањето кај децата
Студиите на истражувачите од Универзитетот во Илиноис заклучија дека може да има врска помеѓу диета со многу маснотии и проблеми на децата со внимание, хиперактивност или меморија и пречки во учењето.
Диетата со многу маснотии беше спроведена кај глувци, кои се здобија со вознемирено однесување и имаа потешкотии во учењето. Оваа диета брзо влијаеше на метаболизмот на главниот невротрансмитер во мозокот, допаминот. Но, промените на допаминот се наоѓаат и кај деца со прекумерна тежина.
Поаѓајќи од ова, истражувачкиот тим ги анализирал ефектите на диета со многу маснотии (60% калории се добиваат од маснотии) во споредба со ефектите на диета со малку маснотии (само 10% од калориите добиени од маснотии) во серија од Глувци.
Пред да видиме зголемување на телесната тежина, видовме промена во однесувањето. Имаше вознемиреност, недостаток на меморија, недостаток на препознавање на предмети и неподготвеност да се истражуваат отворени простори. Префрлувањето од диета со многу маснотии во диета со малку маснотии ја врати меморијата за една недела.
Глувците кои продолжиле со диета со многу маснотии имале симптоми уште три недели по почетокот на експериментот.
Претходните истражувања покажаа дека по 10 недели биохемијата на мозокот се враќа во нормала, а телото ја надоместува диетата. Од овој момент, допаминот во мозокот се врати во нормала и глувците излегоа од вознемирено однесување, станаа дебели и се здобија со дијабетес.
Но, постојат и стравувања дека ненадејното намалување на исхраната со многу маснотии може да доведе до вознемиреност, проблеми со меморијата и учење.
Немаше воспалителни состојби, обично поврзани со дебелина, но беше забележано дека мозокот дава сигнали слични на зависноста од допамин, сигнали што се јавуваат во случај на зависност од пријатно искуство.
Студиите на тимот истражувачи на Универзитетот во Илиноис беа објавени во списанието Психонеуроендокринологија.