Диета со Montignac - Домашно чоколадо (F1) - Кулинарен форум

  • Кулинарски форум
  • > ЗДРАВЈЕ И LИВОТСТВО
  • > Здрави мажи во здраво тело
  • > Диети и диети
  • Погледнете нова содржина

Диета со монтињак - домашно чоколадо (F1). вкусот на детството

# 1 соринаданиела

  • Готвач
  • Група: Сина
  • Објави: 3.694
  • Регистрирано: 25 -9 ноември
  • Локација Виченца (Италија)

Помина некое време откако не ја ажурирав мојата ИГ-листа. Од време на време наоѓам нешто сменето на подобро (за мојата желба).
Така дознав дека Ig млеко во прав е 30. Јупииии! Добро, со две starsвезди, што значи дека млекото во прав има висок инсулински индекс, дури и ако Ig е низок .
Значи без претерување!
Но, јас сепак го сакав тоа.

состојки:
- путер 125гр
- чаша вода
- 2-3 лажици фруктоза (не претерувајте, ми беше премногу слатко) Ig 20
- 2-3 лажици какао Ig 20
- 300g млеко во прав Ig 30
- бадеми Ig 15
- гоџи Точниот број не го најдов на списокот на чичко ми Монти, но во многу делови се зборува за мал Иг околу 28 години
- кокос Ig 35 (можно е да се направи без)

Стопете го путерот и фруктозата во тенџере во чаша вода.
Кога смесата ќе почне да врие, додадете какао (јас обично ставам повеќе отколку што е напишано во кој било рецепт. Моето лудило). Мешајте додека не се стопи добро.
Во сад истурете ја врелата течност над која го истураме млекото во прав. Мешајте со дрвена лажица, со голема самодоверба, сè додека не видиме дека течноста е апсорбирана. Сега зависи и од млеко во прав што го имате, може да влезе повеќе или помалку, ќе се прилагодите според окото и нараквицата на вашите господа.
Кога бев мал, тоа го правев самостојно, така да ме учат. Сепак, тоа мора да биде добра мешавина.
Ова е основа од чоколадо.
Отсега секој може да го стави она што го сака своето срце или да го остави така.
Додадов гоџи и бадеми.
Кога бев мал, единствените работи што ги најдов беа американски лешници и суво грозје (ова не се монтирања).
Кога бев мал, имав повисок плех во кој ја раширив смесата доста висока и ја оставив да се излади, вчера ја раширив помеѓу два листа потенка хартија за печење и оставив сè на масата.
Настрана фактот дека мирисаше лудо и не можев да одолеам се додека не изедам неколку добри лажици топло чоколадо.

Може да ставите и лешници, ф’стаци, суви кајсии. чоколадото и онака ќе остане Ф1.

montignac

домашно

Сликите не се исклучителни, но чоколадото е ДА!