Диета со Montignac - овошје во исхраната со Montignac

Овошјето е здрав извор на витамини и растителни влакна, па затоа во диетата Монтињак не е забрането консумирање на овошје. Некои луѓе мислат дека овошјето гое, со право, но ако се јаде правилно, можеме да уживаме во придобивките од јадење свежо овошје, без да страдаме од непријатностите што може да ги предизвикаат. Бидејќи е исто толку точно дека плодовите се потешко да се асимилираат отколку што би биле во искушение да верувате!

Овошјето содржи влакна (целулоза), но и јаглехидрати, бидејќи содржи форма на „шеќер“ - фруктоза. И за време на варењето, фруктозата се претвора во гликоген, супстанца што ни обезбедува брзо достапна енергија).
Сепак, овошјето не содржи премногу шеќер и, како и да е, шеќерите се ослободуваат во крвта доста бавно, поради целулозата што ја содржат. Затоа, количината на енергија што ја добиваме од потрошувачката на овошје не е неповолна положба.
Диетата Монтињак бара потрошувачка на овошје кое не е комбинирано со ништо друго: ниту липиди ниту протеини.

Кога овошјето се јаде по оброк, како десерт, липидите и протеините што ги јадеме на маса остануваат подолго во стомакот, наместо да поминуваат - како што треба - во цревата, каде што се варат нормално. Плодовите, исто така, остануваат во стомакот каде што ќе ферментираат, произведувајќи дури и алкохол. И целиот процес на варење ќе биде нарушен. Затоа, овошјето ќе ги изгуби сите својства (витамини), метаболизмот на протеините ќе биде нарушен и ќе се појави надуеност. Ова се случува не само кај возрасните, туку и кај децата и постарите лица, така што правилото на јадење овошје само треба да го следат сите за да се избегнат проблеми со желудникот.
Откријте како правилно да јадете овошје во диетата Монтињак

---