Диета со монтињак - модар патлиџан; Кинески; Кулинарски форум

Кулинарски форум
> ЗДРАВЈЕ И LИВОТСТВО
> Здрави мажи во здраво тело
> Диети и диети

Погледнете нова содржина

Диета со монтињак - „кинеска“ модар патлиџан

# 1 добро

Готвач

ги направивме неколку пати и ова е опцијата што најмногу одговара на нашиот вкус
оригиналниот рецепт е тука

Не ги правев зачинети, ги правев слатко и кисело
Јас ги запишувам оригиналните состојки во загради што ги користев:

КИНЕСКИ ВИНЕТИ (РЕЦЕПТ ОД ЈАглехидратизиран - F1)

состојки:
500 гр. модар патлиџан (имав 2 модар патлиџан, мислам дека беа околу 800 гр)
масло за пржење (воопшто не го користев)
5 чешниња лук
лути пиперки (воопшто не користев)
10 мл. соја сос
30 мл. полусуво бело вино
80 мл. сок од пилешко/свинско/говедско месо (користев сок од варен зелен грав)
1 лажичка скроб (една лажица брашно од интегрално брашно))
(Ставам и 1 лажичка фруктоза)

Начин на подготовка:
Излупев модри патлиџани и ги исеков на тенки парчиња дијагонално. Ги посолив и ги оставив да седат околу 30 минути, по што добро ги избришав со вода. Ги „пржев“ во тефлонска тава, без масло.
во посебно тенџере ги измешав состојките за сосот, им дадов да зоврие малку да се згусне и потоа ги додадов модрите патлиџани и ги варев уште 5 минути.
Ги послужив со варен ориз басмати.

# 2 Кристина

Кралица на лимоните

Група: Кримсон
Објави: 907
Регистрирано: 25 -9 ноември
Локација под

# 3 назад

Букатарас

# 4 соринаданиела

Готвач

Група: Сина
Објави: 3.694
Регистрирано: 25 -9 ноември
Локација Виченца (Италија)

# 5 добро

Готвач

Вие го најдовте Само што бев тука за да ве поврзам.

Овој пат ги направив супер-поедноставени. Имав коцки од модар патлиџан во замрзнувачот, ги фрлив толку замрзнати во врела тава и ги оставив малку да izиркаат под капакот. Потоа ставив соја сос, мек јаболков оцет, свекрва (наместо вино, затоа што обично го немам дома) и малку вода. Ги оставив околу 15 минути, го изгаснав огнот и го ставив кокосовото масло.
Добро, добро и супер брзо