Диета со ниски хидрати изгуби тежина, без да се откажеме од здравје и фитнес
Ажурирано: 17.04.20 - 10:31
За добра диета е потребен звучен концепт, бидејќи броењето калории не ве носи многу далеку. Метаболните механизми се премногу сложени за тоа. Бенџамин Олтман разви таков концепт на диета.
Тој самиот даде добар пример и, користејќи го својот метод, изгуби 30 килограми за само пет месеци. Ова го докажа со фотографии пред и потоа. Неговиот бестселер: „Слабеј без глад“ веќе се тргува како библија за слабеење во сцената со диети и се вели дека им помогнала на над 100.000 луѓе да постигнат забележително слабеење. Успехот ги потврди размислувањата на Олтман за диета со која се постигнува подвиг за постигнување успех без да се откаже. Долго време, оваа врска се сметаше за слично безизлезно дело како квадрирање на кругот. Се занимававме со планот за исхрана на Олтман, за кој има истоимено книга и ја откриваме тајната на концептот на Бени.
Зошто одрекувањето го загрозува успехот
Диетата без откажување има предност да може да ја одржи мотивацијата подобро. Учесниците се со помала веројатност да бидат во искушение и јо-јо ефектот не се јавува. Наместо да проповеда аскетизам, упатството за Олтман содржи вкусни, лесни рецепти со кои тој докажува дека е можен вкусен вкус без шеќер. Предизвикот да се постигне успех без да се жртвува природно останува. Бенџамин Олтман се зафати со решавање на оваа задача. Тој ги искористи ефектите на ниските хидрати и ги комбинираше со неговите сопствени идеи.
Основи на исхраната
Диетата се состои од три главни компоненти, макроелементи масти, јаглени хидрати и протеини. Овие се распаѓаат ензимски за време на метаболизмот и се ставаат во нивните одделни делови. Мастите стануваат масни киселини, јаглехидратите стануваат молекули на шеќер, а протеините стануваат аминокиселини - градежни блокови на животот.
Всушност, протеините се првенствено градежен материјал за луѓето, кој е баран кај атлетичарите, фитнесот и сцената на боди-билдер, поради нивната важност за градење на мускулите. Човечкото тело е во состојба да претвори протеин во енергија само во време на потреба. Оваа конверзија на храната во енергија главно се генерира од метаболизмот на глукозата и кетогениот метаболизам. За „фина работа“, потребни се „секундарни“ (но не помалку важни) состојки како витамини, минерали и елементи во трагови.
Зошто всушност ниски хидрати?
Ниските јаглехидрати значат малку јаглехидрати. Тоа е диетална алтернатива на малку маснотии што се проповедаше во 1970-тите. Johnон Аткинс, познат по диетата Аткинс, беше првиот познат теоретичар кој се спротивстави на овој тренд и им објави војна на молекулите на шеќер наместо липидите. Овој чекор не беше лесен, бидејќи предуслов за ова не треба да се разниша со првиот впечаток дека еден грам маснотии со девет калории има далеку повеќе од еден грам шеќер со четири калории (еден грам протеини има и четири калории). Аткинс сфатил дека потрошувачката на шеќер по глава на жител се размножила во последните неколку децении и затоа е сè друго освен природно за луѓето. Значи, мора да има нешто во ред и Аткинс започна да истражува што се случува.
Всушност, недостатоците на шеќерот во споредба со мастите се неверојатни. Како прво, метаболизмот на гликозата е многу површен во споредба со кетогениот метаболизам. Мастите ве исполнуваат побрзо и го потиснуваат чувството на глад за многу подолго време. Во нутриционистичките науки, мастите се споредуваат со јаглен брикети за огништето, додека шеќерот има само калориска вредност на хартијата. Покрај тоа, шеќерот се врзува за истите рецептори на награда во мозокот како и многу лекови, иако во помала мера. Затоа критичарите го осудуваат шеќерот како „бел отров“.
Конечно, за разбирање на ниските јаглехидрати, врската е важна дека човечкиот метаболизам дава приоритет на распаѓањето на јаглехидратите. Мастите треба да почекаат и евентуално да останат во телото како масни влошки. За Олтман, ова знаење беше клучот за неговиот концепт
Шеќер и јаглехидрати - сличности и разлики
Понекогаш шеќерот и јаглехидратите се користат како синоними, што не е сосема точно. Всушност, јаглехидратите се составени од синџири на молекули на шеќер. Должината на ланците ја прави разликата. По одредена должина, синџирите на молекулите на шеќер го губат својот сладок вкус и повеќе не се метаболизираат веднаш. Тоа е затоа што на ензимите им треба подолго време да ги разградат синџирите на нивните одделни делови, така што тие ќе бидат достапни на телото како носители на енергија.
Така, подолгите ланци на молекули на шеќер се помалку проблем отколку пократките ланци. Тие исто така предизвикуваат помалку желби за храна, бидејќи инсулинската пумпа е помалку активна. Ако единечни и двојни шеќери влезат веднаш во метаболизмот, се ослободуваат масивни количини на инсулин за транспорт на клетките. Како резултат, нивото на шеќер во крвта паѓа исто како нагло откако ќе заврши работата и сигнализира ново чувство на глад на телото.
Едните и дводелните ланци на молекули на шеќер, едноставните шеќери (моносахариди) и двојните шеќери (дисахариди), затоа се сметаат за шеќери. Повеќе шеќери (олигосахариди) и повеќе шеќери (полисахариди) се нарекуваат јаглехидрати. Полисахаридите се состојат од три до десет молекули на шеќер, а синџирите на полисахаридите содржат повеќе од десет молекули на шеќер.
Особено, влакната не можат лесно да се заменат и треба да се трошат барем во мали количини. Ова не е во спротивност со ставот на Бенјамин Олтман, кој експресно дозволува помали количини јаглехидрати наутро и напладне. Исто така, ниските хидрати не значат дека нема јаглехидрати. Затоа станува збор за малку јаглехидрати, а не за целосно намалување. Диететските влакна се исто така рамка и ги поддржуваат супстанциите на растенијата. Тие се особено потребни за да помогнат во варењето на храната.
Слабејте додека спиете - како функционира тоа?
Фактот дека метаболизмот на човекот се одвива според принципот: „Прво јаглехидрати!“ Е она што Олтман го искористува за долг период на ноќта. Бидејќи, според неговите идеи, потрошувачката на шеќер навечер е скоро целосно намалена, телото може да се посвети целосно на согорувањето на мастите навечер, а килограмите паѓаат додека спиете.
Одредени потреби за шеќер, пак, можат да се задоволат за време на појадок, а во помала мера и за време на ручек. Ова исто така придонесува за привлечноста на моделот, кој треба да го оптоварува корисникот со што е можно помалку откажување. Покрај тоа, Бенџамин Олтман секогаш ги збогатува своите бестселери со помали совети и трикови за слабеење. Овие вклучуваат интеграција на кафе и црн чај во исхраната, важноста на водата и мотивациски помагала како што се користење мали чинии при јадење.
Не заборавајте на спортот и вежбањето
Како и со секоја диета, вежбањето и вежбањето се од особено значење со концептот на Бени. Ова имено ги забрзува процесите на согорување во човечкото тело. Основното железно правило дека може да изгубите тежина само ако согорувате повеќе отколку што внесувате калории од храната, има универзална валидност. Секој што вози велосипед еден час веќе потрошил 412 калории. За пливање ова е 436 калории, за тенис 513 калории, за трчање 547 калории и за интензивно тело со ракомет дури 880 калории. Вежбањето и исхраната се основните темели на секоја диета. Тие се страни на истата паричка.
Книгата е билет за премиум групата
Во упатството на Олтман: „Слабејте без глад - план за исхрана на бестселери“, клиентот добива пристап до концептот на Бени. Во оваа книга за готвење, тој исто така ќе најде над 100 вкусни, разновидни и ниско-јаглени хидрати рецепти со ниски калории и јадења кои се топли или ладни. Во исто време, со купувањето, клиентот го стекнува билетот за доживотно членство во премиум групата на Олтман на Фејсбук. Таму членовите можат да се поддржат едни со други во губење на тежината и да контактираат со тим на експерти во секое време со свои прашања. Олтман може да се најде на Интернет во неговиот блог, меѓу другото. Со своето второ дело: „Ниски јаглени хидрати го среќава Веган“, Олтман конечно им се обраќа на веганите со своите јадења.