Диета со ниски хидрати што е тоа
Современата цивилизација има многу поинаква диета од луѓето од камено време. Факт е: Луѓето од камено доба не живееја долго, но тоа се должеше на различните влијанија од околината исхрана. Да беше единствениот фактор во животниот век, нашите предци можеби не надживеаја со години и децении. Факт е и дека шеќер во форма на јаглени хидрати со краток ланец, лесно сварливи, одиграа само мала улога во исхраната од тоа време - тоа е она што диетата со малку јаглени хидрати се обидува повторно да ја воведе во нашето однесување во исхраната.
Која е диетата со ниски хидрати? Диетата со малку јаглени хидрати не содржи вишок јаглени хидрати, но пред сè, тоа се прави без оние чија хемиска структура има само кратки ланци. Тие брзо се варат во желудникот и цревата и честопати веќе се наоѓаат во устата, соодветно брзо се апсорбираат во крвта и затоа се одлични извори на енергија. Да бевме сите натпреварувачки спортисти, ќе ни требаше - но вака телото апсорбира вишок енергија. Ако не му се потребни, тој ги претвора во масни клетки и ги чува во лоши времиња. Телото не знае дека повеќе не мора да се плашиме од ова во денешно време, тој сè уште живее во камено доба. Диетата со малку јаглени хидрати се прилагодува на модерниот начин на живот и се потпира на протеини, кои за возврат се важни за обновување на клетките и градење на мускулите. Диетата со малку јаглени хидрати не само што помага при (трајно) слабеење, туку исто така ги поддржува спортистите во градењето и одржувањето на мускулите.
Како изгледа диетата со ниски хидрати? Јаглехидратите со краток ланец се содржани во многу намирници кои се прилагодени на современите навики на јадење и вештачки обработени. Ова вклучува бел леб, десерти и шеќерни готови производи. Свежото овошје, исто така, треба да се консумира само во мали количини, бидејќи овошјето содржи и фруктоза. Табелите што укажуваат на гликемиски индекс или гликемиско оптоварување се добар водич. Сè што достигнува ниски нивоа содржи неколку лесно сварливи јаглехидрати кои можат брзо да се метаболизираат. Наместо да се фокусирате првенствено на храна што повеќе не смее да се јаде, диетата со малку јаглени хидрати е многу позабавна ако се фокусирате на дозволеното - и тоа не е сè толку малку. Особено се препорачуваат животински протеини од месо со малку маснотии, бидејќи протеините што ги содржат исто така промовираат градење на мускули. Риба исто така може да се јаде. Популарните овошја и зеленчуци вклучуваат авокадо, швајцарска блитва, спанаќ, печурки и зелена салата. Во најдобар случај, оваа храна се ужива во свежа и необработена или само нежно зготвена, бидејќи тоа ги зачувува вредните витамини и елементи во трагови, покрај ниската содржина на јаглени хидрати.