Диета со низок холестерол за нарушувања на метаболизмот на липидите

Некои луѓе се чувствуваат виновни за време на појадок кога само јадат уште едно јајце - тоа не содржи премногу холестерол
Група во крвните липиди (крвни липиди), важен дел од мембраните на телото. Холестеролот делумно се апсорбира со храна и исто така се формира во организмот. Тој е врзан за протеините за транспорт во телото. Овие соединенија се познати како липопротеини. ЛДЛ холестеролот е познат како „лош холестерол“ затоа што кога содржината на холестерол во крвта е висока таа се таложи на внатрешните слоеви на крвните садови. Го носи холестеролот произведен од телото подалеку од црниот дроб и во крвотокот. Од друга страна, ХДЛ холестеролот го враќа вишокот холестерол од циркулацијата во црниот дроб. ХДЛ холестеролот ги штити крвните садови од масни наслаги и затоа се нарекува „добар холестерол“.>> Холестерол? Зар не треба да ја ограничуваме потрошувачката на холестерол? Колку холестерол треба да јадеме најмногу? точни масти отколку да се обрне внимание на количината на холестерол.

Холестеролот се јавува во организмот во различни форми: штетни форми, VLDL и LDL холестерол и добар холестерол, HDL холестерол. Добриот ХДЛ холестерол треба да биде што е можно повисок и да биде најмалку 50-60 милиграми на децилитар (mg/dl). Го отстранува вишокот на ЛДЛ холестерол од крвта и со тоа се спротивставува на артериосклерозата.

Сè зависи од вистинските масти

Порано се препорачува да не се консумираат повеќе од 300 милиграми холестерол на ден. Сепак, неодамнешните податоци од студијата покажуваат дека таквата постапка не штити од зголемено ниво на холестерол.

Во 2015 година, Американскиот советодавен комитет за упатства за исхрана веќе не го ограничува внесувањето на холестерол преку храна, бидејќи не гледа никаква врска помеѓу внесувањето холестерол преку храна и нивото на холестерол во крвта. Холестеролот не е хранлива состојка која прекумерно троши штета. Телото клетките сами произведуваат холестерол. Премногу снабдување со холестерол во крвта се заснова на нарушувања на липидниот метаболизам во организмот, меѓу другото, предизвикани од прекумерна количина храна и многу други причини - на пример, недостаток на вежбање, одредени болести или генетски дефекти.

Затоа не е потребно да се ограничи внесувањето на холестерол преку храната. Наместо тоа, нашата храна треба да содржи добри масти и масла, но само неколку заситени масни киселини - особено таканаречените „транс масти“ треба да се избегнуваат. Овие може да се најдат во печива и слатки, пржени производи и готови јадења, на пример.

Во САД, новите упатства за исхрана се: Храна со мала густина на енергија е корисна - зеленчук, овошје и салата. Протеините од риба, месо и млечни производи и здрави масти од маслиново масло и ореви се исто така добри. Јаглехидратите треба да се консумираат во помали количини - а потоа по можност во форма на производи од цели зрна. Внесувањето холестерол - на пример преку јајца - тешко дека игра улога. Полинезаситените масти треба да се претпочитаат заситените масти.

Добро за нивото на маснотии во крвта: малку животински масти

Експертите за исхрана се согласуваат: Германците јадат премногу маснотии. Максимум 70-80 грама маснотии дневно е правило - без оглед дали некој страда од висок холестерол или нарушување на метаболизмот на липидите или не. Од оваа маст, максимум 20 проценти треба да се состојат од заситени и, доколку е можно, 60 проценти од мононезаситени и 20 проценти од полинезаситени масни киселини. Тоа е затоа што заситените масни киселини полесно се претвораат во холестерол во црниот дроб отколку незаситените масни киселини.

Тоа значи: Со 20 грама путер и сирење или колбас за појадок, потребата за заситени масни киселини е веќе покриена. Доколку сакате да јадете бифтек навечер, најдобро е да појадувате со мусли или интегрален леб со кварк со малку маснотии и малку сладок џем.

За да ги контролирате нивоата на липиди во крвта, треба да размислите за следново:

Јадете месо или колбаси максимум два или три пати неделно.

Наместо путер и павлака, намачкајте крем сирење или кварк на леб и користете растителни масла што е можно почесто кога готвите: Ова го намалува нивото на васкуларен ЛДЛ холестерол и триглицерид.

Не јадете сирење почесто: Може да го замените ролниот сирење за интегрален леб со кварк, на пример.

Јадете овесна каша или гранола со свежо овошје и неколку ореви за појадок неколку пати неделно.

Јадете диета богата со растителни влакна - особено зеленчук и производи од цели зрна. Ова ја одложува апсорпцијата на холестерол и маснотии од цревата во крвта. И: се чувствувате сити подолго.