Диета со палео исхрана, каменото доба, навистина е толку ефикасна

Палео значи: јадење што е можно поприродно, сурово и непреработено. Но, како работи денес? Сите информации, предности и недостатоци на диетата во камено доба.

За одредени врски во овој напис, FIT FOR FUN добива провизија од дилерот. Овие врски се обележани со икона. Повеќе

Земете пример од човекот од камено доба? Додуша, на почетокот звучи малку чудно.

Но, поборниците на диетата Палео се колнат во концептот: Наместо житни производи и шеќер, палео храната се наоѓа на менито.

Со други зборови: свежа и природна храна што веројатно веќе била достапна во камено доба. Ова првенствено значи месо (по можност дивеч), риба, морски плодови, јајца, овошје, зеленчук, билки, печурки, ореви и мед.

Палео не само што треба да биде здрав, туку и да помага при слабеење.

Што е диета со палео?

Терминот диета палео потекнува од англиски јазик и се однесува на палеолитот - т.н. палеолит.

Диетата со палео се заснова на оригиналната диета на ловецот-собирач и се потпира на природна храна.

Идејата зад диетата: Нашиот организам е прилагоден на оваа храна од камено време веќе 2,5 милиони години - затоа може лесно да ја вари оваа храна и оптимално да ја искористи.

Потекло и историја на диета со камено доба

Еден од првите што ја опиша диетата во камено доба и исто така го измисли овој термин беше гастроентерологот Валтер Л. Вогтлин во средината на 1970-тите, кој сакаше да докаже дека луѓето се јаде месо и не сештојади како што претходно се претпоставуваше.

Во 2002 година Лорен Кордејн повторно ја прифати идејата за еволутивна медицина и погоди со неколку книги за диетата Палео.

Храна од палео: што можам да јадам?

Сè што може да се лови (месо, риба, дивеч) или собрано (овошје, зеленчук, јајца, бобинки, печурки) е дозволено во диетата со камено доба.
Фановите на Палео сметаат дека ова е „соодветно за видовите“ за луѓето и ја отфрлаат „современата“ храна како леб и други житни производи, млечни производи или цедени масла.
Како и кај чистото јадење, целата преработена храна, готови производи, нездрава храна и шеќер се табу. Пред луѓето да станат земјоделци, не требаше да се одвива преработка на жито од големи размери - така чао-чао леб и тестенини! Во принцип, сè паѓа рамно што луѓето мораа да го одгледуваат, на пример компири. Млечните производи се исто така табу, бидејќи ловците и собирачите не чувале животни на фармите за да можат да ги молзат.
Сиао, наут, грав и копродукции: Мешунките исто така не се на диета со палео. Зошто да не? Бидејќи тие главно се состојат од краткорочни јаглехидрати и затоа не можат да ги варат сите добро - дигестивните проблеми и гасови се резултат.
Наместо цедени масла, диетални масти со голема содржина на заситени масни киселини како маст или лој се користат во камено време. Маслиново и кокосово масло се дозволени како растителни масла.
Поддржувачите на Палео веруваат дека нашиот дигестивен систем не е прилагоден на модерната западна диета - тоа е индустриски произведена храна богата со јаглени хидрати и растителни влакна. Исто така, тоа ќе го наруши нашиот метаболизам и ќе промовира болести на животниот стил, како што се дијабетес или висок крвен притисок.
Фановите на Палео исто така се изјаснуваат за храна со добар квалитет. Месото, на пример, треба да потекнува од животни што се чуваат на соодветен начин, а рибите да се фаќаат во дивината - овошјето и зеленчукот треба да бидат органски.
За Палео се вели дека слабеењето го прави лесно благодарение на новиот поглед на храната и во голема мера изменетите навики во исхраната.
Американскиот професор Лорен Кордејн, уредник на најважните водичи на Палео, препорачува обука за издржливост и сила за заокружување на начинот на живот во камено доба.

Најголемите палео грешки

Списокот на храна од палео е релативно јасен. Сепак, постојат неколку работи што треба да ги внимавате доколку сакате строго да ја следите диетата Палео.

И покрај тоа што се дозволени ореви и семиња, се препорачува претпазливост.

Кикирики, на пример, всушност не е вистински орев, но е една од пеперутките во семејството мешунки. Затоа тие се табу за диетата во камено доба.

Па дури и ако киноа, амарант и ко. Се сметаат само во псевдо зрна, за жал, не им е дозволено да завршат на плочата во Палео.

Како и да е, фановите на Палео знаат да си помогнат самите себе, за да не мораат да прават без удобна храна како сендвичот наутро целосно. Леб без жито лесно се подготвува со јајца, ореви и семиња.

Домашни пијалоци од ореви како што се кашу, лешник или бадемово млеко се дозволени наместо млеко.

За кого е Палео?

Концептот Paleo е погоден за секој што бара здрава исхрана со многу месо и храна од животинско потекло и кој е подготвен да потроши многу пари на тоа.

Спортистите кои јадат според концептот за ниски јаглени хидрати, исто така добиваат вредност од своите пари. И некои страдаат од алергија, исто така, добро прават да избегнуваат глутен или млечни производи.

За секој што бара здрава исхрана за да изгуби тежина, палео диетата може да биде опција. Од друга страна, fansубителите на лебот и сирењето ќе имаат потешкотии, како и вегетаријанците и веганите.

За подготовка на садовите не е потребен врвен готвач, но треба да бидете во можност да готвите малку ако е можно.

Предности и недостатоци на палео диетата

Јадењето помалку нездрава храна и преработена храна може да биде добра резолуција.

Позитивно е и тоа што навивачите на Палео сами повеќе готват, затоа што не сакаат да јадат ништо готово. Критичарите на диетата од камено доба се сомневаат дека диетата со палео одговара на седентарен начин на живот на современите луѓе.

Помалку цивилизациски болести благодарение на диетата со камено доба

Различни студии покажуваат дека диетата со камено доба има голем број предности: „Journalурналот за технологија за дијабетес“ пишува дека го подобрува нивото на шеќер во крвта и го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести.

Диетата со камено доба е позаситна од медитеранската и со тоа се спречува дебелината.

Лорен Кордејн тврди дека сè уште има автохтони народи кои живееле под услови слични на оние во камено доба и кои страдале помалку од дебелина, висок крвен притисок и високи нивоа на холестерол.

Од друга страна, ако ја промените вашата исхрана според упатствата на Западот, вашето здравје ќе се влоши.

Дали диетата од камено време сè уште е соодветна?

Најважниот аргумент наведен од критичарите е дека луѓето денес имаат многу пониско енергетско барање од нашите предци од камено доба.

Во денешно време, во модерната цивилизација, на луѓето повеќе не им се потребни толку големи резерви на енергија. На лице кое седи цел ден во канцеларија, му требаат многу помалку калории отколку ловџија што поминуваше поголемиот дел од своето време во потрага по храна и движење.

Германското друштво за исхрана дава 0,8 грама протеини на килограм телесна тежина како упатство.

Високата содржина на протеини што е потребна во текот на диетата, на долг рок може да доведе до здравствени проблеми како што се гихт, камен во бубрег и артериосклероза. Покрај тоа, некои научници се прашуваат дали луѓето во камено доба навистина јаделе толку многу месо тогаш.

Колку месо е доволно?

Нутриционистот проф. Клаус Лејцман сега истакнува дека потрошувачката на месо препорачана за диетата во камено доба е многу голема. Подобро е да се консумираат многу зеленчук, билки, мешунки, ореви и цели зрна.

„Денешните услови за живот се суштински различни од оние во камено време и бараат модерна исхрана“, вели Лајцман. Не може да се исклучи дека имало моменти кога луѓето главно јаделе месо.

Но, оттогаш нашите органи не се менуваат во правецот на месојадите. Ова е поддржано и од фактот дека луѓето не можат да произведат витамин Ц. Ние мора да го консумираме секој ден со диета со зеленчук.

Палео бара дисциплина и голем паричник

Ако сакате да живеете целосно во Палео, мора да промените многу. Само изоставувањето жито и млечни производи бара огромна промена во навиките.

Секој што сериозно го сфаќа квалитетот на храната, најверојатно ќе мора да копа подлабоко во џебовите отколку порано. Доброто месо, одржливата риба и непрсканото овошје и зеленчук имаат своја цена.

Сепак, треба да вреди за вашето здравје, благосостојба на животните и заштита на животната средина.

Слабејте со палео диетата

За повеќето луѓе, откажувањето од житарки и млечни производи е крајно мешање во нивните претходни навики на јадење.Не е докажано дали има смисла ова - освен ако не сакате да изгубите тежина.

Свежа исхрана без брза храна и шеќер - барем тоа звучи ветувачки. И навистина: план за исхрана на палео е претежно низок јаглени хидрати благодарение на високата содржина на протеини и маснотии.

Типичен оброк од палео ќе биде стек со зеленчук или пржена риба со салата. Вообичаените додатоци на јаглени хидрати потоа соодветно се испуштаат. Најголемиот извор на јаглехидрати во исхраната со палео е фруктозата од овошје и овошје.

Ако ги чувате прстите од овошје навечер, навистина може да го вратите метаболизмот повторно благодарение на ниските хидрати и да објавите војна со оние непријатни килограми.

Како и да е, при слабеење не треба да се потпрете само на наводната правилна форма на исхрана. За жал, ако сакате брзо да постигнете успех со Paleo, не можете да го избегнете испотениот тренинг.

Ако сакате да изгубите тежина на диетата од камено доба, вашиот план за оброк може да изгледа вака:

Појадок: Денот го започнувате со вкусни и наполни мусли со јаткасти плодови, кои можете да ги уживате со пијалок од кокос или орев. За оние со помалку време, крем смути со авокадо е подобар избор.

Ручек: Свежа, посвежа, салата од манго и авокадо! Овој лесен ручек е лесен за стомакот, но сепак ги задоволува и спречува желбите попладне.

Вечера: Дали некогаш сте пробале лазања со кокосово млеко? Не Времето дојде. Наместо плочи за тестенини, се користат модри патлиџани - вкусни!

За среќа, ако сте гладни помеѓу оброците, дозволено е грицкање на диетата Палео.

Ова се совршени закуски од камено време:

грст мешани ореви (ореви, бразилски ореви, бадеми, лешници, индиски ореви)
две до три суви кајсии
Закуска на мешани бобинки (боровинки, капини, малини) како што сакате

Најдобри книги на тема Палео

Палео моќ за живот

Ако сакате сами да ја испробате диетата Палео, книгата „Paleo Power for Life“ од Нико Рихтер е сеопфатен, разбирлив водич со многу совети и предлози.

115 различни рецепти ви го отвораат апетитот за нова форма на исхрана. Постојат инструкции за ова во текот на првите 30 дена. Како тест фаза за нов начин на живот, бидејќи Палео, според Рихтер, не е привремена диета, туку долгорочна промена во исхраната.

Палеовиот код

Книгата не само што ве приближува до диетата Палео, туку се фокусира и на вежбање и релаксација како столбови за здрав живот.

Покрај сеопфатен водич за исхрана, тој исто така вклучува и многу рецепти (појадок, главни јадења, закуски и слатки), тренинзи и вежби за релаксација.

Палео во чек: Наш заклучок

Малку палео сигурно ќе биде добро за сите. Концептот има многу добри пристапи: Помалку нездрава храна и повеќе зеленчук, овошје, генерално храна од растително потекло и висококвалитетна храна од животинско потекло.

Сомнително е дали е потребно да се откажеме од жито и млечни производи. И, ако рибите и вегетаријанските јадења се почесто на трпезата наместо планини со месо, палео диетата не е толку лоша - можеби може да бидат малку интегрални тестенини, нели?