Диета со палео - како работи, ова се добрите и лошите страни
ПРОМЕНА без Избрана слика ->
До пред 10 000 години, луѓето во камено доба не можеа да постигнуваат гол со посебна интелигенција, но можеа со своите тела: слаби и мускулести, така честопати се прикажани на слики. Дали тогаш луѓето навистина имале совршено дефинирани тела, останува да видиме. Барем требаше да страдаат од помалку болести поради нивната здрава исхрана - велат приврзаниците на диетата Палео.
Причината за оваа претпоставка е едноставна: ловците и собирачите на палеолитот го јаделе само она што го имале на тоа време, на пример месо, зеленчук или овошје. Млекото, шеќерот или која било друга високо обработена храна како денес, тогаш не беа достапни. Според фановите на Палео, луѓето во камено доба се согласувале повеќе од добро со храната што била достапна и до денес ДНК на луѓето не е променета.
И така, во САД се појави вистински тренд на диета, кој во одреден момент се прелеа во Германија и сега има многу следбеници. Исхраната од камено доба треба да осигура дека телото доаѓа во својата оптимална состојба и, на пример, ги зголемува перформансите. Покрај тоа, палео диетата ветува најдобро здравје и исто така треба да помогне при хронични заболувања.
Објаснувањата на следбениците на Палео звучат прилично веродостојно, но има и сомнежи дека изоставувањето на одредена храна е всушност толку здраво за организмот. Што точно е дозволено во диетата Палео, како функционира диетата и какви позитивни и негативни својства има? Одговорите се тука.
Која е диетата Палео?
Диетата со палео е вид на диета која би требало да одговара на онаа на луѓето во палеолитот. Палео се залага за палеолит, што пак е технички израз за палеолитот. Идејата за палео диетата е да се јаде како луѓето пред околу 2,5 милиони години или само со храна што луѓето ја имале на располагање во палеолитот.
Застапниците на Палео диетата веруваат дека денешната цивилизациска диета со високо обработена храна додава многу непотребни супстанции во човечкото тело кои се нездрави. Диетата во палеолитот конечно беше доволна за луѓето во тоа време и на крајот го направи човештвото во интелигентен вид каков што е денес. Човечкиот геном од тогаш не е променет.
Диетата со палео главно вклучува месо, овошје, зеленчук и ореви. Insитарките, мешунките и млечните производи се табу. Исхраната со палео во крајна линија е наменета да осигура дека телото добива само здрави хранливи материи што навистина му се потребни. Ова треба да доведе до идеална телесна тежина, оптимално здравје и перформанси.
Од каде потекнува трендот на палео диета?
Во основа, „трендот“ природно потекнува од палеолитот, поточно од она за што се сомневаат следбениците на Палео, она што луѓето тогаш го имале на располагање како храна. Палеолитското време започна пред околу 2,5 милиони години и траеше пред околу 10 000 години. После палеолитското време, човештвото започнало да одгледува стока и земјоделство, така што оттогаш, млекото и житото исто така биле дел од секојдневниот живот.
Уште во 20-от век, овој вид диета беше прифатен и третиран во неколку книги, а околу крајот на милениумот овој тренд навистина завладеа во САД - и оттаму природно се прелеа во Европа. На почетокот на 2010-тите, првите блогови започнаа во Германија и излегоа книги што ја направија диетата Палео попозната и попопуларна и во оваа земја. Сега во Германија има бројни следбеници, па дури и цели ресторани, специјализирани за диета со палео.
Како работи палео диетата?
Основниот принцип на диетата „Палео“ е всушност многу едноставен: да се храни со иста храна како и луѓето во палеолитот од пред 2,5 милиони години до пред околу 10 000 години. Соодветно на тоа, дозволено е зеленчук, овошје, ореви и семиња, месо и риба, јајца и здрави масти. Овие необработени јадења се сметаат за „вистински“ и би требало да му дадат на организмот сите важни хранливи состојки што му се потребни.
Храната што не постоела дури и пред 10 000 години е забранета, со други зборови: житни производи, мешунки, млечни производи, шеќер, вештачки адитиви, растителни масти и високо преработена храна, како што се готови јадења или слатки.
Во основа, Палео не се гледа себеси како ограничена временска диета за да изгуби неколку килограми, туку станува збор за трајно менување на исхраната и здраво живеење. Тоа исто така има своја цена: палео диетата главно користи органска храна и особено добро (и многу) месо. Исхраната за камено време е исто така многу скапа.
Како изгледа еден типичен ден со палео диета?
Појадокот е можеби најпредизвикувачкиот дел од диетата Палео. Типичен германски појадок, на пример, не може без леб или ролни, бидејќи преливот често има слатки намази или сирење. Покрај тоа, мусли е секогаш добредојден. Сепак, овие не се дозволени јадења за време на диетата Палео. Старото добро јајце е сè уште дозволено, па дури и експресно посакувано: изматените јајца или омлет се секогаш прифатливи како дел од диетата. Покрај тоа, сега има многу рецепти за леб што може да се пече со храна што одговара на Палео. Општо земено, појадокот се состои претежно од јајца, овошје и зеленчук. Семето на чиа е исто така многу популарно бидејќи се смета за добар извор на енергија.
На ручек или вечера, покрај зеленчукот и салатата има едно нешто на менито: месо. Месото е најважниот извор на протеини во исхраната со палео и затоа не се троши малку. Се разбира, тоа зависи и од изборот на месо: Многу животни се хранат со жито, па ако купите бифтек, мора да бидете сигурни дека говедското месо претходно живеело на пасиште и се хранило природно. Но, тогаш скоро и да нема ограничувања на потрошувачката на месо, во комбинација со зеленчук има безброј рецепти кои добро се вклопуваат во исхраната од камено доба.
Диетата нуди и закуски меѓу нив, дури има рецепти за чипс или начос за пријатна филмска вечер на каучот. Овие главно се состојат од сладок компир што е во согласност со диетата. Постојат и слатки закуски како што се пита со јаболка или колачиња кои можат да се направат со природна храна.
Важно е да се знае: Палео не се гледа себеси како низок хидрати. Постојат јаглехидрати, на пример, во форма на сладок компир споменати погоре, но нема „празни“ јаглехидрати како оние од тестенини или леб.
Постојат доволно рецепти и начини на здраво јадење и според исхраната. Сепак, начинот на живот во Палео значи и многу работа: готовата храна е целосно табу, купувањето нешто во супермаркет за момент и потоа веднаш удирањето е тешко возможно, одењето во пекара и добивањето појадок во движење веќе не е опција. Јадењето според диетата Палео бара време да се подготви, свежото готвење треба да се прави секој ден, некогаш повеќе, а некогаш помалку време. Треба да одвоите време - но тоа всушност важи за секоја здрава исхрана.
Можете брзо да изгубите тежина со диетата Палео?
Во текот на првиот период кога строго се следи планот за исхрана на палео, успехот во губењето на тежината ќе се појави многу брзо и силно, особено кај луѓето со прекумерна тежина. За време на диетата „Палео“, причината секако треба да биде тоа што телото се снабдува само со супстанции што навистина му се потребни. Складирањето на маснотии во телото не може да се надополни со него, но наместо тоа е потрошено.
Диетата „Палео“ носи едно пред сè: внесот на калории се намалува. На пример, ако правите без шеќер и житни производи, исто така правите и без многу јаглехидрати и калории, без оглед на диетата. Помалиот внес на калории отколку порано брзо ќе осигури дека ќе изгубите тежина, особено на почетокот.
Дали диетата „Палео“ е поздрава од „нормалната“ диета?
До денес, науката сè уште не е целосно во согласност. Застапниците на Палео многу јасно велат: Да! Човечката генетика не е променета во изминатите 2,5 милиони години, диетата со камено доба која се состои од месо, зеленчук и овошје е сè уште токму она што треба да го јадат современите луѓе за да се постигне што е можно подобро здравје.
Природната диета ќе биде најдобриот начин да се спречат некои денешни болести, вклучувајќи дијабетес, цревни заболувања, висок крвен притисок или рак. Денешната форма на исхрана игра голема улога во овие таканаречени болести на цивилизацијата, бидејќи не е оптимална за човечкото тело.
Постојат некои студии кои ја поддржуваат оваа теза. Подготвени оброци и високо обработена храна содржат многу шеќер, нездрави масти и неприродни супстанции како што се засилувачи на вкус. Она што недостасува, сепак, се влакната, на пример. Дури и колбасот на ролна во пекарницата е многу обработен и би требало да го стимулира развојот на рак.
Соодветно на тоа, избегнувањето на шеќер, неповолни масти и брза храна треба да се процени позитивно, но дека човечката генетика всушност не е променета не е докажано. Сосема е можно диетата со камено доба да доведе до недостаток на хранливи материи со избегнување на одредена храна.
Покрај тоа, диетата од камено доба е осомничена за промовирање на кардиоваскуларни заболувања. Освен тоа, никој не знае со сигурност дали луѓето во палеолитот биле навистина здрави - на крајот на краиштата, тие немаа многу избор кога станува збор за исхраната и мораа да јадат што можат да ловат и да соберат.