Диета со сено - CSID Што се случува доктор

Приказната за режимот Хеј започна во 1911 година, кога американскиот лекар Вилијам Хауард Хеј сметаше дека неговите здравствени проблеми - висок крвен притисок и проширено срце - можат да се подобрат ако јаде здраво, односно само природни производи и да ги почитува законите за варење. По три месеци ги зачуди своите лекари дека неговата состојба започнала да се подобрува. Потоа им препорача на пациентите со дијабетес да следат неколку едноставни правила за исхрана, но многу важни за здравјето. Подоцна разви диета. Хеј верува дека главниот фактор во појавата на дијабетес е нерамнотежа во организмот предизвикана од производство и акумулација на варење и метаболизам, што телото не може да ги елиминира. Резултатот доведува до исцрпување на алкалните резерви, односно „тресење“ на здравјето. Кога алкалната резерва се намалува, се јавува труење и само-труење.

Главните причини се:
- голема потрошувачка на месо
- голема потрошувачка на рафинирани јаглехидрати (бело брашно, рафиниран шеќер)
- игнорирање на законите на хемијата во врска со варењето на храната
- запек
Ако го присилите вашето тело да вари несоодветни комбинации на храна, тој ја губи својата виталност. Д-р Хеј ја спомна и важноста на секојдневните бањи, вежбање, прошетки на отворено, одмор и насмевка.

Трите категории храна
Д-р Хеј ја класифицираше храната во три вида, според добрите услови на варење, правејќи три списоци како што следува:
протеини
Црвено месо, живина, сирење, јајца, риба, соја, јогурт
Овошје: јаболка, кајсии, цреши, рибизли, огрозд, грејпфрут, грозје, гуава, киви, лимон, лимета, личи, манго, диња (јадете сами), нектарини, портокали, страсни плодови, круши, ананас, сливи, малини, јагоди, мандарини
Зеленчук: леќа, соја, грав
Алкохол: црвено и бело вино, јаболковина

Неутрална храна
Зеленчук, салати, семиња, ореви, билки, павлака, путер, маслиново масло
Зеленчук: целиот зелен и корен зеленчук, освен компири и бели тартуфи
Алкохол: виски, џин

Скроб
Бисквити, леб, колачи, овес, тестенини, компири, ориз, шеќер, мед, слатки
Слатки плодови: многу зрели плодови: банани, урми, смокви, слатко грозје, суво грозје
Зеленчук: компири, сладок компир, бели тартуфи, тиква
Алкохол: пијалок

Придобивките од диетата Хеј
Следејќи неколку едноставни правила, можете да се ослободите од проблеми како што се варење, запек и артритис. Третманот е корисен и за астматичарите и за алергиите, го стимулира природното слабеење, го намалува ризикот од дебелина, дијабетес, жолчни камења и срцеви заболувања. Различни студии утврдија дека постојат врски помеѓу рафинирани јаглехидрати и проблеми со кожата, мигрена, замор, депресија или агресивно однесување. Така, кога правилно комбинирате храна, го намалувате ризикот од проблеми наведени погоре. Оние кои ги почитувале овие правила, освен што се чувствувале подобро, изгубиле и тежина, некои дури 20 килограми за 3 месеци.

Слабости
Некои експерти ја опишуваат диетата како комплицирана, а принципите не се научно здрави. Од друга страна, мора да се вооружите со трпеливост и железна волја да им одолеете на кулинарските искушенија што се служат на забави, приеми или дури и дома. Внимателно! Ако не можете да јадете протеини и скроб во ист оброк, тоа не значи дека можете да игнорирате една од двете категории храна во еден ден. За да може правилно да функционира, на телото му требаат сите овие елементи. Како и со секој нов начин на живот, книгите за готвење можат да помогнат. За да ги решите сите мистерии поврзани со исхраната, добро е да се консултирате со нутриционист.

Демонстрација
Експериментот на Павлов со кучето покажа дека скробот се вари за два часа, протеините за околу четири часа. Кога има мешавина од скроб и протеини во стомакот, тој се вари за околу 13 часа. Храната влегува во ферментација и од тука се појавуваат неправилности.

Основни правила:
- Измешајте која било храна од списокот на протеини со која било од списокот на неутрална храна;
- Измешајте која било храна од списокот со скроб со која било од списокот со неутрална храна;
- Не мешајте ништо од списокот со протеини со ништо од списокот со скроб;
- Можете да мешате зеленчук со грав или леќа, но во сурова состојба;
- Зеленчукот, салатите и овошјето се основа на исхраната;
- Протеини, скроб и масти треба да се консумираат во мали количини;
- Се троши само никнувана пченица;
- Исклучени се рафинираната храна како бело брашно, бел шеќер, маргарин;
- Мора да има пауза од најмалку 180 минути помеѓу оброците, доколку се консумира друг вид на храна;
- Овошјето треба да се јаде само за време на појадок (ферментирање во стомакот и варењето на храната не може да се одвива во добри услови).

---