Кремlin палачинки и солен мед - московски германски весник
5000 квадратни метри, 250 изложувачи, 18 региони: Русија на Зелената недела ги претстави најновите трендови од земјоделството и прехранбената индустрија. Но, стартот им припадна на германските бирократи.
Изложувачите и дилерите во руската сала сигурно го замислија почетокот на Зелената недела малку поинаку: Само неколку часа по церемонијата на отворање на рускиот салон во присуство на министерката за земјоделство Јулија Кликнер (ЦДУ), зградата беше блокирана. Изложувачите мораа да ги напуштат своите штандови, а од гледачите беше побарано да ги напуштат просториите. Причината за прекинот: За време на рутински преглед, службени лица од канцеларијата за ветеринарство откриле 20 нелегално увезени свински колбаси и 280 литри стока без царинска декларација. Но, по околу два часа духот повторно заврши, блокадата беше укината и посетителите повторно се наметнаа низ салата.
Рустикален шарм и анегдоти во Кремlin
Државата во областа Москва наиде на голем интерес. Од павилјонот, кој испушташе рустикален шарм со вештачки црвени цигли, заводливиот мирис на свежо печена храна се вртеше низ изложбените простории. „Приближи се и пробај“, ги привлече портпаролката гостите на изложбата на штандот, каде што беше поставена целосна кујна со тезга, плочи за готвење и микробранова печка. „Овде има палачинки од Кремlin“, објаснува Виктор Беelyајев, кој со размахване го меша тестото во сад. „Секој ги сака - вклучително и шефовите на држави!“ Треба да знае добронамерниот главен готвач кој готвеше за посетители на саеми со двајца асистенти.
Бидејќи Беelyаев работел како готвач во Кремlin повеќе од триесет години и готвел за советските и руските лидери од Леонид Брежњев до Борис Елцин до Владимир Путин. „Никогаш не сте се плашеле дека ќе има проблеми ако нешто изгори?”, Прашува особено iousубопитен гледач. Беelyаев се смее на целото лице, а потоа палаво одговара: „Не се плашам од Путин, јас сум во Крем for многу подолго!“ Беjајев има и анегдота за Ангела Меркел. „Таа се погрижи старата добра руска кујна да се служи повторно на нашите приеми“, објаснува главниот готвач. На состанокот ЕУ-Русија, канцеларката се прашуваше за модерната и лесна цена и го праша Беjајев во врска со пелмени, блини и други руски деликатеси. Оттогаш, приемите се повторно традиционални.
Сите разновидност на Русија
Но, штандот на московскиот готвач беше само еден од многуте во изложбената сала од приближно 5000 квадратни метри. Вкупно 250 компании од 18 руски региони, од Калининград до Сибирската Република Бурјатија, сакаа да ги донесат своите производи тука на германските потрошувачи. Присуството на гувернерите на регионите во Ростов и Иванов на свеченото отворање покажа дека најголемиот важен саем на потрошувачи во светот за храна, земјоделство и хортикултура им е даден од големо значење на властите. Руските политичари потпишаа и важни документи за натамошно продлабочување на соработката со Германија.
Заменик министерот за земјоделство Сергеј Левин, исто така, направи специјално патување во Берлин. Извозот на земјоделски и прехранбени производи во Германија продолжи да се зголемува минатата година, изјави политичарот пред новинарите. „И сигурен сум дека руските извозници можат уште повеќе да ги прошират испораките на жито, млеко, месо и риба во Германија.“ За таа цел, важно е да продолжиме да се потпираме на дијалогот за земјоделска политика меѓу Русија и Германија, во рамките на двете земји тесно соработуваат од 1994 година.
Од органски мед и татарска вотка
Без оглед дали е колбас од Алтај, органско сирење од московски еко-фармери или сок од брусница од Иваново: производите од најголемата земја на земјата наидоа на голем интерес. „Да, луѓето се воодушевени“, потврдува Арие Гал, која на својот штанд промовира руски специјалитети од мед од Перони. „Има фисташка, солена карамела или ѓумбир“, вели тој, наведувајќи само неколку од егзотичните вкусови. Продава до 60 чаши на ден. „Единственото прашање е зошто ова сè уште не постои во Германија“, ги цитира тој прашањата што ги поставуваат посетителите на саемот. „Сето тоа е многу здраво и е направено од природни состојки!
Евгениј на неколку метри рекламира особено добри состојки. Сепак, не станува збор за егзотични органски производи - туку за водка од тундра од Република Татарстан на Волга. „Многу лесно се вари“, се шегува претставникот на компанијата „Татспирком“, „два-три литри одат без главоболка!“ Германските посетители само одмавнуваат со главата. „Тоа е можеби малку.“ Евгениј мора да се смее. „Главната работа е да ја направиме нашата водка подобро позната во Германија“, објаснува пријателскиот човек во неговата средина на педесеттите години, кој исто така беше сведок на затворањето на салата на почетокот на Зелената недела. „Тоа секако можеше да се разјасни без печатот и со малку помалку помпа“, вели тој и се насмевнува. „Малку се изнервиравме. Но, се разбира, правото е закон “.
Во нашата галерија со фотографии ви прикажуваме неколку впечатоци од Зелената недела 2020 (Фотографии: ianaулијана Мартенс)