Диета со сирова храна Најдобро е да јадете сурова храна само здравствени трендови

Застапниците на диета за сурова храна, т.е. потрошувачката на само сурова храна, се колнат во овој оригинален начин на јадење. Што се крие зад овој тренд на исхрана?

Вака би можел да изгледа денот на некој што јаде само сурово, т.е. со диета со сирова храна.

Голем сад за смути со овошје, зелен зеленчук, ореви и семиња за појадок,
раскошна салата за ручек, урми
и свежо овошје како закуска,
навечер, тиквички направени од тиквички, моркови и колбраби со облекување од тахини и зеле,
сурово чоколадно брауни за десерт. Вака би можел да изгледа денот на некој што јаде само сирова храна.

Диетата за сирова храна предвидува храната никогаш да не се загрева на повеќе од 40 степени Целзиусови. Главната цел е да се зачуваат микроелементите и ензимите.

Претежно веган исто така

Иако некои сурови претставници вклучуваат сурови јајца, риба и месо, како и непастеризирано млеко во своето мени, повеќето од нив прават без производи од животинско потекло и обрнуваат внимание на органските производи и одржливоста при купувањето на нивната храна. Сè што е обработено, готови јадења, чипс, нормално чоколадо, безалкохолни пијалоци, итн. Паѓа низ мрежата: нездравата храна за гоење автоматски се изоставува.

Потребна е малку креативност и вештина во кујната, така што оваа форма на исхрана не стане здодевна и еднострана. Исто така, не треба да недостасува соодветна опрема. Добар миксер, спирален секач и комплет остри ножеви се основа за сурова храна. Понапредните често купуваат дехидратор кој може да се користи, на пример, за подготовка на чипс од суров зеленчук.

Предности на диетата за сурова храна

Потрошувачката на сурова храна ги има следниве придобивки за нашето здравје:

Зеленчукот и овошјето се основа на исхраната и обезбедуваат многу витамини, минерали, ензими и антиоксиданти.
Една студија покажува дека суровата диета има позитивни ефекти врз високиот крвен притисок.
Проблемите со варењето на храната, бубрезите и прекумерно високите нивоа на маснотии во крвта (Диетата со сирова храна обично не содржи холестерол, се додека се избегнуваат производи од животинско потекло).
Суровата храна треба да се џвака потемелно и подолго од варената. Според една студија, ова зголемено движење на вилицата ги подобрува способностите на нашиот мозок.
Оние кои јадат сурово можат да ја намалат својата тежина на здрав начин. Вообичаената храна за гоење како што се пица, помфрит, колачи, безалкохолни пијалоци и слично веќе не е достапна. Оваа научна студија, на пример, докажува корисен ефект врз вишокот килограми.
Диетата со сирова храна е добра за климата и претставува пример против страдањето на животните.

Лошите страни на диетата за сурова храна

Сепак, ограничувачкиот начин на јадење е исто така поврзан со голем број недостатоци кои не ја прават вистинската диета за секого:

Ограничувањата се огромни. Јадењето надвор е тешко возможно освен посебни ресторани.
Оброците треба внимателно да се планираат.
Дури и здрава храна како варен компир, киноа, кафеав ориз, леќа или грав се исклучени поради потребната подготовка.
Диетата за сирова храна бара познавање на потребните хранливи материи и адекватен внес на калории. Како и со нормалната веганска исхрана, може да има недостаток на витамин Б12, што мора да се избегнува со додатоци.
Пазарот за сурова веганска храна значително се прошири во последниве години. Сепак, овие производи обично имаат стрмна цена.
Готвењето убива различни микроби, од кои некои се штетни. Лошата хигиена го зголемува ризикот од инфекции со патогени бактерии.
Диетата со сирова храна не е погодна за деца.
Хронично болните, бремените жени и доилките дефинитивно треба однапред да разговараат за желбата да ја променат својата исхрана со лекар.