Диета со СО2 Треба да ги избегнуваме овие намирници
Диетата со СО2 не треба да фрла килограми, туку стакленички гасови. Ние ќе ви кажеме која храна е најголем престапник за климата тука.
Пред храната да заврши на нашата чинија, таа често мора да патува долг пат. Од страна на Одгледување, обработка и транспорт тони штетни еколошки гасови се здружуваат. Покрај јаглерод диоксид (СО2), тука спаѓаат и метанот и азотниот оксид.
Некои видови храна произведуваат особено голем број на стакленички гасови. Било затоа што тие треба да бидат оплодени дополнително во голема мера или да се увезуваат од далеку. Кога станува збор за превозот, странските летови се најголемиот убиец на климата.
Но, дури и кога одиме на шопинг со автомобил, ние трошиме многу CO2 - дури и повеќе отколку кога увезуваме храна со товарни возила.
Совет: Апликацијата КлимаТлер може да се искористи за да открие колку CO2 има во садот.
Зошто СО2 е толку лош за животната средина?
Стаклените гасови главно се одговорни за глобалното затоплување. Времето полудува, глечерите се топат, земјата се поплавува, жетвите не успеваат, животните изумираат и конечно нема што повеќе да јадеме.
Како што известува Eaternity, само диетата сочинува 30 проценти од вкупното производство на СО2. Уште поважно е тука конечно да зачекориме на сопирачките. Едно решение е диетата СО2, во која постиме „забранета“ храна како во нормална исхрана. Во овој случај, оние со слаба рамнотежа на СО2.
Според мотото „познај го својот непријател“ те сакаме 5 најголеми загадувачи на стакленички гасови и нивните алтернативи да се воведе. Исто така, ќе ви дадеме неколку опипливи совети со кои можете да јадете повеќе пријатно за климата и да ја заштитите животната средина.
1. диета со СО2: авокадо грешен во животната средина
Зеленчуците сега треба да бидат навистина силни: авокадото е вистинско лошо момче кога станува збор за климатските проблеми. Бидејќи овошјето е вкусно и здраво, одзема многу време и штетно е на климата да го одгледува. За напојување на три авокадо, потребно е еквивалентно на десет полни кади (1.000 литри).
Но, тоа не е единствениот грев на сметката за климата на авокадото: Покрај тоа, има четиринеделно морско патување, специјално складирање на топлина, многу материјал за амортизација за неоштетен влез и третман на зреење со гас етилен.
На крај, но не и најважно, несовршените плодови безмилосно се просејуваат и фрлаат, така што дури и не се појавуваат на пазарот. Тоа воопшто не го сакаме.
Климатска алтернатива на авокадото може да биде локалниот лешник. Исто така е полн со витамини. Можете исто така да го користите за да направите сами вкусни вегански намази. За да го направите ова, натопете ги оревите во вода неколку часа и потоа исчистете ги во мулти-хеликоптер.
2. Диета со СО2: еколошко грешно кафе
Во однос на климатизацијата, кафето е исто така еден од супер негативците. И ние дури и не зборуваме за кафе-за-одење во незгодни чаши за фрлање или алуминиумски капсули за машината за кафе.
Дури и гнасните зрна кафе не им се допаѓаат на заштитниците на климата. Кога растат, тие трошат многу ѓубриво, вода (чаша жедни за 140 литри вода) и простор. Безброј гиганти во џунглата стануваат жртви на нашата зависност од кафе. Не сакаме ниту да започнеме со нехуманите услови за работа.
Покрај тоа, постои сообраќајна рута тешка СО2, претежно од насади во Бразил, Виетнам и Колумбија. Отпечатокот на CO2 на чаша кафе може да биде дури 100 грама.
Алтернативи за кафе прилагодени на климата се пијалоци „Мукекуф“ со локални состојки како што се желад, јачмен и правопис. Може да најдете жито кафе овде во Амазон, на пример. * За жал, треба само да се откажете од ударот со кофеин.
Патем, користењето црн или зелен чај наместо тоа тешко се исплати во еколошка смисла. Бидејќи чајот е исто така чудовиште на СО2. Што се однесува до потрошувачката на вода, кафето го надминува чајот осум пати.
На видеото: Така можете да направите храната да трае подолго
Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.
3. Диета со СО2: еколошки грешен ориз
Изненадување, изненадување: климатските активисти гледаат и црно со ориз. Кога се одгледува влажен ориз, има силно зголемување на бактериите од тиња. И тие за возврат произведуваат масивни количини на метан гас - што придонесува дури и порадикално на глобалното затоплување од обичниот јаглерод диоксид.
Во споредба со компирот, оризот произведува 30 пати повеќе CO2. Во бројки: 1 килограм компир има 200 грама CO2, 1 килограм тестенини има 1 килограм CO2 и 1 килограм ориз има неверојатни 6 килограми.
Одгледувањето ориз е исто така огромно трошење вода. Значи ви требаат до 5000 литри вода за килограм ориз. Ова исто така се заканува на ерозија на почвата.
Алтернативи за ориз прилагодени на климата се старите добри компири. Дури и со леќата од јужна Европа ќе се извлечете подобро со диета со СО2.
Ако е ориз, најдобро е да го имате од суво земјоделство. Барем ова не го оштетува обработливото земјиште толку лошо како влажно одгледување без вода.
4. Диета со СО2: еколошки грешен џекфрут
Уште еден горчлив удар за веганите: џекфрутот може да биде генијална замена за месо според вкусот, но за жал е вистински престапник за климата.
Огромното тропско овошје собира многу CO2 казнени поени на патот до нашите локални супермаркети. На крајот на краиштата, одгледувањето (претежно во Шри Ланка) обично работи под фер услови и со органски квалитет.
Увозот и преработката на џекфрут во алуминиумски конзерви максимално го искористува климата. Но, дури и како слатки и суви чипови, сметката за грев на џекфрут не станува подобра.
Климатизирани алтернативи за џекфрут во основа се сите други производи од веганска соја или лупин.
5. ДИЕ диета: еколошко грешно чоколадо
Тоа навистина боли: Треба да постигнеме и брзо чоколадо на диета СО2. Товарот на гревот во млечната чоколада е особено тежок, бидејќи целото млеко во него се преработува во голем број заобиколувања на животната средина.
(Често нехумано) одгледување, извлекување и транспорт на зрната какао веќе ги зголемува емисиите на стакленички гасови. Млечното чоколадо произведува 350 грама CO2 за време на обработката, додека црното чоколадо е „само“ 210 грама на бар.
Особено горчливо: Чоколадото често содржи палмино масло, кое пак е еден од најголемите загадувачи на сите. Зошто? Со цел да се засадат нафтените дланки, се расчистуваат огромни земјиште во дождовната шума - во тој процес, огромни маси на СО2 испаруваат како облаци чад во воздухот.
Замена за какао пријатна за климата е рогач, плод на рогачот. Дрвото рогач, меѓу другото, расте и во медитеранската област, така што кога се увезува се произведува помалку СО2. Плодовите слатки карамели може да се исцедат во сируп или сув прашок.
Кога станува збор за чоколадо, помага да се потпреме на варијанти без палмино масло. Најдобро за веганско темно чоколадо. Ние исто така препорачуваме „фер“ производи што се произведуваа без дете или присилна работа.
10 совети за јадење повеќе пријатно за климата
Прв чекор во диетата со СО2 е да ги преиспитате сопствените навики и да пронајдете подобри начини за готвење и купување на климатски начин. Следниве совети можат да помогнат.
1. Јадете помалку месо и повеќе зеленчук: Без оглед на гасот метан од кравите што варат, производството на месо и други производи од животинско потекло како млеко и сирење е катастрофа од аспект на енергијата и климата.
2. Изберете сезонски производи од регионот: Тука може да најдете сезонски календар. Обрнете внимание и на тоа дали локалното овошје и зеленчук се одгледувало конвенционално (уште подобро органско) или во стаклена градина.
3. Купете свежа храна наместо замрзната храна: На пример, замрзнатите производи како помфрит произведуваат скоро три пати повеќе стакленички гасови од свежиот компир.
4. Купувајте органска или фер трговија: Наместо само желба за специјални понуди во попустот, идеално треба да посегнете по фер трговија со храна во аптеки, продавници за органски производи или продавници за здрава храна.
5. Избегнувајте егзотични суперхрана: Без разлика дали семиња од чиа, бобинки гоџи и акаи или матча - сите супер здрави плодови доаѓаат од далеку и се на штета на нашето климатско знаење.
6. Купување пеш или со велосипед: Секој курс ве прави тенок - ова важи и за диетата СО2. Затоа, подобро да ги посетите супермаркетите во близина (оддалечени до 5 км). И едноставно не користете услуга за испорака!
7. Растете и направете го тоа сами: Во однос на климатизацијата, најдобро се оддалечувате ако одгледувате сопствено овошје, зеленчук и билки и во спротивно се потпирате на сами направи од кујната.
8. Гответе се наместо да излезете да јадете: Ако готвите сами дома, сами одлучувате колку е храната еколошка. Ајде да излеземе да јадеме, изгледа поинаку. Покрај тоа, има високи вредности на СО2 во загреаните ресторани. Да не го спомнувам возењето до ресторанот.
9. Избегнувајте скари со јаглен и микробранови печки: Многу тропско дрво се чисти за скара и јаглен и се увезува со високи вредности на СО2. Микробрановите се исто така голем загадувач.
10. Рециклирајте ја храната наместо да ја фрлате: Диетата со СО2 значи и да трошите помалку. Затоа, подобро е да направите неколку мали набавки наместо да ја складирате храната и, во најлош случај, да ја фрлите.
Совет за книга: Информациите од написот доаѓаат од книгата „Кујна пријатна за климата“ од Фреја-Верлаг, која вреди да се прочита.
Во него, фолклористот Моника Рајтген ги разоткрива најголемите виновници за климата и дава возбудливи сознанија и совети за темата заштита на животната средина при јадење, готвење и купување. И не со поучен показалец, но прекрасно лесен и забавен.